滋补脾胃吃什么 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:湖南科学技术出版社

作者:北京食物养生图解研究组 编

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2009-6

价格:5.00元

装帧:

isbn号码:9787535756916

丛书系列:

图书标签:

• 脾胃调理
• 食疗
• 养生
• 中医
• 滋补
• 健康饮食
• 食谱
• 营养
• 膳食
• 慢性病

《舌尖上的养生智慧：从食疗到身心调养》 在这本《舌尖上的养生智慧》中，我们不探讨具体的“滋补脾胃吃什么”，而是将目光投向一个更广阔的养生图景，深入挖掘中国人千百年来在饮食与健康之间寻求平衡的智慧，以及由此延展出的生活方式。这本书旨在为读者提供一种 holistic（整体的）养生视角，帮助大家在纷繁复杂的健康信息中找到属于自己的安身立命之道。 第一章：饮食的哲学与中国人的味觉记忆 我们从中国饮食文化的源头说起。中国菜肴的魅力，远不止于色香味俱全。它更深植于“医食同源”的古老哲学，将食物视为治疗与预防疾病的重要手段。本章将追溯这种观念的形成，探讨阴阳五行、寒热温凉等中医基本理论如何在饮食实践中得到体现。我们将解读中国人独特的味觉偏好，那些代代相传的烹饪技法和食材搭配，背后蕴含着怎样的地域特色与时令智慧。这不是关于“吃什么”的清单，而是关于“为什么这么吃”的深层理解。我们会讨论，当季食材为何如此重要？不同烹饪方式如何影响食物的性味？这些问题将帮助读者建立起对食物更深刻的认知，从而更好地理解自己的身体需求。 第二章：舌尖上的平衡：饮食与五脏六腑的和谐 本书的核心在于“平衡”。五脏六腑各司其职，相互依存，而我们的饮食，则是影响这种和谐状态的关键因素。本章将不再局限于某个特定脏腑，而是探讨整体的饮食平衡之道。我们将从膳食结构、营养搭配、进食习惯等多个维度，解析如何通过日常饮食来支持身体的各项机能。例如，我们不会仅仅告诉你“吃什么对肝好”，而是会从“肝主疏泄，喜条达”的特性出发，探讨哪些食物和烹饪方式有助于疏肝理气，哪些又可能加重肝的负担，从而引导读者建立起更全面的膳食观念。我们会讨论，摄入过多的“燥热”之品对身体的影响，以及如何在饮食中增加“润泽”之物来调和。同样，我们也会探讨，过度生冷寒凉的食物是否真的适合所有人，以及如何在寒冷季节调整饮食以御寒保暖。这种“由表及里，由浅入深”的探讨，旨在让读者理解，健康的饮食是一种精妙的平衡艺术，而非简单的食材堆砌。 第三章：超越餐桌：生活方式与身心健康的内在联系 健康并非仅仅依靠舌尖上的食物就能实现。本章将视角从餐桌延伸至生活的各个角落，探讨生活方式对身心健康的深远影响。我们会深入分析睡眠、情绪、运动、情绪管理等因素，以及它们如何与我们的饮食习惯相互作用，共同塑造我们的健康状态。例如，当我们情绪不佳时，身体的消化功能和营养吸收能力都会受到影响，这时单纯地调整饮食可能收效甚微。因此，本章会结合中医的“七情致病”理论，探讨如何通过调整生活节奏、培养积极情绪来辅助饮食调养，从而达到身心同调的境界。我们会讨论，长期的压力和焦虑可能导致消化功能的紊乱，以及如何通过温和的饮食和放松的练习来缓解。我们会分享一些简单的生活习惯，比如规律作息、适度运动，以及如何在日常生活中融入一些有助于放松身心的活动，如冥想、瑜伽等，它们与饮食调养相辅相成，共同构筑健康的基石。 第四章：时令与地域：在地化养生智慧的传承与创新 中国幅员辽阔，各地气候、物产、习俗各不相同，因此也孕育了丰富多彩的地域性养生智慧。本章将带领读者走进中国不同地域的饮食文化，发掘其中蕴含的“因时制宜、因地制宜”的养生精髓。我们会讨论，为什么在北方冬天会炖羊肉，而在南方夏天会喝绿豆汤？这背后蕴含的是顺应自然规律的智慧。我们会探讨，如何根据不同季节的特点，调整食材的选择和烹饪方式，以更好地适应身体的变化。同时，我们也会鼓励读者将这些传统的智慧与现代的营养学知识相结合，进行有益的创新。例如，我们可以探讨，如何将传统的地方特色食材，用更健康、更现代的方式烹饪，既保留其养生功效，又符合现代人的口味和生活习惯。这并非是对传统养生食谱的简单复述，而是对其精神内核的挖掘，以及在现代生活中的灵活运用。 第五章：智慧的食客：培养自主健康的饮食决策能力 最终，这本书的目标是赋能读者，培养成为一个“智慧的食客”。在这个信息爆炸的时代，我们容易被各种“养生秘方”所迷惑。本章将引导读者建立起独立思考和判断的能力，学会倾听自己身体的声音，并根据自身情况做出最适合的饮食决策。我们会分享一些辨别伪科学养生信息的方法，以及如何科学地理解和运用中医的养生理念。我们会鼓励读者保持好奇心，不断学习和探索，成为自己健康的主导者。我们不会提供一个固定的“菜单”，而是提供一套“思维框架”，让读者能够自主地去解读自己的身体信号，去选择真正适合自己的食物和生活方式。通过阅读本书，您将能够更深入地理解“吃”这件事的本质，从而在舌尖上开启一段充满智慧与健康的旅程。

