农业新技术普及读物丛书-淡水主要养殖品种鉴别与评价 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:钟蕾

出品人:

页数:83

译者:

出版时间:2008-12

价格:6.50元

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isbn号码:9787535746764

丛书系列:

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• 农业技术
• 淡水养殖
• 品种鉴别
• 水产养殖
• 农业科普
• 养殖技术
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• 渔业
• 品种评价

《鱼类养殖实用指南：基础知识与常见病害防治》 本书旨在为广大水产养殖从业者提供一套系统、实用的基础知识与常见病害防治解决方案。在当前农业现代化和渔业可持续发展的背景下，掌握科学的养殖技术、识别和预防病害，是提高养殖效益、保障产品安全的关键。 第一部分：水产养殖基础概论 本部分将带领读者走进水产养殖的世界，从宏观角度理解行业现状、发展趋势以及重要性。 水产养殖的意义与价值： 深入阐述水产养殖在保障全球食物供应、促进经济发展、保护水生生物资源以及改善民生等方面的重要作用。我们将探讨其如何满足日益增长的蛋白质需求，同时减轻对野生渔业资源的压力。 养殖模式的演变与现状： 回顾水产养殖从传统粗放式向现代化集约化、生态化转变的历史进程。详细介绍当前主流的养殖模式，包括池塘养殖、网箱养殖、工厂化循环水养殖等，并分析各自的特点、优势与局限性。 养殖环境的重要性： 强调水质、底质、温度、光照、溶氧等环境因素对养殖生物生长发育的关键影响。我们将介绍如何监测和调控这些环境参数，以创造最适宜的养殖条件。 养殖水体的选择与改造： 提供选择优良养殖水体的原则和方法，包括地理位置、水源、交通便利性、周边环境等。同时，介绍如何对现有养殖水体进行必要的改造和改良，以提高其承载能力和环境容量。 第二部分：常见养殖品种的生物学特性与养殖技术 本部分将聚焦于当前市场上主要的淡水养殖品种，系统介绍它们的生物学特性、生长规律以及科学的养殖技术。 鲤鱼（Cyprinus carpio）： 生物学特性： 详细介绍鲤鱼的分类、起源、地理分布、形态特征、食性、繁殖习性、生长周期和对环境的适应性。 养殖技术： 涵盖苗种培育、池塘选择与准备、饲料投喂（包括配合饲料的配方原则）、水质管理、日常管理（如巡塘、观察等）以及收获方法。 草鱼（Ctenopharyngodon idella）： 生物学特性： 深入了解草鱼的食性特点（植食性）、生长速度、对水温的敏感度、繁殖特点以及其作为“清道夫”在池塘生态中的作用。 养殖技术： 重点介绍草鱼的苗种培育，特别是开口料的选用。详细阐述其在精养池、草食性鱼类混养池中的应用，以及如何利用其食性优势进行池塘管理。 鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）与鳙鱼（Aristichthys nobilis）： 生物学特性： 共同介绍鲢鱼（滤食藻类）和鳙鱼（滤食浮游动物）的生物学特征，包括它们的摄食习性、在水体中的生态位、对水质的净化作用以及生长特点。 养殖技术： 重点阐述鲢鳙在“四大家鱼”混养模式中的作用，以及如何通过科学投喂、水质调控来优化其生长和净化水体的效果。 鲫鱼（Carassius auratus）： 生物学特性： 介绍鲫鱼的适应性强、繁殖力高、食性广等特点。说明其不同品系（如彭泽鲫、中华鲫）的差异。 养殖技术： 涵盖鲫鱼的早期培育，以及在不同养殖模式下的管理要点，如在精养池中的饲料利用率、越冬管理等。 