具体描述
本书每道沙拉菜品遵循健康瘦身的理念，食材上选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白有助于瘦身的食材代替传统食材，做法上结合中式凉拌菜的做法，令口味更佳本土化，科学搭配，为身体提供机能，好好吃，健康瘦，平时再配合一些健康的运动，久而久之，不仅身体瘦下来，身体的各项机能也变得越来越好。
想吃沙拉瘦身，但怕沙拉酱热量太高？
想做营养均衡的沙拉，但不知道如何选择食材？
想做美美的沙拉，但自己是厨艺“小白”。
这些问题不是事儿，本书统统帮你解决！
★ 改良调味汁，增加自制料汁做法，吃起来低热量无负担。
★ 菜品注重健康瘦身理念，选材多样化，荤素搭配，营养加倍。
★ 详解沙拉食材的选择技巧及处理方法，步骤明确，一步步指导，轻松上手。
作者简介
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
目录信息
知识篇
调味篇：给酱汁做减法——自制低脂健康沙拉酱 011/
食材篇：给食材做加法——沙拉家族的养颜食材 020/
技巧篇：给小白讲方法——沙拉食材的保存和烹调 026/
第一章
谁说沙拉就是吃草？——肉食沙拉“嗨”起来
香煎牛排乳酪沙拉 高钙高能瘦身餐 034/
生煎牛排芦笋沙拉 一块牛排一捆菜 036/
黑椒牛排双薯沙拉 论瘦身，“薯”你牛 038/
橙皮牛柳藜麦沙拉 橙香四溢减脂餐 040/
彩椒青豆牛肉沙拉 不仅好看 还很“瘦”用 042/
青柠牛肉杧果球沙拉 补铁、补血、补维生素 044/
鸡胸玉米青瓜沙拉 丝丝缕缕高蛋白 046/
香草乳酪鸡胸沙拉 酸爽高能“奶黄金” 048/
鸡丝银芽金针沙拉 纤细素白零负担 050/
彩椒麻辣鸡丝沙拉 多彩麻辣总动员 052/
柠煎软排羽衣沙拉 柠香美味 自然变美 054/
鸡胸千张卷时蔬沙拉 卷出来的欢喜与满足 056/
豉油鸡腿西蓝花沙拉 低调朴实 豉香美味 064/
玉米鸡丁牛油果沙拉 缠绵在口的幸福 066/
三色彩椒鸡腿丁沙拉 活色生香调色盘 068/
香煎三文鱼芦笋沙拉 不是刺身也健康 070/
青柠三文鱼乳酪沙拉 奶香浓郁 深海美味 072/
三文鱼甜豆荚豌豆苗沙拉 知否?知否? 应是绿肥红瘦 074/
金枪鱼番茄牛油果沙拉 蛋白加倍高能餐 076/
金枪鱼苦苣西蓝花沙拉 轻盈蔬菜高纤餐 078/
金枪鱼蛋鹰嘴豆沙拉 简单，即美好 080/
第二章
谁说沙拉就是“吃油”——无油沙拉“素”起来
菠菜杏鲍菇煎蛋沙拉 全素组合 本真美好 118/
芦笋太阳蛋洋葱沙拉 元气满满小太阳 120/
番茄煎蛋西蓝花沙拉 简单易成的美味 122/
和风海苔蛋卷沙拉 享受“瘦”与“寿” 124/
菠菜蛋饼香干沙拉 大力水手的能量餐 126/
芦笋燕麦双蛋沙拉 高能高纤 人气组合 128/
手撕杏鲍菇杏仁沙拉 双倍的小“杏”福 130/
蓝莓紫薯山药泥沙拉 花青素的聚会 132/
孜然土豆胡萝卜丁 素菜吃出烤肉味 134/
芽甘蓝牛油果沙拉 高冷高纤 暖心养颜 136/
日式芝麻拌菠菜沙拉 芥辣挑逗味蕾 138/
韩式酸辣萝卜条沙拉 虽是经典 亦可惊艳 140/
白萝卜山药豆腐沙拉 秋季里的三白绝恋 146/
木耳豆腐海带结沙拉 血管的清道夫 148/
第三章
谁说水果沙拉就是“吃糖”——水果沙拉“美”起来
哈密瓜西瓜青瓜沙拉 高纤低热水果餐 162/
