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お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐
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石川 伸 作者
家の光協会
译者
2004 出版日期
141 页数
1,470 价格
21 x 14.8 x 1.2 cm
丛书系列
9784259560881 图书编码

お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 在线电子书 图书标签: 豆腐   

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发表于2024-11-27

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お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 在线电子书 用户评价

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お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 在线电子书 著者简介

石川 伸

1963年、愛知県刈谷市生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科を卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐店を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。国産ダイズとニガリを使用した豆腐製造・販売に励みながら、ボランティアで小中学生に豆腐作りを指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 在线电子书 图书目录

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お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 在线电子书 图书描述

愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。

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お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 在线电子书 读后感

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