蛋鸡蛋鸭高产饲养法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:赵志平

出品人:

页数:328

译者:

出版时间:2009-6

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787508256870

丛书系列:

图书标签:

• 蛋鸡
• 蛋鸭
• 高产
• 饲养
• 养殖
• 家禽
• 农业
• 技术
• 实用
• 入门

鸭禽养殖技术精要：从基础到高效 第一章 现代鸭业概览与基础知识 1.1 鸭的生物学特性与品种选择 本章深入探讨家鸭的起源、驯化历史及其在不同地理环境下的适应性演变。我们将详细解析不同鸭种的形态学、生理学特征，重点区分蛋用型、肉用型和兼用型鸭的特点。例如，北京鸭以其卓越的生长速度和肥肝潜力著称，而江南地区常见的麻鸭则以产蛋稳定和肉质细嫩受到青睐。内容将涵盖如何根据当地气候条件、市场需求和饲养目标（集约化或散养）科学选择合适的品种。此外，还将介绍如何通过血统登记和性能测定，确保引进种鸭的遗传质量。 1.2 鸭的营养生理与饲料科学 本章是精准饲养的基础。我们将剖析鸭的消化系统结构特点，特别是与鸡的主要差异，例如鸭对粗纤维的耐受性以及对特定氨基酸（如蛋氨酸和赖氨酸）的需求。详细阐述不同生长阶段（育雏期、育成期、产蛋期、肥育期）的营养需求标准，包括能量、蛋白质、维生素（特别是维生素A和D）及矿物质（钙、磷的比例）。 饲料原料的选择与加工是本章的重点。涵盖谷物、油料饼粕、动物源性蛋白、矿物补充剂的质量鉴别与应用。特别强调饲料霉菌毒素的识别与控制策略，以及如何通过科学配方实现饲料转化率的最大化。同时，也会介绍如何利用本地廉价、易得的饲料资源（如水生植物、青贮饲料）进行辅助饲喂，以降低生产成本。 1.3 鸭舍环境控制与建筑设计 成功的集约化养鸭，离不开适宜的环境。本章提供了从选址到具体施工的全方位指导。选址时需考虑防疫隔离距离、交通便利性及水源保护。建筑设计部分，将详细比较开放式、半开放式和全封闭式鸭舍的优缺点及其适用条件。 环境参数的精确调控是保障健康与产量的关键。详细介绍了温度、湿度、光照和通风管理的技术要点。例如，育雏期不同周龄的适宜温度曲线，光照对蛋鸭性成熟和产蛋率的影响机制，以及如何利用负压通风系统有效排出氨气和湿气，保持垫料干燥，从而预防呼吸道疾病和垫料性疾病的发生。 第二章 核心生产阶段的精细化管理 2.1 孵化与育雏技术 本阶段的成败决定了群体素质的上限。孵化部分，我们将探讨种蛋的选择、清洁、贮存标准，以及人工孵化器的操作规程。详细分析温湿度曲线的控制、强制换气和照蛋技术，确保高孵化率和高健雏率。 育雏期的管理要求极高。从入雏前的消毒准备，到保温设施的搭建（育雏栏、红外灯、热风炉的选择），都需严格执行。重点剖析了“三统一”管理原则：统一温度、统一饲喂、统一饮水。疾病预防、早期断喙（如果采用）或去爪的科学操作流程，以及如何逐步过渡到自由采食，是本章的实践核心。 