奇异果杧果葡萄沙拉 醉在酒香里的水果 164/
奇异果草莓蔓越梅沙拉 高颜值维生素C 盛宴 166/
橙子莓果榛子沙拉 “莓”你不行！ 168/
草莓香橙火龙果沙拉 果子酸甜 果香浓烈 170/
青木瓜梨藕三丝沙拉 高纤低脂 蔬果派对 172/
双色火龙果西瓜球沙拉 雪白血红 维生素彩蛋 174/
木瓜杧果菠萝沙拉 满满一船热带风 176/
番石榴苹果青木瓜沙拉 三青色等烟雨 178/
西瓜杧果牛油果沙拉 三层杂色水果魔方 180/
第四章
谁说沙拉就是“吃生”——健康沙拉“叮”出来
香草菌菇暖沙拉 “叮”出来的飘香野味 184/
什锦蔬菜沙拉 烤出来的蔬菜有肉香 186/
孜然土豆花沙拉 透过开满鲜花的土豆 188/
黑椒鸡胸杂菜沙拉 素白冬日的一袭暖意 190/
南瓜口蘑鸡腿沙拉 节日里的高纤餐 192/
南瓜茄子藜麦沙拉 高能量“瓜菜代” 194/
番茄牛肉土豆沙拉 一见钟情 一口深爱 196/
玉米芋头鸡腿沙拉 芋头恋上鸡 层层好美味 198/
山药彩椒培根沙拉 培根卷出的“肉味” 200/
金针芦笋牛肉卷沙拉 牛肉卷起素食美味 202/
第五章
谁说沙拉都是“西餐”——中式沙拉“秀”起来
西芹藕丁花生沙拉 高纤维 素什锦 212/
蒜蓉粉丝娃娃菜沙拉 拌出来的素食美味 214/
牛蒡尖椒薄荷沙拉 新三样“老虎菜” 208/
豆角土豆茄子沙拉 凉拌的“地三鲜” 210/
蚝油白灼西生菜沙拉 可以敞开吃的青菜 216/
凉拌青笋藕丁沙拉 “藕”是你的最佳“笋”友 218/
芝麻酱西葫芦沙拉 高钙养颜葫芦娃 220/
泡椒萝卜青瓜沙拉 酸爽的开胃菜 222/
麻婆豆腐豌豆沙拉 减脂豆腐“素麻婆” 206/
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
《源代码之外》这本书，对我来说是一次智力上的极限挑战，但绝对是值得的。如果你期待一个线性叙事的故事，那可能会失望，因为它更像是一张交织着多重时间线的巨大网格。核心概念是关于“意识上传”后的数字永生，但作者没有停留在简单的科幻设定上，而是深入探讨了“自我”的本质。故事的主线是几位“数字幽灵”试图入侵主服务器以寻找他们被删除的真实情感记忆。最精彩的部分在于，作者用非常严谨的逻辑推演了数字世界的“熵增”法则，每一次数据迭代，都意味着部分人性的丢失，这本身就是一种极度恐怖的设定。我必须承认，有好几段关于量子纠缠和信息悖论的描述，我需要反复阅读才能勉强跟上作者的思路，这简直是给大脑做了一次高强度的体操。但正是这种需要读者投入精力的叙事方式，使得最终的真相揭晓时，带来的那种“顿悟”感异常强烈。它不是娱乐至死的产品，更像是一份需要解码的哲学宣言。
评分我最近读的《月光下的炼金术士》这本书，风格和之前看过的任何作品都不同，它带着一股浓郁的波西米亚式浪漫和一丝不易察觉的颓废美感。这本书的主角不是什么英雄，而是一个在布拉格老城区里，靠着为富有的收藏家修复古董钟表为生的年轻人。他真正的爱好，是用各种稀有矿物和植物提取物，试图重现传说中能够捕捉“瞬间永恒”的液体。作者对于色彩和气味的描写简直是出神入化，那些关于烟熏琥珀、雨后潮湿的石板路，以及提炼过程中散发出的金属和草药混合的味道，都栩栩如生地浮现在眼前。这本书几乎没有传统意义上的冲突，它更像是一部氛围的颂歌，讲述的是在现代都市的夹缝中，如何固执地坚守一种近乎失传的、充满仪式感的生活方式。结尾的处理尤其妙，主角最终提炼出的东西，并非什么黄金秘方，而是能让他清晰地回忆起初恋情人笑容的微光，这种对情感的提纯，比财富更动人。
