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创新家常菜
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-2 出版日期
105 页数
15.00元 价格
丛书系列
9787542741950 图书编码

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发表于2024-11-08

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创新家常菜 在线电子书 图书描述

居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。《创新家常菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点外，每个菜还配有操作要点、分析和点评。尤其是分析和点评，是一般菜谱所没有的。一来说明是真心实意将新菜告诉大家，二来通过对新菜的全方位的评论，尤其是对菜肴作姜学评价，挖掘其审美价值，想必这一点会给读者以更大的收获。

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