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炒貨製品加工技術

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杜連啓作者

譯者

2008-12 出版日期

176 頁數

10.00元價格

叢書系列

9787508254289 圖書編碼

炒貨製品加工技術在線電子書圖書標籤: 社會學炒貨製品加工技術

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發表於2025-01-14

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炒貨製品加工技術在線電子書圖書描述

《炒貨製品加工技術》簡要介紹瞭炒貨製品加工的基本知識，生産用的各種原輔料以及製作的基本方法，重點介紹瞭我國各地200多種炒貨製品的具體製作方法。書中炒貨製品的種類齊全，製作方法易學易用，適閤全國各地大、小炒貨店的經營者及廣大炒貨專業戶學習使用，亦可供傢庭炒製時閱讀參考。

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