评分很少有小说能让我产生如此强烈的“现场感”，《风暴眼中的信鸽》做到了。这本书完全以第一人称视角讲述，背景设置在某次全球性的通讯中断危机之中，主角是一个偏远山区的信号塔维护员。叙事风格非常接地气，夹杂着大量的技术术语和地方俚语，让人感觉就像是坐在那个小小的，被风雨无情拍打的信号室里，和主角一起焦急地等待着天空中的下一丝讯号。作者巧妙地运用了“信息匮乏”来制造悬念，读者和主角一样，只能通过残缺的无线电片段、本地居民口口相传的谣言，以及天气报告来拼凑出外部世界的灾难程度。最触动我的是主角对于“连接”的执着，他不仅仅是在维护设备，他维护的是人与人之间最后的那根脆弱的纽带。整本书读下来，充满了粗粝的真实感，没有宏大的场面，却有小人物面对巨大混乱时所展现出的惊人韧性和人道光辉，让人读完后忍不住想给身边的人打个电话，确认一切安好。
评分说实话，《静默的城市回响》这本书，我一开始是抱着试试看的心态翻开的，没想到它带给我的震撼是如此的深远而细腻。它不是那种快节奏的商业小说，它更像是一部用文字编织出来的老电影，节奏缓慢，但每一帧画面都充满了情绪的张力。故事发生在一个被遗忘的工业小镇，围绕着一栋年久失修的钟楼展开。作者的笔触极其克制，关于“寂静”的描绘，不是简单地描述没有声音，而是将寂静塑造成一种有形的力量，压迫着每一个在城里生活的人。那位退休的图书管理员，他毕生的工作就是整理那些被时间遗忘的信件，他的孤独与小镇的衰败形成了完美的映照。我特别欣赏作者如何运用环境心理学来推动情节，比如，当钟楼的齿轮生锈卡住时，整个小镇的人际关系也随之变得疏离和僵硬。这本书探讨的哲学命题很深刻——我们如何与过去共存，以及那些未曾说出口的话语，最终会以何种形式回响。读完后，我久久不能平静，那种淡淡的忧伤和对人性深处的探究，久久萦绕心头。
评分这本《迷失的星图》简直是探险爱好者的福音，我一口气读完了，眼睛完全挪不开。作者对那个虚构的“以太纪元”的构建实在是太用心了，每一个细节都充满了想象力。比如，他们如何利用漂浮在空中的“星尘矿”来驱动飞艇，那种描写仿佛能闻到矿石燃烧时特有的硫磺味。更让我着迷的是主角团的性格塑造，那个沉默寡言的机械师，他的过去仅仅通过他修理工具时细微的动作和偶尔的叹息就展现得淋漓尽致，比冗长的内心独白要高明得多。整个故事围绕着寻找传说中能稳定星图的“起源之钥”展开，途中遇到的阻碍，不仅仅是物理上的危险，更多是关于信仰和科技的冲突。我尤其喜欢其中关于“记忆碎片”的设定，主角必须通过重温不同人物的痛苦回忆才能拼凑出真相，这种叙事手法让情节的推进充满了宿命感和悲剧美学。读到高潮部分，飞艇在雷暴云层中与追击者殊死搏斗的场景，我几乎能感受到那种失重和肾上腺素飙升的刺激感，简直是史诗级的！强烈推荐给喜欢宏大世界观和复杂角色关系的读者。
评分单纯喜欢
评分太喜欢了吧！！！！看着超级治愈！！！！！！！
评分图文并茂，但是感觉出现的食材也就那么些，焯水洗干净炒一下拌一下
评分单纯喜欢
评分图文并茂，但是感觉出现的食材也就那么些，焯水洗干净炒一下拌一下
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