2.2 育成期与性成熟管理 育成期（通常指2周龄至开产前）是提高产蛋性能的关键准备期。本阶段的管理目标是构建均匀的体型、适度的脂肪沉积和稳定的消化系统。我们将介绍如何通过饲料能量和蛋白质的逐步调整，控制饲料的采食量，防止早期性早熟或体质过肥。重点讨论了“应激管理”，避免在换料、转群、驱虫等环节造成群体波动。 2.3 产蛋性能的维护与提升 对于蛋鸭群体，产蛋高峰期的管理直接关系到经济效益。本章详述了产蛋高峰期的饲料配方调整，需大幅提高钙和维生素D3的水平，并确保充分的采食时间。同时，深入分析了影响产蛋率下降的常见因素，包括：光照不足、环境温度过高或过低、应激反应、以及潜伏的疾病感染。提出了周期性的“产蛋强化方案”，如利用短期光照刺激或营养补充剂来维持高产。 2.4 肉鸭的快速肥育技术 针对肉鸭品种，本章聚焦于如何缩短上市时间并提高胴体品质。详细阐述了高能低蛋白的快速增肥饲料配方，以及如何通过“应激采食”策略（如限制活动、调整光照）来优化脂肪沉积效率。内容涉及填肥鸭的特殊技术，包括器官功能（如肝脏）的生理调整过程、安全操作规范及后续的屠宰前准备。 第三章 鸭群的健康保障与疫病防治 3.1 鸭场生物安全体系构建 本章将生物安全提升到战略高度。从物理屏障（围栏、更衣消毒设施）到操作流程（人员、工具、车辆进出管理），构建多层次的防护体系。强调“全进全出”的饲养模式，并详细说明了栏舍和设备的高效消毒技术（选择合适的消毒剂，掌握作用时间）。 3.2 常见传染病的诊断与防控 系统梳理了鸭群中最主要的传染病，包括鸭瘟（肉毒杆菌）、鸭病毒性肝炎（DHV）、鸭霍乱（副伤寒）、传染性浆膜炎（ILT）等。针对每种疾病，详细介绍了其流行病学特点、临床症状、诊断方法（如血清学检测和病理剖检）以及紧急疫情处理流程。 3.3 寄生虫与常见非传染性疾病防治 重点讲解了体内外寄生虫（如蛔虫、绦虫、螨虫）的防治策略，强调季节性驱虫计划的制定。非传染性疾病部分，侧重于营养代谢性疾病的预防，如蛋鸭的软壳蛋（钙磷失衡）、维生素缺乏症，以及如何通过垫料管理来预防翅膀麻痹、足部溃疡和垫料性皮炎。 第四章 饲养管理中的非常规技术与市场对接 4.1 饮水管理：被忽视的环节 饮水是影响采食、消化和产热散热的核心要素。本章深入探讨了饮水量的日变化规律，水温对采食量的影响。介绍了不同类型饮水器（杯式、乳头式、槽式）的维护与清洁，确保水质卫生，防止水线污染。 4.2 废弃物处理与环境友好型养殖 探讨了鸭粪、垫料等废弃物的资源化利用技术，如堆肥发酵处理以降低病原体和恶臭。介绍了厌氧发酵技术在规模化养殖场沼气生产中的应用，实现能源回收和环境减排，使养殖场向循环经济模式转型。 4.3 市场对接与产品质量控制 最后，本章将管理目标落脚于市场。探讨了不同销售渠道对活鸭重量、屠宰率、胴体洁净度的要求。针对蛋品，阐述了分级标准、包装技术、保鲜储存条件（如气温和湿度控制）以及如何通过可追溯系统提升产品附加值。强调了从“饲养”到“餐桌”的全程质量把控理念。

