《动物微生物及免疫技术》是重要的专业基础课之一,主要包括微生物学基础、免疫学基础、重要的病原微生物、实验指导四部分,共13章、22个实验。微生物学基础部分介绍了微生物的形态、结构、生理、分布、分类、微生物与外界环境条件的相互作用,以及关于微生物的遗传、变异等基本理论和基础知识;免疫学基础部分介绍了现代免疫概念、类型、细胞免疫、体液免疫、抗原、抗体、血清学反应等基础知识;重要的病原微生物部分介绍了与畜禽疾病有关的细菌、病毒、真菌、螺旋体、立克次体等微生物。
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