本書收集瞭超過50種東京街頭美食的製作方法，附以詳盡的步驟及精美的插圖，旨在體現東京街頭美食的人氣和魅力。
它更像一本美食旅行索引，通過作者們的美食旅行，在視覺、味覺、嗅覺上呈現瞭東京街頭的美食。作者在東京當地知名美食達人朋子和美穗的陪同下，漫步於東京的大街小巷，搜尋那些動人的街頭美食，感受全新的味覺體驗。在眼花繚亂的美食之都東京，他們盡可能多地品嘗當地的街頭美食，並在書中原汁原味地還原瞭這些美食，同時也在書中分享瞭他們在東京的美食故事和經驗。
書中刻骨銘心的美食發現、人氣的打卡地點和驚贊的日式料理，都會讓你沉浸在濃厚的日本飲食文化中。
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這書麵對的讀者不是中國人，而是歐美人，從來沒吃過日料的人。
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