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下廚記

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邵宛澍 作者
上海文化齣版社
譯者
200901 出版日期
245 頁數
24.00元 價格
平裝
下廚記 叢書系列
9787807403074 圖書編碼

下廚記 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食  隨筆  生活  菜譜  梅璽閣    下廚記   


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發表於2024-11-08

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下廚記 在線電子書 用戶評價

評分

飲食藝術的書,裝幀一點都不藝術。

評分

其實是梅璽閣菜話的再版嘛!以為是新書。不過,還是寫的很好。

評分

飲食藝術的書,裝幀一點都不藝術。

評分

2009年11月8日 上海季風書園

評分

還活著的有品會吃會做的極少數美食作傢之一。

下廚記 在線電子書 著者簡介

邵宛澍,1971年生於上海,美國聖母大學MBA,現任美國商務部駐東南亞及太平洋地區係統主管,同時也是中國LINUX協會的副理事長。喜歡寫作,建瞭一個網站(www.yuleshow.com),以梅璽閣主的網名,放瞭些自己的塗鴉。


下廚記 在線電子書 著者簡介


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下廚記 在線電子書 圖書描述

《下廚記》用隨筆形式寫的傢常“小菜”,可以閱讀,可以神往,更可以下廚一試身手,在平常的日子裏品嘗不一樣的滋味。說的都是普通人傢日常餐桌上見得到的"小菜",偶爾有些似乎"想象中"隻能在飯店吃到,但也可在傢中用最一般的煤氣竈、最一般的鍋碗瓢盆做齣來。那些或細膩,或大氣,或調侃,或樸實的文字,將一道道傢常小菜娓娓道來,讀來讓人垂涎欲滴,但又仿佛已經享受到瞭美食一樣爽心爽口。

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下廚記 在線電子書 讀後感

評分

我也有个苏州好婆——虽然并没有长期一起生活……书里的菜也真的几乎都吃过……于是越读越亲切,越读越怀念。  

評分

十分有意思的一本书,不同于一般的菜谱 更多的是关于做菜生活的点滴杂技 吃对于中国人永远是件大事情 而享受于其中的点滴乐趣也只有真正爱上这门艺术的人才能体会 我最喜欢的是 爱心蛋炒饭 那一篇 要说蛋炒饭人人都会做,但是水平可就层次不齐了 而能做出美味的还能享受其中烹...  

評分

我也有个苏州好婆——虽然并没有长期一起生活……书里的菜也真的几乎都吃过……于是越读越亲切,越读越怀念。  

評分

十分有意思的一本书,不同于一般的菜谱 更多的是关于做菜生活的点滴杂技 吃对于中国人永远是件大事情 而享受于其中的点滴乐趣也只有真正爱上这门艺术的人才能体会 我最喜欢的是 爱心蛋炒饭 那一篇 要说蛋炒饭人人都会做,但是水平可就层次不齐了 而能做出美味的还能享受其中烹...  

評分

这菜谱满是字,写得是对上海菜的回忆和做法。 作者是梅玺阁,有时候还见他在新民晚报上写一些小文章。 文章的遗憾就是没有图,或许正因为没有图,才会在闲暇的时候拿来当另类的菜谱来看。  

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