《健康美味百分百11:豆腐百味》是有关豆制品的菜谱。豆制品是人们喜爱的也是最广泛的一道菜肴，《健康美味百分百11:豆腐百味》从油熟法、汽熟法、水熟法以及凉菜制法，向读者介绍了豆制品的二百余种烹饪技巧，是家庭餐桌的好帮手。
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读后感
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真是不错，豆腐有这么多的做法，透过这本书使我看到了中华文化的博大精深
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