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邵宛澍作者

上海文化出版社

译者

200901 出版日期

245 页数

24.00元价格

平装

下厨记丛书系列

9787807403074 图书编码

下厨记在线电子书图书标签: 美食饮食随笔生活菜谱梅玺阁吃下厨记

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发表于2025-02-16

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下厨记在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

讲的都是沪菜，涉猎广一点就好了~~

评分☆☆☆☆☆

打算自己去买一本，可作本帮菜详解来读

评分☆☆☆☆☆

这个对于我这种不大会做传统菜的人，还蛮有指导意义的……

评分☆☆☆☆☆

不仅讲了怎么做，还传授买菜的窍门呢。

评分☆☆☆☆☆

看得人食欲大振，蠢蠢欲动，食指大动。不过毕竟是个上海人写的，所以一些回忆啊，菜式啊还是有地域局限性。满满的都是上海菜和上海怎么怎么样，上海人怎么怎么样，叫一个外地人的我看起来还是比较难产生共鸣。写得倒是不错，看起来也诱人，不过自己真心想尝试的，不多。不过刀工和做菜都是刚开始接触皮毛的我，对于这些中高阶段的菜系，自然是还没有尝试的勇气。不过当做一本美味的书看，还是可以的。

下厨记在线电子书著者简介

邵宛澍，1971年生于上海，美国圣母大学MBA，现任美国商务部驻东南亚及太平洋地区系统主管，同时也是中国LINUX协会的副理事长。喜欢写作，建了一个网站（www.yuleshow.com），以梅玺阁主的网名，放了些自己的涂鸦。

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下厨记在线电子书图书描述

《下厨记》用随笔形式写的家常“小菜”，可以阅读，可以神往，更可以下厨一试身手，在平常的日子里品尝不一样的滋味。说的都是普通人家日常餐桌上见得到的"小菜"，偶尔有些似乎"想象中"只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻，或大气，或调侃，或朴实的文字，将一道道家常小菜娓娓道来，读来让人垂涎欲滴，但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。

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