来吧 在果园里驻足小憩
◎ 一部馥郁迷人的水果驯化史
人类在何时驯化出了油橄榄树?原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果?柑橘园缘何成为意大利的名片?本书追根溯源,贯通古今,为我们讲述水果在不同文化中的驯化史。
◎ 异彩纷呈 展现缤纷果园文化
除了为饥饿的人和动物提供食物,本书为我们揭示了果园的另一重功能:它是崇拜和休息的场所,是安置人们心灵的乐园,还是艺术家和作家源源不断的灵感来源。
◎ 内容翔实 呈现人与自然有机互动
从亚马孙地区土著部落打理的镶嵌式花园,到斯里兰卡自由生长的家庭花园“格瓦塔”,本书描绘了不同地区的果园形态,思考了人类在改造自然进程中理念的演变。
◎ 图文并茂 带来多重感官体验
全书选用100g艺术纸全彩印刷,精装大开本舒适平摊,内含150幅精美插图,附赠精美水果贴纸,与文字一道织就一幅赏心悦目的果园图景,带你尽享视觉与精神的双重盛宴。
◎ 本书被《旁观者》杂志评为2021年度最佳园艺书,获得北京大学教授、博物学文化倡导者刘华杰作序推荐。
【编辑推荐】
梭罗在自然随笔集《野果》中写道,“当人迁徙时,不仅会带鸟儿、四足动物、昆虫、蔬菜和专属佩剑,还会带上他的果园”。从古至今,人类的生活都离不开果园的陪伴。布鲁内尔在本书中说,最早的果园可能是零星长着海枣树的绿洲,沙漠游牧民曾在那里驻足休息。而在亚马孙地区,早在殖民统治之前的几个世纪,土著部落就一直打理着镶嵌式花园。
人类在何时驯化出了油橄榄树?原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果?不管是贵族还是平民,都在享受着果园所带来的慷慨馈赠:太阳王路易十四钟情于梨子的香气,樱桃在普鲁士国王的花园里睥睨群芳,柑橘园在意大利不断蔓延。在一片片繁茂果园的背后,是一部漫长的人类文明发展史。
本书邀请我们共同欣赏一出果子在人类历史舞台上扮演的精彩大戏,探寻果园所蕴藏的缤纷文化宝库,并启发我们思考人与自然的关系。
【内容简介】
从古至今,人类的生活都离不开果园的陪伴:它们是崇拜和休息的场所,是艺术家和作家的灵感来源,也是充满活力的社群中心。更重要的是,它们还是提供食物的地方。随着人口的扩张,从富人繁茂的花园到田野路边,果树不断生长,为饥饿的人和动物提供食物,同时也改变了风景。
本书细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展,不仅涉及不同水果的栽培史,更描摹了丰富多彩的果园文化,包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色,果园在古代与贵族及民众的关系,果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探,千百年来,人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。书中精心排布美图与文字,引领我们在芬芳怡人的果园里流连徜徉。
【媒体评价】
树木、果实和人类之间纽带的一次精彩探索。布鲁内尔是一位敏锐的向导,将果园与人类文化的互惠关系作了迷人的呈现。
——戴维•乔治•哈斯凯尔,《看不见的森林》作者
自然作家布鲁内尔创作了一本充满艺术气息的书,能唤起人丰沛的情感,同时满足心灵和感官……本书的读者一定会获益良多。
——《博物学》杂志
“资料翔实的一本著作……布鲁内尔依照时间顺序,从早期的野果园和神圣的花园讲起,一直到今天的现代化果园,其间佐以丰富的水果栽培和文化知识。”
——《出版人周刊》
作者简介
贝恩德·布鲁内尔 德国非虚构作家,独立学者,自由撰稿人,从事文学、科学、历史跨学科写作,写作题材广泛,已出版作品《家中观海:水族馆画传》(2005)、《鸟类狂热:对鸟儿的非凡热情》(2017)、《渴望冬日:发现严酷季节之美》(2019)等。
译者简介
肖舒 图书管理员兼翻译,同时也是小猫咪的工具人。英国巴斯大学翻译硕士,美国圣凯瑟琳大学图书馆学硕士。热爱阅读、远足和臭豆腐。
