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客房部运营管理
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简体网页||繁体网页
陈润丽 编 作者
译者
2009-1 出版日期
186 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787121078033 图书编码

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发表于2024-12-29

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客房部运营管理 在线电子书 图书描述

《客房部运营管理》共设9个专题，主要内容包括客房部概述、客房产品的设计、客房部日常管理、客房部的接待服务、客房的清洁保养、公共区域的清洁保养、客房设备用品管理、客房部劳动管理、客房安全管理。

每一专题中共设7个部分，“酒店管理之窗”主要介绍酒店管理方面的基础知识，由“经典案例回放”中对案例的分析和思考引入到本专题的“主要内容”。在“主要内容”结束后，以“技能链接”进行本专题技能部分的强化，最后以“小结”作为本专题的结束。在课后开辟“术语学习”一栏加强理论术语的强化，“复习题”部分巩固学生在本专题的学习。

本教材以环环相扣的设计，将各部分知识点紧密联系，使学生在学习中融会贯通。

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