习惯对了不生病

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出版者:中华书局
作者:于康
出品人:
页数:176
译者:
出版时间:2009-11
价格:19.00元
装帧:平装
isbn号码:9787101068757
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食减重类
  • 杂篇
  • 2010
  • 健康
  • 养生
  • 习惯
  • 疾病预防
  • 中医
  • 生活方式
  • 身心健康
  • 自我保健
  • 健康管理
  • 长寿
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具体描述

不学不知道,原来很多我们习以为常的很多饮食习惯其实是错误的。本书作者于康为北京协和医院临床营养科副教授,著名的营养学专家,他指出了现代人许多饮食上的误区,并针对现代人的很多不良饮食习惯提出了解决的方案。本书是生活健康指导类图书,简单易操作,易为普通读者接受。

《习惯对了不生病》 一、 探索健康生活的科学密码:习惯的力量 在这个快节奏的时代,人们对健康的追求从未停止。然而,很多人在面对疾病时,常常感到无力和迷茫,不理解为何看似健康的生活方式却依然无法抵挡病魔的侵袭。我们往往将健康寄托于偶尔的体检,或者病急乱投医的解决办法,却忽略了贯穿我们日常点滴的——习惯。 《习惯对了不生病》正是这样一本深刻探讨“习惯”与“健康”之间不可分割联系的著作。它并非一本简单的养生指南,也非高深的医学专著,而是以一种温和而富有洞察力的方式,带领读者穿越看似零散的日常行为,去发现那些塑造我们身体状态的深层密码。本书的核心论点是:健康不是一日之功,也不是偶然获得,而是长期以来一系列健康习惯累积的结果。反之,不良习惯的“潜移默化”,才是诸多疾病悄然滋生的温床。 作者以扎实的科学依据为基础,结合大量真实案例,层层剥茧,揭示了从早晨起床到夜晚入睡,我们所做的每一个选择,所形成的每一个惯性动作,都可能在潜意识中对我们的身体产生深远影响。这些影响,或积极,或消极,最终汇聚成我们未来的健康图景。 书中详细阐述了“习惯”是如何在大脑中形成并固化的,以及这些习惯如何通过神经递质、激素分泌、细胞代谢等一系列生理过程,直接或间接地作用于我们的免疫系统、消化系统、心血管系统乃至精神状态。它告诉我们,很多我们视为“小毛病”的困扰,比如易疲劳、失眠、消化不良,甚至是一些更严重的慢性疾病的早期征兆,都可能源于我们不经意的习惯。 《习惯对了不生病》的独特之处在于,它不只是指出现状,更重要的是提供了切实可行的改变路径。它引导读者审视自己现有的习惯,辨别哪些是“健康盟友”,哪些是“健康敌人”。书中提供了大量的“好习惯”养成策略,以及如何“戒除坏习惯”的心理学技巧。这些方法并非生硬的强制,而是基于对人性的深刻理解,强调循序渐进、持之以恒,让改变成为一种自然而然的过程,而非痛苦的挣扎。 本书的价值在于,它将“健康”这个宏大的概念,具象化为可以掌控的日常行动。它赋予了读者强大的主动性,不再是被动地接受命运的安排,而是成为自己健康的主导者。通过调整和优化一系列微小的习惯,我们可以悄然地提升身体的抵抗力,改善身体的机能,从而在源头上预防疾病的发生,实现真正的“不生病”的生活状态。 二、 身体的智慧与环境的博弈:习惯的微观影响 我们常常惊叹于人体的精妙,以为身体自带一套完善的修复和防御机制,足以应对生活中的种种挑战。然而,这种“自带”并非万能,它需要我们提供适宜的环境和持续的支持,而支持的最佳方式,便是通过科学合理的习惯。 