Wine Tasting, Second Edition pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
- 葡萄酒
- 英文版
- 子
- 咖啡
- wine
- P
- Wine Tasting
- Second Edition
- Wine
- Tasting
- Guide
- Enotician
- Hardcover
- Engaging
具体描述
Wine Tasting: A Professional Handbook is an essential guide for any professional or serious connoisseur seeking to understand both the theory and practice of wine tasting. From techniques for assessing wine properties and quality, including physiological, psychological, and physicochemical sensory evaluation, to the latest information on types of wine, the author guides the reader to a clear and applicable understanding of the wine tasting process.
Including illustrative data and testing technique descriptions, Wine Tasting is for professional tasters, those who train tasters and those involved in designing wine tastings as well as the connoisseur seeking to maximize their perception and appreciation of wine.
Key Features:
* Revised and updated coverage, notably the physiology and neurology taste and odor perception.
* Expanded coverage of the statistical aspect of wine tasting (specific examples to show the process), qualitative wine tasting (examples for winery staff tasting their own wines; more examples for consumer groups and restaurants), tripling of the material on wine styles and types, wine language, the origins of wine quality, and food and wine combination
* Flow chart of wine tasting steps
* Flow chart of wine production procedures
* Practical details on wine storage and problems during and following bottle opening
* Examples of tasting sheets
* Details of errors to be avoided
* Procedures for training and testing sensory skill
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
我对葡萄酒的世界一直充满好奇，但总觉得缺乏一个清晰的入口。《Wine Tasting, Second Edition》这本书名，像是一盏明灯，指引着我前进的方向。我猜想，这本书应该能够为我提供一套完整的学习路径，让我能够从对葡萄酒的零认知，逐步建立起系统的知识体系。我期望它能够深入浅出地介绍各种常见的葡萄酒类型，比如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒等等，并详细讲解它们的酿造工艺和风味特点。我尤其希望书中能够提供一些关于如何鉴别葡萄酒品质的技巧，例如，如何通过观察酒的挂杯程度来判断酒体的丰满度，或者如何通过品尝来区分葡萄酒的新鲜度和陈年潜力。这本书的“Second Edition”版本，让我相信它已经经过了时间的考验，内容更加充实和完善，一定能帮助我更有效地开启我的葡萄酒品鉴之旅。
