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Updated with the latest developments in the accounting and hospitality fields, Hospitality Financial Accounting, Second Edition covers the basics of financial accounting and then walks you through analyzing financial statements and dealing with the daily issues you’ll face on the job. In this Second Edition , the authors have provided engaging new coverage and features that includes new case studies, an expanded section on ethics, new “Accounting in Action” vignettes, applied exercises, and new coverage of casinos, spas, and purveyors.
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用户评价
这本《酒店业财务会计》的书，哎呀，拿到手的时候，我真是充满了期待，想着终于能找到一本能把我那些头疼的酒店财务报表看得明明白白的宝典了。我之前接触的那些会计书，要么太理论化了，一堆术语看得我眼花缭乱，要么就是泛泛而谈，根本顾及不到我们酒店业这种特殊的运营模式。比如，库存管理，我们有食品、饮料，还有客房用品，这些的成本核算和折旧处理，跟一般的零售业完全不一样。我特别希望这本书能深入讲解一下，比如，如何准确核算每个客房的每日运营成本，或者不同季节性促销活动对毛利率的影响分析。还有，酒店的收入确认，涉及到预定金、取消政策、餐饮服务收入的区分，这些细节的处理，对于我们日常的财务决策至关重要。如果这本书能在这些方面给出清晰的、带有行业案例的指导，那简直就是我的救星了。我非常关注的是，它是否能提供一套可操作的、针对中小型精品酒店的成本控制模型，而不是那种只适用于跨国连锁巨头的宏大叙事。希望它不仅仅是告诉你“怎么做”，更能解释“为什么这么做”背后的财务逻辑，让我这个门外汉也能建立起一个完整的知识体系。我对书中的“收入管理”和“资产评估”部分的期望值特别高，期待看到更贴近实际的讲解。
评分这本书的装帧和排版给我的第一印象是相当严谨的，但内容深度是否能匹配这种外表，才是真正关键。我最想在这本书里找到关于“流动性管理”和“营运资本”的深度论述。在旅游业，现金流的波动性非常大，尤其是在应对突发事件或者进行大规模的季节性采购时，手头现金的充裕程度是生死线。我需要知道，如何通过精准预测应收账款周转天数和应付账款周转天数，来优化我们的营运资本占用。特别是对于那些与大型旅行社或企业客户签订的长期合同，回款周期往往很长，这本书是否提供了关于应收账款风险评估和催收策略的会计处理建议？光是理论上的“流动比率”和“速动比率”对我帮助不大，我需要的是如何通过精细化的应收账款管理，将这些比率在实际操作中提升上去的具体步骤。另外，对于酒店常见的季节性信贷额度申请和银行信贷条款的财务解读，如果能提供一些实用的模板或注意事项，那对我们日常的融资活动将是极大的便利。我期望这本书能像一位经验丰富的老财务总监在给我做一对一辅导。
评分坦白讲，我翻阅这本书的初衷，是想解决我在日常工作中遇到的几个棘手问题，尤其是关于固定资产折旧和资本化支出的界定。酒店的装修、设备更新换代非常频繁，比如一次性投入巨大的大堂翻新，这笔费用究竟是应该计入当期损益，还是需要资本化并分期摊销？不同会计准则对这个问题的表述总是模棱两可。我希望这本书能够提供一些非常具体的、基于酒店实际案例的判断标准，最好能辅以清晰的图表来区分哪些属于维修和保养（Expense），哪些属于提升和改造（Capitalized Asset）。此外，对于酒店特有的“特许经营权”或者“管理合同费”的会计处理，我希望能看到更细致的剖析。这些无形资产的摊销年限和减值测试，直接影响到我们未来几年的财务表现。我不太喜欢那种只停留在理论层面，抛出几个公式就草草收场的做法。我需要的是那种能让我打开电脑，对照着我自己的资产清单，就能立刻套用其讲解的实战指南。如果能加入一些关于税务筹划与财务报告相结合的视角，那就更完美了，毕竟，如何通过合规的财务处理来优化税务负担，是每个管理者都在思考的核心议题。
评分我对于财务报告的“信息披露”部分非常看重。在当前这个信息透明度要求越来越高的时代，我们如何向投资者、银行以及监管机构提供既合规又具有说服力的财务信息，是一个巨大的挑战。我希望这本书能详细拆解酒店业财务报表附注中那些容易被忽略但至关重要的披露要求。比如，关联方交易的披露标准，对于我们与兄弟公司之间的设备租赁或服务提供，如何确保披露的充分性和公允性？再者，我期待看到关于“内部控制”在酒店财务流程中的具体应用。例如，从客房钥匙的发放、POS系统的权限设置到收银环节的对账流程，这些运营环节如何嵌入到财务的内控体系中，以防范舞弊和错误？我需要看到的是一套完整的、可操作的内部控制矩阵，而不是仅仅提及COSO框架。如果这本书能提供一个详细的、涵盖采购到收入确认全流程的内控检查清单，那绝对是物超所值的投资。总而言之，我希望它不仅是教我做账，更是教我如何建立一个稳健、透明的酒店财务管理体系。
评分说实话，我对这类专业书籍的阅读体验通常是比较挑剔的，我追求的是那种能带来“顿悟”的深度。我购买这本书，主要也是冲着它在“运营绩效分析”方面的承诺去的。我们酒店的营收虽然稳定，但利润率总是徘徊不前，我感觉问题出在对关键绩效指标（KPIs）的解读和应用上。例如，像RevPAR（每间可供客房收入）和GOPPAR（每间可供客房总运营利润）这类指标，我需要了解的不仅仅是它们的计算公式，更重要的是，如何利用这些数据进行前瞻性的预算编制和绩效问责。如果这本书能详细展示如何构建一个多维度的财务仪表盘，将前厅、餐饮、宴会等各个部门的贡献和成本进行交叉分析，那就太有价值了。我尤其感兴趣的是，如何将非财务数据，比如入住率、平均房价（ADR）的波动，有效地转化为财务预测模型中的变量。我希望作者能站在一个酒店总经理的高度来讲解财务，而不是仅仅从一个审计师的角度来审视数字。如果能看到一些关于如何利用财务分析来优化员工排班、减少水电能耗的案例，那将是极大的加分项。
评分haha~这是我少数读了两遍的书呢~
评分Accounting啊！！！
评分Accounting啊！！！
评分在这四年里唯一觉得读下去是快乐的书
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