罗非鱼（Tilapia）： 生物学特性： 详细介绍罗非鱼对高温的依赖性、生长速度快、繁殖力强、以及其对咸淡水的适应性。 养殖技术： 重点讲解罗非鱼的苗种繁育，如何控制性成熟以避免早期繁殖影响生长。介绍热带、亚热带地区的集约化养殖模式，以及饲料营养需求。 鳜鱼（Siniperca chuatsi）： 生物学特性： 介绍鳜鱼作为凶猛性肉食鱼类的特点，其对水质要求较高，生长速度快。 养殖技术： 重点阐述鳜鱼苗种的培育，特别是开口饵料的转换。探讨其与其它鱼类混养的模式，以及如何提供适宜的饵料和环境。 甲鱼（Pelodiscus sinensis）： 生物学特性： 介绍甲鱼的半水生生活习性，昼伏夜出，肉食性，对水温和水质敏感。 养殖技术： 详细讲解甲鱼的苗种选择与放养密度，池塘建设（包括晒背台），饵料投喂，以及越冬和病害防治。 第三部分：常见养殖病害的识别与防治 病害是影响水产养殖产量的主要因素之一。本部分将系统介绍常见病害的病原、症状、传播途径以及科学有效的防治措施。 细菌性病害： 赤皮病： 介绍其病原（真菌和细菌）、症状（体表溃疡、出血）、传播途径和防治方法（消毒、药物治疗）。 肠炎病： 描述其症状（腹部膨胀、肛门红肿）、病因（饲料不当、水质恶化）及防治（饲料管理、水质改善、药物内服）。 肤や病： 讲解其病原（真菌）、症状（体表黏液增多、充血）及防治（药浴、内服）。 病毒性病害： 虹彩病毒病： 介绍其危害性、症状（肝脏肿大、腹水、肌肉变性）及目前尚无特效药的现状，强调预防的重要性（选择健康苗种、改善环境）。 鳗鲡呼肠孤病毒病： 阐述其对鳗鱼的严重影响，症状和预防措施。 寄生虫性病害： 车轮虫病： 介绍其病原（原生动物）、症状（鱼体附着、呼吸困难）及防治（药浴、改善水质）。 锚头鲺病： 描述其病原（鱼鲺）、症状（体表出现白色点状物、溃烂）及防治（清除鱼鲺、药浴）。 中华鲺病： 介绍其病原（指环虫）、症状（体表附着、影响呼吸）及防治。 真菌性病害： 水霉病（白毛病）： 讲解其病原（霉菌）、症状（体表出现白色绒毛状物）及防治（药浴、改善水质）。 病害的预防策略： 健康苗种的选用： 强调从信誉良好的苗种场引进无病无害的健康苗种。 科学的养殖管理： 合理的放养密度、优质的饲料、稳定的水质、良好的环境卫生是预防病害的根本。 定期消毒： 定期对养殖池、工具、投喂设备进行消毒，切断传播途径。 水质调控： 保持水体溶解氧充足，pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标在安全范围内。 免疫力提升： 适时使用免疫增强剂，提高养殖鱼类的自身抵抗力。 病害的治疗原则： 对症下药： 准确诊断病害类型，选择相应的药物。 合理用药： 严格遵照药物说明，掌握剂量、疗程和停药期，避免产生药残。 综合防治： 结合药物治疗、水质改善、环境消毒等多种措施。 第四部分：养殖经济学与可持续发展 养殖成本核算与效益分析： 介绍如何对养殖过程中的各项成本（苗种、饲料、人工、水电、药品等）进行精细核算，并进行科学的效益分析，为养殖决策提供依据。 市场分析与产品销售： 探讨当前水产品市场供需情况、价格波动因素，以及如何通过提高产品品质、建立品牌、拓展销售渠道来提高经济效益。 生态养殖与环境保护： 强调绿色、可持续的养殖模式，如循环水养殖、生态混养、生物絮团技术等，减少养殖对环境的影响，实现人与自然的和谐共处。 风险管理与应急处理： 介绍如何识别和应对养殖过程中可能出现的风险（如极端天气、市场波动、突发性病害等），并制定相应的应急预案。 本书内容严谨，语言通俗易懂，配以大量插图和案例分析，旨在成为水产养殖工作者案头必备的参考书。通过学习本书，读者将能够更科学、更有效地开展水产养殖活动，提高生产效率，保障产品质量，实现养殖业的可持续发展。

