藥燉排骨在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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柯憲文作者

楊桃文化事業有限公司

译者

2005 出版日期

40 页数

NT$125 价格

平裝

丛书系列

9789867245465 图书编码

藥燉排骨在线电子书图书标签: 食谱料理台湾养生健康

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发表于2024-11-10

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藥燉排骨在线电子书著者简介

柯憲文老師資歷豐富的柯老師，擁有中餐乙、丙級技術士證照。熱愛中餐烹調方式的他，醉心於蒸、煮、炒、炸、滷、燉等各種不同變化的烹調方式，而藥膳料理也是他拿手的強項之一喔！精通藥理的柯老師喜歡將藥材化為無形於湯品或是菜餚中，且細心的將食材、調味料量化，並於言談當中常常告訴我們中藥材的藥理學問，個性熱情親切的他，處處叮嚀，只希望能藉由此本書讓同樣熱愛藥膳料理的讀者們能自己在家就能燉出一鍋養生好湯，盡而能讓更多的讀者認同並喜愛上藥燉料理。現任職宜蘭監獄副設技能訓練中心講師、鄉土小吃美食技藝班講座、宜蘭頭城農會地方美食小吃班技術教師等。