具体描述
2009年3月，建筑家中村好文收到一封亲笔所写的信，写信的是一个住在北海道开面包店的师傅神幸纪，他想委托中村帮他设计一间兼具生活与工作用途的面包小屋。这封充满手感温度的信感动了中村，因而展开一个为期近两年的设计案，以及一段至今仍持续的友好情谊。
在这期间，中村与神幸纪不断透过书信往来分享理念、沟通想法，双方的默契与信任也从中慢慢滋生。而面包屋就在这一笔一语中从梦想转化成雏形、落实为设计图，最后真实矗立在北海道的土地上。如同中村所言：“这些平淡的书信往返累积，也许就像堆石头盖房子一样。那一颗颗看似平凡的石子，终有一天，会凝聚为坚固又充满存在感的房子。”这栋面包屋的完成，记录的是一段建筑师与委托人的书信往来，共同打造梦想建筑的真实过程。
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【编辑推荐】
★ 中村好文，日本知名建筑家、作家，被称为“最会享受工作的生活家”“最会书写的建筑大师”，曾为村上春树的住宅操刀设计，荣获多项建筑设计大奖：吉冈奖、吉田五十八奖特别奖等。
★ 精选30封来往书信、121幅彩色插图，历经两年的设计案，见证了一座理想面包屋的诞生，也续写了一段相见恨晚的情谊。
★ 一个建筑家与委托人共同实现彼此梦想、构筑幸福的动人故事，真实而美好，献给每个追求踏实生活和简朴住宅的人的生动一课。
★ 在本书，中村以最独特最完整的方式表达自己的建筑理念与生活美学，该书是每位对建筑、手工造作等感兴趣的读者，以及“中村粉”不容错过的精彩力作。
作者简介
【日】中村好文
1948年出生于日本千叶县。1972年，武藏野美术大学建筑专业毕业。1981年，设立设计事务所旅鼠小屋。1987 年凭借“三谷先生之家”获得吉冈奖。1993 年凭借“一系列的住宅作品”获得吉田五十八奖特别奖。著作有《住宅巡礼》《住宅巡礼Ⅱ》《我喜爱的建筑》《日常的建筑》《旅鼠：中村好文的欢快生活》《中村好文：普通的住宅，普通的别墅》等。
目录信息
1 初次通信。我是住在北海道真狩村的神幸纪…… 016
1’能够接下“面包小屋”的设计工作，我很开心 019
2 我深信：面包窑里也有神灵 022
2’ 在朴素至极的住宅中过着完全忠于自己的生活，这样的生活方式令我震惊 025
2’’ “至少自己住的地方要试着自己动手建造”这样的好奇心主导了我 030
3 问题出在檐廊下方支撑起整个木结构房屋的基础部分 032
3’ 我觉得有必要再同您多聊一聊面包屋的工作内容和一天的工作流程等
这类话题 034
4 正如我所担心的那样，加强仓库的基础部分是个意料之外又意料之中的棘手
问题 037
4’ 即便是重新建一座面包小屋，也要坚持初心，以谦逊的态度继续工作 041
MITANI HUT 巡礼 044
MITANI HUT 巡礼 046
5 仿佛在建筑物里听到了中村先生本人的“声音” 048
5’ 在建筑物内部的中央开辟一条通道，无论是房屋布局还是居住者的心情，都顿时变得舒畅起来 052
设计过程 056
6 我越来越觉得，旧的大梁就像是接力棒，发挥了将仓库和新建筑连接在一起的
作用 089
6’ 接下来只要贷款到位，就可以动工了 092
7 面包小屋的外墙颜色和内部装修的色系都选用自己喜爱的，塑造出店铺应有的“范儿” 095
7’ 先不要急着享受选色的乐趣，可以留到后面慢慢决定 097
8 在最重要的上梁仪式上，可不可以用“撒面包”来代替“撒年糕”呢？ 099
8’ 当柱子立起，装上大梁，房顶的三角形轮廓出现在眼前时，我们觉得心里很踏实 102
9 唯有以功能性和合理性做后盾的建筑才是“美的建筑” 104
9’ 中村先生，我觉得您其实不必用如此严厉的话语来告诫我们 106
10 因为那一句话，神先生不仅是客户，还成为了共同设计者 108
10’ 我的脑海里一直盘旋着一个词：“令人敬畏的旅鼠小屋军团啊！” 112
10’’ 员工们都说：“总算是按照计划完成了自己的工作”一个个得意扬扬、意气风发，成就感爆棚 115
11 接下来就等盛盘的命令了。对于做过厨师的我来说，现在的施工现场就像是等待盛入盘中的热气腾腾的饭菜 117
11’ 面包一旦放进炉内就只能“顺其自然”了，索性就刻一句“Que Sera Sera”吧 119
12 对面包师而言，最难忘的一个瞬间，就是用新面包炉烤制面包的那一刻 139
12’ 如果居住者在房屋里越住越习惯，屋里的一切越用越顺手，那么这对建筑师而言将是莫大的喜悦 141
施工仍在继续 中村好文 155
要是能做成一间这样的树屋，该多好啊 160
后记 神幸纪 162
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读后感
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用户评价
