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邵宛澍作者

上海文化齣版社

譯者

200901 出版日期

245 頁數

24.00元價格

平裝

下廚記叢書系列

9787807403074 圖書編碼

下廚記在線電子書圖書標籤: 美食飲食隨筆生活菜譜梅璽閣吃下廚記

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發表於2025-03-25

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下廚記在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

還活著的有品會吃會做的極少數美食作傢之一。

評分☆☆☆☆☆

看得人食欲大振，蠢蠢欲動，食指大動。不過畢竟是個上海人寫的，所以一些迴憶啊，菜式啊還是有地域局限性。滿滿的都是上海菜和上海怎麼怎麼樣，上海人怎麼怎麼樣，叫一個外地人的我看起來還是比較難産生共鳴。寫得倒是不錯，看起來也誘人，不過自己真心想嘗試的，不多。不過刀工和做菜都是剛開始接觸皮毛的我，對於這些中高階段的菜係，自然是還沒有嘗試的勇氣。不過當做一本美味的書看，還是可以的。

評分☆☆☆☆☆

絕知此事要躬行。

評分☆☆☆☆☆

飲食藝術的書，裝幀一點都不藝術。

評分☆☆☆☆☆

我的入門書啊，非常好

下廚記在線電子書著者簡介

邵宛澍，1971年生於上海，美國聖母大學MBA，現任美國商務部駐東南亞及太平洋地區係統主管，同時也是中國LINUX協會的副理事長。喜歡寫作，建瞭一個網站（www.yuleshow.com），以梅璽閣主的網名，放瞭些自己的塗鴉。

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下廚記在線電子書圖書描述

《下廚記》用隨筆形式寫的傢常“小菜”，可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子裏品嘗不一樣的滋味。說的都是普通人傢日常餐桌上見得到的"小菜"，偶爾有些似乎"想象中"隻能在飯店吃到，但也可在傢中用最一般的煤氣竈、最一般的鍋碗瓢盆做齣來。那些或細膩，或大氣，或調侃，或樸實的文字，將一道道傢常小菜娓娓道來，讀來讓人垂涎欲滴，但又仿佛已經享受到瞭美食一樣爽心爽口。

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