醉在中国 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-16
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正如德力所说:寻求相互的理解,是值得耗费一生的追求。特别是不同国度、地域、文化乃至精神上的理解,在我看来更是无上的追求,这也是国与国、人和人之间交流与沟通的最大意义。所以德力写的不止是白酒更是中国;白酒对他而言是面镜子,是他更好理解古老中国和现代世界的最佳媒介。再加上他的写法是三分溯源讲史,三分个人经历,以及三分味觉感受和调酒配方,还有一分我想应属于读者自己,这就让阅读本身有了一种参与感,会让此前喝过的上百种酒、经历的各种酒场不时闪回。我最认同德力的一点,是他像罗尔斯信徒一样以正义论的视角来看待文化:既然判断一个社会的依据可以是看它对待最弱势群体的方式,那么判断一个社会的开放程度,也必须看它如何回应其他文化中最难理解的部分。真正的欣赏不应囿于狭隘的舒适区内,而是像德力一样,醉在中国,醒在生活
评分以外国人角度观察中国社会和文化的纪实作品,切入点是白酒,就很有意思。白酒现在是中国人喝很多,外国人几乎一无所有还排斥,怎么样让白酒可以走出去,作者想了很多也思考了很多,从这点上说是有意思的工作。当然在中国大地上行走,形形色色的人见多了,难免有光怪陆离的事情发生……顺带思考了一下西方社会对华人的偏见和排华的宣传,有心了。
评分这本书最吸引我的是一个从一个美国人的角度来看待中国的“酒桌文化”,让我几次扶桌大笑起来。尤其是喝完酒之后去KTV的那段,怎么说呢,居然由一个外国人写出了我们脚趾抠地的尴尬感。
评分主动寻找, 才会深入。 唯有深入, 才有可能理解。 理解之后, 才有热爱。 他开始明白: “河流会干涸, 山峰会变成尘土, 人与传统则会永存。” 最后, 他爱上了中国酒, “我喝白酒, 是为了看到神的模样”。 更有可能, 他真正爱上了中国。
评分“酒液带着一股凤梨和杏子的果香撞击着我的舌面,咽下酒液后,混合着白胡椒和甘草香味的尾调弥散开来。”1573应该请这哥们来当公关。
德力·桑德豪斯 (Derek Sandhaus)
美国作家、白酒品鉴家,曾旅居成都多年。2018年,与泸州老窖股份有限公司合作创立了面向海外市场的白酒品牌Ming River(明江白酒),并担任该品牌的全球推广总监。此外,他还是白酒品鉴网(drinkbaijiu.com)的编辑,曾出版多部关于中国历史和酒文化的作品,包括《白酒:中国烈酒指南》《老北京的故事》《老香港的故事》《醉在中国》等。
目前他与妻子居住在耶路撒冷,仍致力于白酒的品鉴与推广工作。
? 一个老外在中国遍访各地名酒的千杯沉醉之旅,四川泸州老窖、贵州茅台、桂林三花酒、绍兴黄酒、山西汾酒、河南杜康……跟随这位外来者的步伐和味觉,重新发现市井小巷里的浓醇酒香和微醺时刻。
? 九千年前的贾湖老酒、周朝的禁酒令、唐代诗人的醉酒狂歌,以及白酒进入西方后遭遇的排斥和热捧……从世界的视角,触碰中国酒文化中的各个侧面,发现藏在历史角落中的故事,感受白酒与中华民族精神世界密不可分的联结。
? 既是一本醉酒游记,也是一本中国文化指南,更是一本写给所有“酒鬼”的白酒品鉴指南。除对各地名酒的辣评,书后还附有“白酒鸡尾酒”调配方法,兼具可读性与实操性。
? 2020年国际美食家图书大奖·烈酒类金奖、独立出版商奖金奖,Goodreads评分4.22,亚马逊评分4.7,《华尔街日报》赞赏推荐:“一场奇妙愉快的旅程。”
【内容简介】
从小小的一口啜饮开始,德力踏上了寻觅中国美酒的旅程。
四川泸州老窖、贵州茅台、桂林三花酒、绍兴黄酒、山西汾酒、河南杜康……在走遍大江南北、品饮各地名酒的同时,他也拜访了当地的酿酒师、考古学家、经销商和资深酒友,在酿酒车间、市井小馆、隐秘酒吧和诗歌故事里发现中国九千年酒饮文化的各个侧面,以及酒中蕴藏着的中国人的精神与情怀。
本书是美国作家、白酒品鉴家德力·桑德豪斯的纪实随笔集,记录了他寻访名酒旅途中经历的人与事,也从一个外来者的视角,呈现了白酒背后鲜为人知的故事、历史和文化,从祭祀之酒到诗人之酒,从宾宴的酩酊大醉到好友间的小酌,展现了白酒作为中国文化中不可或缺的一部分,是如何雕塑中国人的精神图景的,以及又是如何作为一张名片,让世界重新发现古老而又鲜活的中国。
如果有一种酒, 第一次尝到就令人战栗: “那是一种从地狱深渊里升腾起的味道。” 然而, 在中国却大行其道。 中国之外却鲜为人知。 怎么理解这种奇怪的反差? 这本书的作者, 一个美国人, 回答了这个问题。 他有探索的勇气, 毕竟没有多少人, 在第一次很厌恶这种味道之后, ...
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