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生化工艺
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简体网页||繁体网页
作者
译者
1970-1 出版日期
207 页数
24.00元 价格
丛书系列
9787122044143 图书编码

生化工艺 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-10-05

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生化工艺 在线电子书 图书描述

《生化工艺(第2版)》在内容编排上力求体现高职高专实用性特色。在注重强调基础的同时，突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合，旨在加强对学生能力的培养。全书共九章：第一章绪论、第二章种子制备、第三章培养基制备、第四章灭菌与空气净化、第五章发酵过程及控制、第六章发酵生产染菌及防治、第七章典型产品工艺、第八章安全生产与环境保护、第九章生化工艺实训。每章前有学习目标，章后附有思考题。

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