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坦率地说，我原本担心这类专业书籍会枯燥乏味，充斥着晦涩难懂的学术术语，但这本书完全颠覆了我的固有印象。作者的笔触非常生动，充满了对水产事业的热情。他们不仅描述了“是什么”，更着重探讨了“为什么”和“怎么办”。在描述某个品种的抗病性优势时，作者会引用具体的案例研究，讲述某个地区如何通过引入这一品种成功抵御了重大病害爆发，这种故事化的叙述方式极大地增强了可读性。阅读过程中，我数次停下来，联想到自己过往在养殖现场遇到的困惑，这本书几乎都给出了清晰的解答或明确的改进方向。它不仅仅是一本工具书，更像一位经验丰富、善于沟通的前辈，用最接地气的方式，引导我们走向更高效、更可持续的养殖道路。

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阅读这本书的体验，简直是一场视觉与认知的双重盛宴。我特别欣赏作者在阐述复杂概念时所采用的叙事技巧。他们似乎深谙读者的知识背景差异，所以讲解风格呈现出明显的层次感。对于初学者，文字描述简洁明了，辅以直观的对比图；而对于有经验的专业人士，则提供了更精细化的技术参数和鉴别要点，比如特定遗传标记的初步探讨，虽然不深入，但足以引发进一步的研究兴趣。这种“人人有收获”的设计理念非常成功。此外，书中对一些“灰色地带”的物种处理尤为高明——那些形态极其相似、常被混淆的种类，作者没有敷衍了事，而是通过列举详尽的量化指标（如鳍条数、侧线鳞片差异等）进行逐一拆解，如同侦探破案般严谨细致，确保读者在实际操作中能够准确无误地进行区分。

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这本书的装帧设计给我留下了深刻的印象，硬壳封面摸起来很有质感，整体的色调偏向沉稳的蓝色系，透露出一种专业和可靠的感觉。内页纸张的选取也相当考究，印刷清晰度极高，即便是微小的细节图也能看得一清二楚，这对于需要仔细辨识生物特征的读者来说至关重要。排版布局上，作者显然花了不少心思，图文比例掌握得恰到好处，没有出现那种密密麻麻让人望而生畏的文字堆砌，阅读起来非常舒适，即便是长时间翻阅也不会感到视觉疲劳。尤其值得称赞的是，书中的插图不仅数量多，而且质量极高，很多是专业摄影师捕捉的瞬间，色彩还原度非常真实，能清晰地展现出不同物种在自然状态下的形态和色彩差异，这比纯粹依赖文字描述要直观有效得多。这种对细节的打磨，体现了出版方对内容质量的极致追求，让人感觉这不是一本普通的科普读物，而是一部值得珍藏的工具书。

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我首先被这本书的内容深度所震撼，它绝不仅仅停留在表面的物种介绍，而是深入到了养殖实践的核心环节。书中对每一种养殖物种的生长习性、对环境因子的敏感度，甚至不同养殖模式下的表型变化，都有详尽的论述。例如，关于某些鱼类在不同饲料配方下肌肉组织紧实度的对比分析，数据详实，分析到位，这对于追求高品质水产品的养殖户来说，无疑提供了宝贵的参考依据。更妙的是，作者还穿插了一些历史沿革的介绍，讲述了某些优势品种是如何通过长期的选育和驯化，最终成为市场主流的，这种知识的纵深感，让我在阅读时仿佛接受了一堂高阶的水产生物学课程，而非简单的物种图鉴。它成功地架起了理论研究与一线生产之间的桥梁，让高深的学术知识变得触手可及，极大地提升了读者的认知水平。

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这本书的价值，我认为体现在它对“评价”维度的拓展上。它没有将“鉴别”等同于简单的外观识别，而是将经济价值、市场接受度、环境适应性等多个维度综合起来进行考量。例如，书中对某个新兴养殖品种的风险评估部分写得非常客观，既指出了其潜在的高回报率，也毫不避讳地揭示了其对水质波动的高敏感性，以及目前市场消化能力尚不成熟的现状。这种平衡、审慎的分析态度，让读者能够做出更加明智的投资和决策，避免盲目跟风。全书的逻辑链条非常严密，从物种的生物学特性出发，逐步过渡到其在不同生态系统和市场环境下的表现评估，形成了一个完整的知识闭环。对于任何希望在现代水产养殖领域深耕细作的人士而言，这本书无疑是不可或缺的决策支持系统。

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