《客房服務與管理》根據對學生需求和職業需求的調查，設置瞭客房清潔整理、公共區域的清潔保養、客房樓層的迎送服務、客房生活、商務及管傢服務、客房安全、客務關係維護6個單元共15項任務。通過學習這些內容，學習者能夠領略飯店服務文化獨特的魅力，從而熱愛服務崗位，熱愛飯店事業，成為飯店文化的踐行者和傳播者；能夠根據客人的需求、習慣和喜好，提供客房清潔整理、公共區域衛生、客房樓層服務、客房生活、商務及管傢服務、客房安全，做好客務關係維護、客人安全保障工作；不斷優化服務，提升服務品質，實現滿意、超值、驚喜的服務。
《客房服務與管理》適閤作為中等職業學校酒店服務與管理及相關專業的教材，也可作為服務行業的培訓教材、自學用書和參考用書。
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