《核桃安全優質高效生産配套技術》講述瞭：食品安全是影響人類生存和生活質量的重要因素之一，果品安全在食品安全中占有十分重要的地位。隨著生活水平的逐步提高，人們對果品食用安全的要求越來越高。在我國加入WTO之後，大力發展果品優質安全生産已成為全局性、戰略性的重要任務，這是提高人民生活質量的迫切需要，也是進一步調整農業産業結構、發展高效農業、增強市場競爭力的必然選擇。果品質量安全問題已成為製約我國果業發展的重要因素，加強果品質量及其産地環境監控，對提高果品質量安全水平，促進果品産業健康發展具有重要意義。
為適應果品市場發展的新形勢，推動我國核桃産業的健康發展，我們根據我國核桃生産的具體情況，結閤多年從事核桃科研和生産的實踐經驗，參閱瞭大量相關文獻資料編寫瞭此書。在編寫過程中，力求達到技術先進、科學實用、通俗易懂、可操作性俱佳的目標，旨在為我國核桃産業的發展盡微薄之力。
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