评分作为一名热爱生活，对新鲜事物充满探索欲的读者，《Wine Tasting, Second Edition》这本书的书名，无疑击中了我的兴趣点。我希望这本书能够成为我了解葡萄酒世界的“敲门砖”，它不应该只是堆砌理论，而是能够提供一套切实可行的品鉴方法。我期待书中能够详细阐述如何通过视觉、嗅觉和味觉来全面地感知一杯葡萄酒，例如，如何识别葡萄酒中的不同香气，是水果香、花香，还是其他更复杂的香气，又或者如何品味出葡萄酒的酸度、单宁、甜度以及酒体的平衡感。我希望它能够帮助我理解，为什么不同产区、不同年份的葡萄酒会有如此大的差异，并且能够教会我如何去发现不同葡萄酒的独特性。这本书名，让我感受到一种“专业指导”的力量，我相信它能够帮助我，从一个对葡萄酒一无所知的人，蜕变成一个能够欣赏和品鉴葡萄酒的爱好者。
评分我是一位正在努力拓宽视野，希望在生活各方面都有所提升的读者。葡萄酒，作为一个充满历史文化底蕴和感官享受的领域，一直是我渴望了解的对象。当我看到《Wine Tasting, Second Edition》这本书时，我感觉它正是我寻找的那份“入门砖”。我期待这本书能够为我揭示葡萄酒的世界，不仅仅是介绍各种葡萄酒的名称和产地，更重要的是，它能够教会我如何去“品尝”和“欣赏”葡萄酒。我希望书中能够提供一些关于如何分辨葡萄酒风味的方法，例如，如何区分不同的水果香气，如何辨别橡木桶带来的风味，以及如何感受葡萄酒的酸度、单宁和酒体。我更希望它能帮助我理解，为什么同一款葡萄，在不同的年份、不同的产区，会酿造出截然不同的葡萄酒。这本书名，给我一种“循序渐进”的信心，我相信它能够引领我，从一个门外汉，逐渐成为一个对葡萄酒有初步了解和品鉴能力的人，从而更深刻地体验葡萄酒所带来的愉悦。
评分作为一名对葡萄酒抱有浓厚兴趣但经验尚浅的爱好者，一本名为《Wine Tasting, Second Edition》的书，自然会成为我探索学习的焦点。书名中的“Wine Tasting”直接点明了核心内容，而“Second Edition”则暗示了内容的更新和深化。我期待这本书能为我揭示葡萄酒品鉴的奥秘，它不仅仅是关于“好喝”与“不好喝”的简单判断，更是一门关于感知、理解和欣赏的艺术。我希望它能够帮助我建立起一套科学的品鉴方法论，从视觉（颜色、澄清度）、嗅觉（香气类型、强度）到味觉（酸度、单宁、甜度、酒体、余味），都能有条不紊地进行分析和描述。我设想着，书中或许会包含一些实用的练习方法，比如如何通过嗅闻来识别具体的香气（水果、花卉、香料、矿物质等），以及如何体会不同酸度和单宁带来的口感差异。更重要的是，我希望它能教会我如何用专业的语言来表达我的品鉴感受，从而能够更好地与他人交流，也能更深入地理解侍酒师或酒评家们的评价。这本书名，给了我一种“专业且可靠”的初步印象，我希望它能成为我掌握品鉴技巧的“路线图”。
评分作为一个在社交场合常常需要与人交流，并希望在话题上有所拓展的普通人，《Wine Tasting, Second Edition》这本书的出现，无疑给了我一个绝佳的学习机会。我并非专业的品酒师，但我想成为一个懂得品鉴、能够与人分享葡萄酒乐趣的社交者。因此，我期待这本书能够为我提供一套通俗易懂的品鉴框架，让我能够快速掌握一些基本的品鉴技巧。我想了解，为什么有些葡萄酒喝起来会有“涩涩”的感觉，而有些则顺滑如丝；为什么有些酒香气浓郁，有些则相对内敛。我希望这本书能够帮助我区分不同国家、不同产区的葡萄酒特点，例如，勃艮第的黑皮诺和加州的黑皮诺会有怎样的区别？波尔多混酿和勃艮第混酿的风格又体现在哪里？我希望它能帮助我建立起一套简单有效的品鉴词汇库，让我在品酒时能够清晰地表达自己的感受，而不是只会说“好喝”或“不好喝”。这本书名，让我觉得它是一本“实用指南”，能够帮助我快速上手，并能在社交场合中展现出更佳的品鉴素养。
评分我一直认为，品鉴某种事物，需要有一套系统的方法和专业的知识作为支撑。《Wine Tasting, Second Edition》这本书名，让我觉得它提供了一个这样的平台。我期待它能够帮助我建立起一个关于葡萄酒品鉴的“方法论”，让我能够从“凭感觉”上升到“有依据”的品鉴。我希望书中能够详细解释，品鉴一张酒标时，应该关注哪些关键信息，例如产区、年份、葡萄品种、酒庄等等，以及这些信息如何影响我对葡萄酒的判断。我也希望它能够教会我如何去解读葡萄酒的颜色，例如，不同深浅的红宝石色、石榴红色，又或者稻草黄、金黄色，分别代表着什么。更重要的是，我希望能从中学习到如何用更加专业和精准的语言来描述我对葡萄酒的感受，这样我才能更好地与他人交流，也能更深入地理解不同葡萄酒的独特魅力。这本书名，给我一种“专业指导”的信号，让我相信它能够带领我，真正掌握品鉴葡萄酒的艺术。