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我接触养殖行业已经快十年了，手上积累了不少国内外引进的资料和手册，但这本书在“系统性与实操性”的结合上，达到了一个令人惊叹的平衡点。它没有像某些书籍那样，一会儿高谈阔论宏观经济，一会儿又陷入琐碎到让人抓狂的配方细节。这本书的结构设计非常巧妙，它首先建立了一个宏观的“生态系统”框架，让我们理解整个饲养环境的相互作用力，然后才逐步深入到具体的饲养周期管理。最让我受益匪浅的是它对“危机应对”部分的论述。它没有给出千篇一律的“A药治B病”的简单答案，而是提供了一套基于情景分析的决策树。比如，面对突发的群体性应激反应，作者详细列出了几种最常见的原因（温度骤变、饲料更换、外界噪音干扰等），并针对每一种情况给出了不同优先级的处理步骤。这种由果溯因、层层递进的分析逻辑，极大地提升了我现场处理问题的能力，让我从一个“执行者”真正转变成了“思考者”。

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这本书的封面设计得相当有意思，那种略带复古的油画质感，让人不禁联想到乡间老农的质朴与智慧。我本来是抱着一种试试看的心态翻开的，毕竟市面上关于家禽养殖的书籍汗牛充栋，大多数都停留在理论层面，讲来讲去就是那么几套公式化的流程。然而，这本书的开篇就抓住了我的眼球，它没有急于抛出那些高深的生物化学数据，而是从一个非常接地气的角度切入——如何观察和理解动物的“情绪”。作者用了大量的篇幅去描述那些看似不起眼的日常细节，比如蛋鸡在不同光照下的叫声差异，鸭子梳理羽毛时的特定姿势，这些都是我在实际养殖过程中遇到过，却从未想过要去深究的“玄学”。这种叙事方式，仿佛是一位经验丰富的老前辈，坐在你身边，端着一杯热茶，慢悠悠地跟你分享他的“看家本领”。他不是在“教”你，而是在“引导”你，让你自己去发现隐藏在现象背后的规律。我特别欣赏他对于“环境丰容”的论述，完全跳出了传统圈养的思维定势，强调人与动物的和谐共生，读完前几章，我已经开始反思自己过去过于机械化的管理方式了。这种从心出发的理念，才是真正高级的养殖之道。

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这本书的文笔，说实话，有一种独特的“老派”魅力。它的句子结构偏向于古典文学的叙事风格，用词考究，句式饱满，读起来有一种沉稳的力量感。不像现在很多网络化的技术文章那样追求简洁明了、口语化严重，这本书显然是作者投入了大量心血进行斟酌和推敲的成果。例如，在描述如何优化光照周期对产蛋率的影响时，作者用了一段非常富有诗意的文字来形容清晨第一缕阳光对家禽生理节律的唤醒作用，这使得原本枯燥的生理学知识变得富有画面感和感染力。这种文风，无疑会吸引那些追求深度和文化底蕴的读者。它不仅仅是一本技术指南，更像是一部关于人与土地、人与生命的哲学思考。阅读它，需要的不仅仅是技术知识的吸收，还需要一种沉下心来、细细品味的耐心，它提供的是一种更深层次的养殖智慧的传承，而非快速致富的“捷径秘籍”。

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这本书的排版和插图简直是一场视觉盛宴，完全颠覆了我对技术手册的刻板印象。大量的全彩高清照片，每一张都像是精心拍摄的摄影作品，清晰地展示了不同生长阶段家禽的体态特征和健康指标。特别是关于疾病早期识别的那几个章节，作者通过对比健康个体和病灶初显个体的细微差别，配以放大图解，讲解得极其到位。我记得有一张图，对比了健康蛋壳和钙质吸收不足的蛋壳的微观结构，那细节的呈现，比我手里拿着放大镜观察了好几遍还要清晰。更难得的是，它没有堆砌枯燥的专业术语，即便是复杂的营养配比模型，作者也巧妙地用类比和图表的方式进行了可视化处理。阅读体验非常流畅，感觉自己不是在啃一本教科书，而是在欣赏一本精美的图文志。这种对细节的极致追求，体现了作者在内容打磨上的匠心独运，让人在学习知识的同时，也享受到了阅读的乐趣，这一点在同类书籍中是极其罕见的。

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我最欣赏这本书的地方在于它对“可持续性”和“地方特色”的强调，这在当前追求工业化、标准化的大背景下显得尤为珍贵。作者花了相当大的篇幅去探讨如何利用本地的农作物副产品作为优质饲料来源，并提供了一系列经过验证的替代方案，这些方案不仅显著降低了成本，更重要的是，大大减少了对外界依赖性强的商业预混料的依赖。书中对于不同季节、不同气候带下，饲料储存和调配的调整策略，描述得细致入微，这对于我们这种地处特定地理区域的养殖户来说，简直是雪中送炭。它没有强求所有人都去复制千里之外的成功模式，而是教我们如何“因地制宜”，挖掘和利用自己资源禀赋的潜力。这种扎根于本土实践的智慧结晶，比任何空泛的“全球最佳实践”都来得更为可靠和实用，它真正体现了知识为地方服务、为农民服务的核心价值。

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