《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•面向21世纪课程教材:畜牧业经济管理(第2版)》以高等院校农林经济管理、动物科学、动物医学等专业培养目标为导向，系统阐述畜牧业经济管理的基本理论和基本知识，包括畜牧业经济形式和经营形式，生产结构与布局，经营预测与决策，畜牧业生产要素，经济核算、生产经济效果评价及投资项目可行性研究，畜产品市场流通，质量安全与标准化，畜牧业经济的宏观调控、现代化与可持续发展。内容上既包括畜牧业宏观经济管理，也包括微观畜牧企业管理。借鉴国内外同类教材的优点，吸收新知识、新信息，努力反映学科前沿。
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