评分这本书的书名是《Wine Tasting, Second Edition》，我从一个初涉葡萄酒世界的读者角度来分享一下我对这本书的初步印象和期待，这当然是基于书名本身以及我对葡萄酒品鉴的初步好奇心。 我之所以会注意到这本《Wine Tasting, Second Edition》，很大程度上是被它“Second Edition”这个后缀所吸引。这通常意味着这本书并非一时的兴起之作，而是在前一版本的基础上进行了迭代和完善。对于像我这样，对葡萄酒的世界既充满向往又感到一丝畏惧的“新手”来说，一个经过市场检验、不断打磨的内容，无疑是更可靠的指引。我想象中的“Second Edition”应该会更加贴近读者的实际需求，或许在信息的新鲜度上有所提升，也可能在解读复杂概念时更加清晰易懂。我尤其期待它能解答我心中那些最基础却又最困惑的问题：如何辨别不同葡萄酒的风味？如何才能不被琳琅满目的酒标信息吓倒？品酒的术语到底意味着什么？“Second Edition”的冠名，给了我一种“精益求精”的良好预期，让我相信它能够提供一套系统而循序渐进的学习路径，帮助我从零开始，逐步建立起对葡萄酒品鉴的认知框架，而不是泛泛而谈，留下一些模糊的概念。我希望它能够成为我的“入门钥匙”，打开通往葡萄酒迷人世界的大门，而不是一堆难以消化的理论知识。
评分我最近对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，但感觉自己像个“小白”，很多术语和概念都听得一头雾水。《Wine Tasting, Second Edition》这本书的书名，恰好击中了我内心的需求。我期望这本书能够成为我的“启蒙读物”，它应该能够系统地介绍葡萄酒的基本知识，从葡萄的种植、酿造过程，到各种主要的葡萄品种及其风味特征。我特别希望书中能够详细讲解品鉴的步骤和方法，比如，如何正确地摇杯，如何通过鼻子和舌头去感受葡萄酒的细微之处。我希望它能帮助我理解，当侍酒师说一款酒“有很好的酸度”或者“单宁强劲”时，到底意味着什么。这本书的“Second Edition”后缀，更是让我对内容的深度和广度有了更高的期待，我希望它能够在经典知识的基础上，提供一些最新的行业动态或趋势，让我能够更全面地认识这个不断发展的领域。
评分我是一个在工作之余，喜欢通过各种方式来丰富自己生活的人。最近，我对葡萄酒产生了一些新的兴趣，也听过朋友们聊起品酒的乐趣，但总觉得隔靴搔痒，不得要领。当我在书店偶然看到《Wine Tasting, Second Edition》这本书时，立刻被它的名字吸引住了。我猜测，这本书一定能给我提供一个相对系统和权威的入门指导。我特别希望它能够解决我的一些实际困惑，比如，如何在餐厅点酒时，能够更自信地表达自己的喜好，不至于被菜单上的各种信息弄得眼花缭乱。我希望这本书能够解释清楚不同葡萄品种的特点，以及它们在酿造过程中如何影响最终的口感和风味。我还会期待书中能够包含一些关于如何储存葡萄酒，以及如何在不同场合选择合适葡萄酒的建议。这本书名，仿佛在我面前打开了一扇通往葡萄酒世界的大门，我期待着它能引领我，让我能够更从容、更享受地去探索这个充满魅力的领域，而不是望而却步。
评分我是一位对葡萄酒的品鉴过程充满好奇心的读者，特别是当看到《Wine Tasting, Second Edition》这个书名时，我的兴趣便被激发了。我猜想，这本书一定能够为我打开葡萄酒品鉴的大门，它不仅仅是关于葡萄酒的知识介绍，更是一本实用的指南，能够帮助我理解和掌握品鉴的技巧。我非常期待书中能够详细讲解如何从外观、香气、口感等方面去深入地感受一杯葡萄酒。例如，在视觉上，我希望能了解不同葡萄酒的颜色代表着什么，是年轻还是陈年，是轻盈还是饱满；在嗅觉上，我渴望能够分辨出那些微妙的香气，从新鲜的水果香到复杂的陈年香，都能有所识别；而在味觉上，我希望能够理解酸度、单宁、酒体、甜度以及余味这些概念，并且知道如何通过这些元素来评价一款酒的品质。这本书名，给我一种“深入浅出”的承诺，让我相信它能够将葡萄酒品鉴这门看似高深的学问，变得容易理解和实践，从而真正地提升我的品鉴能力。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有