现代餐饮管理员实用培训在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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邹金宏作者

广东经济

译者

2009-4 出版日期

252 页数

35.00元价格

丛书系列

9787545401073 图书编码

现代餐饮管理员实用培训在线电子书图书标签: 餐饮管理

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发表于2024-11-10

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现代餐饮管理员实用培训在线电子书用户评价

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现代餐饮管理员实用培训在线电子书著者简介

邹金宏

·中国年度十大餐饮培训专家

·迈向500强的管理技术八常管理发起人

·中国服务大师、中国饭店名人俱乐部创会成员

·东莞市优秀青年、餐饮管理研究者

·曾服务或培训过麦当劳、太子酒店、北京大都饭店、花园粥城、客满堂、华天等200家以上优秀企业。是中国餐饮企业从业者的良师益友

·多年来著述有：《现代饭店餐饮服务与培训》、《实用餐饮营业及营销》、《现代餐饮新员工实用培训手册》、《餐饮经营管理实战与培训》、《现代餐饮服务与培训手册》、《花园粥城培训手册》、《优秀厨房主管技能培训手册》、《餐饮企业岗位职责和管理制度大全》、《与成功有约》等

即将出版：《卓越餐厅成功秘诀》

邹金宏机构服务

真诚服务，助您成功

提供餐饮管理、服务培训

提供八常、六常卓越管理实施辅导

提供经营管理咨询。实现良好盈利

提供优良的餐饮投资项目

企业教材编著与实施辅导

电话：0769-22411497 13377780344

电子邮箱：king828@126.com

http://kingl.blog.bokee.net

现代餐饮管理员实用培训在线电子书图书目录

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现代餐饮管理员实用培训在线电子书图书描述

《现代餐饮管理员实用培训》由具有多年餐饮从业经验的邹金宏先生整理编著，是广大餐饮管理者的优秀专业读本。同时，《现代餐饮管理员实用培训》也是餐饮、酒店管理者的得力助手，书中阐述了大量管理培训内容，有助于制订管理员培训计划，也有助于开展好管理员培训工作。《现代餐饮管理员实用培训》的内容主要包括：经营管理实用常识、实用管理选修知识(如：PDCA管理循环、严与爱相结合的管理、执行力、领导力、指挥力、企业内部沟通技巧……职业经理人的36个好习惯)、人事管理、待客、开源、节流、厨房管理、综合管理(如：文字标语在经营管理中的应用、仓储管理须知)、六常管理和以三字形式表达的企业管理、服务等。

《现代餐饮管理员实用培训》内容的特点是实用、经典、有新意、带有培训讲义风格。有不少篇章来自于作者作餐饮管理培训时用的讲义，在培训中具有很好的实用效果。比如第二章中的“严与爱相结合的管理”，第三章中的“批评教育员工18招”等，类似这样具有实用意义的内容在《现代餐饮管理员实用培训》中还有很多，因此值得每一位餐饮管理者拥有。

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