天呐，我简直不敢相信我最近读到的这本书！《在北海道盖面包屋》，光是书名就瞬间点燃了我对北海道那片纯净土地的向往，以及对烘焙香气的无限遐想。我一直梦想着能有一天，逃离都市的喧嚣，去一个能让心灵慢下来的地方，学习一门手艺，然后用自己的双手创造出属于自己的小天地。这本书，恰好触碰到了我内心深处最柔软的那个角落。我能够想象，在白雪皑皑的冬季，或是绿意盎然的夏天，主人公是如何一点点地将这个梦想变为现实的。从选址、设计，到揉面、烘烤，每一个细节都充满了北海道特有的北海道风情。书中描绘的场景，仿佛能够透过纸页扑面而来，那种清新、质朴，还有一丝丝北海道特有的冷冽，都让我沉醉。我尤其期待书中关于北海道当地食材的描写，不知道会不会有哪些我从未听过的奇特食材，又会如何巧妙地融入到烘焙中，创造出独一无二的风味。而且，我非常好奇，在这样一个宁静的地方，主人公会遇到哪些有趣的人，又会发生怎样温暖的故事呢？这本书不仅仅是一本关于面包屋的故事，我感觉它更像是一场心灵的旅行，一次对理想生活的追寻。它让我重新思考生活的意义，什么才是真正重要的。
评分《在北海道盖面包屋》这个名字，实在是太有画面感了！瞬间就能联想到那些被白雪覆盖的森林，或是夏季绿意盎然的山丘，而一座散发着温暖香气的面包屋，就坐落其中。这不仅仅是一本书名，它更像是一个邀请，邀请读者一同踏上一段关于梦想、关于归属、关于手艺的旅程。我一直在想，主人公为什么会选择北海道？是因为那里有她一直以来的梦想？还是因为那里有某种特别的吸引力，让她愿意在这片土地上扎根？我迫不及待地想要知道，她是如何克服在异国他乡创业的种种困难，从零开始，一点点地将她的面包屋变成现实。我想象中的主人公，一定是一个内心强大而又细腻的人，她对待面包就像对待自己的孩子一样，充满了爱与耐心。书里一定会有很多关于北海道独特风土人情的描写，比如当地居民的热情好客，或者那些隐藏在山间的秘境，这些都将为故事增添更丰富的色彩。我希望这本书能够传递出一种温暖的力量，一种关于坚持梦想，关于用心生活的美好。
评分读到《在北海道盖面包屋》这个书名，我就感觉心头一阵温暖。这是一种来自遥远北国，又带着自家烘焙香气的温暖。我一直对那种远离尘嚣、回归自然的生活方式心生向往，而北海道，这个名字本身就带着北海道的纯净与宁静，仿佛是梦想的温床。而“盖面包屋”，更是充满了创造与分享的意味。我脑海中自动描绘出主人公的形象：或许是一位曾经在大都市里疲惫奔波的女性，在某个时刻，毅然决然地选择来到北海道，用她的双手，一点点地构建起属于自己的面包事业。我期待书中能够细致地描绘出她在北海道的创业历程，从选址、装修，到烘焙技艺的钻研，以及与当地居民的互动。我尤其好奇，她是如何将北海道当地的特色食材融入到面包的创作中，创造出独一无二的北海道风味。这本书，在我看来，不仅仅是一个关于开面包屋的故事，更是一次关于自我发现、关于寻找内心归属的心灵之旅。它让我相信，无论身处何方，只要有梦想，有热爱，就有可能创造出属于自己的美好。
评分这本《在北海道盖面包屋》简直是一场视觉与味觉的盛宴，虽然我还没真正读到书中的每一个字，但单单是书名所勾勒出的画面感，就足够让我激动不已。我脑海中浮现出的是那种经典北海道风格的木屋，屋顶上可能还带着一层薄薄的积雪，窗户里透出温暖的灯光，空气中弥漫着刚出炉面包的香甜。主人公一定是个非常有耐心和热爱生活的人，才能在这片遥远的土地上，倾注心血打造这样一个属于自己的温馨空间。我设想着，书中会不会有关于如何处理北海道独特气候下的烘焙技巧，比如如何在湿润的冬季保持面团的活力，或者在夏季如何应对不同寻常的高温？这些技术层面的东西，对于一个热爱烘焙的人来说，绝对是充满诱惑的。更重要的是，我期待书中能够传达出一种慢生活的哲学，一种回归自然、回归简单的生活态度。北海道的自然风光，那种壮丽而又宁静的美，一定会与烘焙的温暖和治愈相结合，创造出一种独特的魅力。我迫不及待地想知道，主人公是如何平衡梦想与现实，如何在创业的艰辛中保持内心的平静与热情。
评分我必须说，《在北海道盖面包屋》这个书名，自带一种治愈的光环。我总觉得，当我们在忙碌的生活中感到疲惫时，内心深处总有一个角落渴望着一片宁静的土地，在那里，我们可以卸下所有防备，用心去感受生活的美好。北海道，这个词本身就充满了北海道的清新、纯净和浪漫，而“盖面包屋”，则代表着一种创造、一种家的温暖。我脑海中已经勾勒出了一幅画面：主人公可能是在繁华都市中厌倦了快节奏的生活，选择来到北海道，用双手一点点搭建起属于自己的面包屋。这不仅仅是建造一间店铺，更是建造一个梦想，一个关于温暖、关于分享、关于与人连接的梦想。我非常期待书中能够描绘出主人公在面对各种挑战时的内心挣扎与成长，以及在这个过程中，她是如何被北海道的自然风光和淳朴民风所感染和治愈的。我设想，书里一定会有关于面包制作的细腻描写，那种揉面的触感，发酵的魔法，以及烘烤时弥漫的香气，这些都会让人身临其境。这本书，在我看来，一定是一本能够让人在阅读中获得平静与力量的书。
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