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从结构和主题的深度来看,一本优秀的“小史”需要有清晰的脉络,但绝不能落入俗套。我好奇作者如何处理现代化进程对传统果园的影响。是否出现了机械化的大规模种植,以及这种改变对果园生态和果农生活方式带来的冲击与取舍?理想情况下,作者应该能提供一种批判性的视角,而不是盲目地歌颂过去或过度美化未来。我希望看到关于“变”与“不变”的探讨:哪些核心的、关乎生存的经验被代代相传,而哪些已经被时代淘汰。更深一层,我想知道果园是如何成为一种文化符号的,它承载了哪些家族记忆、地方传说,甚至是民间信仰?如果能穿插一些当地流传的与果树、水果相关的谚语或歌谣,那就太棒了,那能瞬间拉近读者与那片土地的距离。这本书不该只停留在“种果子”的层面,它必须触及到“生活哲学”的层面。
评分阅读体验上,我非常看重作者的叙事笔触是否细腻且充满情感张力。我希望这本《果园小史》不是一本干巴巴的教科书式的编年史,而是一部有血有肉的生命赞歌。想象一下,清晨薄雾中,第一缕阳光穿过枝叶投下的斑驳光影,那样的画面感需要文字去营造。我特别希望看到对“物候”的精准把握,例如,哪种虫害通常在白露前后出现,哪种苹果需要等到霜降后才达到最佳风味。如果作者能将这些自然规律融入到人物的命运之中,形成一种“天人合一”的宿命感,这本书的厚度就会大大增加。我期待看到一些具体的、令人难忘的场景描写,比如一次全家总动员的采摘盛况,或是某次突如其来的病虫害让主人彻夜难眠的焦虑。这种对细节的执着,往往是区分平庸之作与经典之作的关键。这本书应该能让人闻到泥土的芬芳,听到风吹过叶子的沙沙声,感受到那份扎根于土地的、坚韧不拔的力量。
评分这本《果园小史》的标题本身就带着一种朴素的、引人入胜的魅力,让人不由自主地联想到阳光下成熟的果实和代代相传的劳作智慧。我期待的,是一个关于土地、关于时间、关于人与自然和谐共生的故事。我希望它能像一壶陈年的老酒,入口时或许平淡无奇,回味却能带来深沉的满足感。我尤其关注作者如何处理时间跨度的问题,是聚焦于某一个关键的转折点,还是徐徐展开一个家族数代人与同一片果园纠缠不清的命运。理想中的内容,应该充满了鲜活的细节:那些关于嫁接技术的细微差别,不同季节里果园里特有的气味变化,甚至是某一年因霜冻而带来的巨大失落感。如果书中能描绘出果园的“性格”——它是慷慨的,偶尔也是残酷的——那就更妙了。我希望能从中读出一种深厚的哲学意味,关于积累与收获,关于耐心与等待,这些都是现代快节奏生活里越来越稀缺的品质。这本书不应该仅仅是农业史的记录,它更应该是关于“家”的概念如何在四季的更迭中被重新定义和坚守的故事。
评分我对这本书的期待,还聚焦于其文字的力量和独特性。我希望作者的文风是沉稳且富有节奏感的,如同果树的枝干生长,看似缓慢,实则蕴含着巨大的生命力。如果作者能运用一些富有诗意的语言来描绘果实的成熟过程,比如“那红晕是日光在树皮深处沉积了整个夏天的秘密”,那将是极大的享受。同时,我也希望这本书的编辑排版能够配合这种厚重感,也许采用一些复古的字体或带有木刻风格的插图,来增强那种历史的质感。总而言之,我希望合上书本时,心中涌起的不是知识的满足,而是一种久违的、关于“根”的温暖和敬畏。这本书不应该被读完,它应该被“体验”完,并在未来的某个时刻,当我看到一片果园时,能重新在记忆中唤醒这本书所给予我的所有感官冲击和心灵触动。
评分坦白说,我对这种带有地域色彩和时间厚度的书总是怀有一种莫名的偏爱,因为它提供了一种对抗虚无的锚点。我希望《果园小史》能展现出一种超越个体生命周期的宏大叙事。如果书中能穿插一些历史背景的切片,比如战争年代果园如何艰难维持,或是改革开放初期引进新品种带来的思想碰撞,那会让故事更加立体。一个好的历史叙事,应该是既能让你专注于微观的个体情感,又能让你感受到宏观时代洪流的冲击。我尤其欣赏那些关于“传承”的描写,不是简单的技术交接,而是精神上的渗透与认同。一个年轻人如何被说服,放弃城市里的高薪,回到布满皱纹的土地上,继续他祖辈未竟的事业?这种内在的驱动力,才是任何一部“史”类作品最核心的魅力所在。我期待这本书能给我带来一种深刻的代入感,仿佛自己也成了那片果园的一部分。
评分绝妙的科普小书,既是自然史也是文化史,深且美,好极了。
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