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最近尝试了这本书推荐的一些食谱，感觉身体确实发生了一些微妙但积极的变化。之前我总是容易腹胀，吃完饭没多久就觉得胃里鼓鼓的，尤其是一吃油腻的东西，更是难受。这本书里介绍的几款粥，比如红豆薏米粥和山药芡实粥，我坚持喝了一段时间，发现腹胀感明显减轻了，消化也顺畅了很多。而且，它强调的“顺应四时”的概念也让我很有启发。我之前总以为一年四季吃的东西都差不多，但这本书让我意识到，不同季节对脾胃的需求是不一样的。比如，夏天湿气重，书中就推荐了一些健脾利湿的食物，我按照建议多吃了些冬瓜、丝瓜，确实感觉没那么黏腻了。还有，书中对一些常见食材的解读也很到位，让我知道了原来很多我们平时不太注意的食物，比如莲子、大枣，对脾胃都有很好的调理作用。我最喜欢的是它里面介绍的几个针对性的食疗方，比如针对食欲不振的，或者针对容易腹泻的，都写得非常详细，不仅有食材的配比，还有具体的做法和服用方法。总的来说，这本书不仅仅是提供食谱，更是教会了我如何去理解和照顾自己的脾胃，让我觉得很受用。

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自从读了这本《滋补脾胃吃什么》，我对饮食的观念有了很大的改变。我以前总是觉得，只要吃得营养丰富，身体就会好，但忽略了脾胃这个“消化吸收”的关卡。这本书让我意识到，很多时候我们感觉身体不适，并非是缺乏营养，而是脾胃功能失调，导致营养无法被有效吸收，或者产生了不必要的“湿气”。书中对“湿”的论述尤其让我印象深刻，它解释了湿气是如何产生的，以及它对身体造成的种种不适，比如困倦、食欲不振、身体沉重等。而书中提供的各种利湿健脾的食物，像薏米、白扁豆、砂仁等，都成了我餐桌上的常客。我尤其喜欢它介绍的几个“汤饮”方子，简单易煮，味道也好，既能滋补脾胃，又能达到祛湿的效果。而且，书中还特别强调了“细嚼慢咽”和“规律进食”的重要性，这些看似简单的生活习惯，对脾胃的养护却至关重要。我按照书中的建议，开始有意识地放慢吃饭的速度，细细品味食物，也尽量做到三餐定时定量，现在感觉胃部舒适了很多，人也感觉更加精神了。

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这本《滋补脾胃吃什么》真是来得太是时候了！最近总觉得身体有点“不上道”，吃啥都感觉没啥味道，人也容易疲惫，特别是到了换季的时候，那种困顿感更是难以摆脱。我身边很多朋友都有类似的问题，大家在一起聊天，总会提到“脾胃不好”这个词，但具体该怎么调理，光靠经验说法又觉得不够系统。我一直想找一本靠谱的书，能详细解释脾胃的重要性，并且给出具体可行的饮食建议。这本书的标题一下子就吸引了我，感觉它直击痛点，应该能解答我关于“吃什么才能滋补脾胃”的疑问。我尤其期待书中能介绍一些食材的药用价值，比如哪些食物可以健脾益气，哪些又可以祛湿化痰。希望它能提供一些简单易学的食谱，最好是那种不用太复杂的调料和烹饪技巧，毕竟我平时工作也比较忙，没那么多时间去研究复杂的菜肴。如果书中还能包含一些关于不同体质如何选择食材的指导，那就更完美了。总而言之，我怀着极大的期待，希望能在这本书里找到一套科学有效的脾胃调理方法，让我的身体重新焕发活力。

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我对这本书的期望是它能够提供一套循序渐进的脾胃调理方案，从入门到精通，让我能够真正掌握养护脾胃的秘诀。我希望书中不仅仅是介绍几道菜，而是能够建立一个完整的知识体系，让我理解为什么某些食物有效，以及如何根据自身情况进行调整。这本书的标题《滋补脾胃吃什么》让我觉得它会从最直接的方式入手，也就是“吃”，所以我对它提供的具体食谱和食材选择非常感兴趣。我希望它能包含一些针对不同人群的建议，比如对于老年人、青少年、孕妇等，他们的脾胃特点和需求是不同的。另外，我期待书中能介绍一些“食疗”之外的辅助方法，比如穴位按摩、简单的运动，或者生活习惯的调整，这些都应该与饮食调理相结合，才能达到最好的效果。我尤其想知道，对于那些长期存在消化不良、便秘、腹泻等问题的读者，这本书能提供哪些更具针对性的解决方案。希望这本书能像一位循循善诱的老师，带领我一步步走向健康的脾胃之路。

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我一直在寻找一本能够系统性地阐述“脾胃”这个概念的书，特别是从现代医学和传统中医相结合的角度来解读。市面上很多关于养生的书籍，要么过于玄乎，要么流于表面，很难找到真正实用且有科学依据的。这本书的标题《滋补脾胃吃什么》虽然看似简单，但内容深度让我感到惊喜。它并没有局限于列举食物名称，而是深入浅出地解释了脾胃在人体中的功能，以及为什么我们会出现脾胃不适。书中关于“脾主运化”的讲解，以及如何通过饮食来“健脾益气”、“化湿健脾”，都给我带来了全新的认知。我特别欣赏它在介绍食谱时，会详细说明每种食材的性味归属和对脾胃的具体作用，让我不仅仅是“照搬”，而是能够理解“为什么这么吃”。例如，它对于山药的介绍，不仅仅说它能补脾，还提到了它同时能滋肾益肺，这种多方面的益处让我觉得非常全面。此外，书中还提到了一些容易被忽视的饮食禁忌，比如生冷、辛辣对脾胃的伤害，以及如何通过调整饮食来改善因情绪波动引起的脾胃问题，这些都让我觉得非常贴心和实用。

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