邵宛澍,1971年生于上海,美国圣母大学MBA,现任美国商务部驻东南亚及太平洋地区系统主管,同时也是中国LINUX协会的副理事长。喜欢写作,建了一个网站(www.yuleshow.com),以梅玺阁主的网名,放了些自己的涂鸦。
《下厨记》用随笔形式写的家常“小菜”,可以阅读,可以神往,更可以下厨一试身手,在平常的日子里品尝不一样的滋味。说的都是普通人家日常餐桌上见得到的"小菜",偶尔有些似乎"想象中"只能在饭店吃到,但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻,或大气,或调侃,或朴实的文字,将一道道家常小菜娓娓道来,读来让人垂涎欲滴,但又仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
我也有个苏州好婆——虽然并没有长期一起生活……书里的菜也真的几乎都吃过……于是越读越亲切,越读越怀念。
评分对吃,我有兴趣,有食量,但是没有什么品位。我最喜欢的一套完结版漫画,就是讲厨师的!也经常看蔡澜的博客,还有许多关于美厨娘的博客——蔡生曾经说,如果他有负面丑闻,那一定就是他从MC出来被人偷拍了。但是我就不会那么计较了,我觉得快餐啊,泡面啊也挺好吃的,自己电饭...
评分唉。仅因阁主个人不喜韭菜。 就说春卷咸馅的正宗是什么黄芽菜和肉。 不要提前缀定语是上海。 其实春卷最好的是韭菜和肉。 还要是早春的细韭。韭黄亦可。 不知为何最近的宽叶的韭菜都没有辛气了。 以及别的馅料恰皆是作者伪戒的五辛。 那么多别的菜里面用到蒜葱。 你可以说自己...
评分这菜谱满是字,写得是对上海菜的回忆和做法。 作者是梅玺阁,有时候还见他在新民晚报上写一些小文章。 文章的遗憾就是没有图,或许正因为没有图,才会在闲暇的时候拿来当另类的菜谱来看。
评分美食书在我心中分这么几种,一种是引经据典型的,一种是实用菜谱型的,但不管哪种型吧,反正写得好的,就是看了以后会让你流口水的。 写这本《下厨记》的邵宛澍,其实就是以前在西祠颇有名气的梅玺阁阁主,对于下厨,绝对是个实战派的行家。这本书的特点是我觉得实用与欣赏都...
日常闲话与美食并重
评分家常菜,好不好吃都是滋味。没有漂亮的图片,也没有煽情的文字。就是我们小时候的回忆。
评分絕知此事要躬行。
评分比较实用,作为网文也还不错,但正儿八经出书,那么老气横秋的指导语气和优越感,自己底子其实也只有限,所以只给三星
评分打算自己去买一本,可作本帮菜详解来读
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有