《习惯对了不生病》深入浅出地解析了身体的内在运作机制,并解释了不良习惯如何一步步破坏这种平衡。例如,长期的不规律作息,特别是熬夜,会打乱我们身体的昼夜节律,导致褪黑素等重要激素分泌紊乱,进而影响睡眠质量,削弱免疫力。长期缺乏运动,则会导致肌肉萎缩,新陈代谢减缓,身体无法有效燃烧脂肪,增加肥胖、心血管疾病的风险。不健康的饮食习惯,比如过量摄入加工食品、高糖高油食物,则会给消化系统带来沉重负担,增加炎症反应,为代谢性疾病埋下隐患。 本书特别强调了“微观影响”的累积效应。一个看起来微不足道的习惯,比如睡前长时间使用手机,其释放的蓝光会抑制褪黑素的分泌,影响睡眠。日复一日,这种影响就会累积,导致慢性失眠,进而引发情绪波动、注意力不集中,长此以往,还会增加罹患抑郁症和心血管疾病的风险。又如,长时间低头看手机,看似只是一个姿势问题,但它会给颈椎带来巨大的压力,久而久之,可能导致颈椎病,引发头晕、手臂麻木等症状。 《习惯对了不生病》的精髓在于,它鼓励读者将目光从宏观的“我生病了”转移到微观的“我正在做什么”。它用通俗易懂的语言,解释了人体内的化学反应、细胞修复过程、能量代谢等复杂概念,并将其与具体的日常行为联系起来。例如,它会分析不同种类的食物如何影响肠道菌群,而健康的肠道菌群又如何与免疫系统协同工作,共同抵御外来病原体。它会阐述运动时肌肉细胞如何产生一种有益的信号分子,这种分子如何促进大脑健康,甚至延缓衰老。 书中对于“环境”的解读,也并非仅仅局限于外部物理环境,更包括我们自身所创造的“内在环境”。我们的情绪、压力水平、思维模式,这些都构成了我们身体的“内在环境”。而这些内在环境,恰恰又是我们生活习惯的直接产物。长期的焦虑和压力,如果不能通过健康的习惯(如冥想、运动、与人交流)得到有效缓解,就会导致体内皮质醇等压力激素长期居高不下,对身体造成持续性的损害,增加患上多种疾病的风险。 《习惯对了不生病》是一本启发性的读物,它帮助我们认识到,身体并非一个被动的承受者,而是积极参与自身健康建设的伙伴。通过科学的习惯,我们能够积极地优化身体的内部环境,提升身体的内在智慧,使其在面对外界挑战时,能够更有效地自我修复,更强大地抵御病原,从而实现健康的长久维持。 三、 习惯重塑:从被动到主动的健康人生 我们常常陷入一种“知易行难”的困境:道理都懂,但就是做不到。面对琳琅满目的健康建议,我们可能感到无所适从,甚至产生抵触情绪。《习惯对了不生病》正是看到了这一普遍的心理障碍,并为读者提供了切实可行的解决方案。 本书的核心价值在于,它提供了一套系统性的“习惯重塑”方法论。这套方法论并非要求读者立刻做出翻天覆地的改变,而是强调“微习惯”的力量。它引导读者从最容易入手的小改变开始,比如每天多喝一杯水,早睡15分钟,或者利用碎片时间做几个简单的拉伸动作。这些微小的成功,会逐渐建立起读者的自信心,为后续更深入的改变打下基础。 书中详细介绍了“习惯回路”的原理,即“提示—惯性行为—奖赏”的循环。作者通过大量的案例,分析了如何识别并利用我们生活中的“提示”,如何设计“惯性行为”使其更易于执行,以及如何给自己提供有效的“奖赏”,从而更有效地建立新的健康习惯,并打破旧的、不利于健康的习惯。 例如,对于想早起锻炼的人,书中会建议:前一天晚上就把运动服放在床边(提示);早上闹钟响后,立刻穿上运动服(惯性行为);锻炼完毕后,给自己一个健康的早餐作为奖赏。这样一系列的设计,能够大大降低执行的难度,并增强成功的概率。 《习惯对了不生病》也深刻地探讨了“意志力”的局限性,并提出“环境设计”的重要性。与其过度依赖虚无缥缈的意志力,不如主动创造有利于健康习惯的环境。例如,如果想减少糖分摄入,可以将家里的零食区清空,或者将水果放在显眼的位置。如果想增加运动量,可以在通勤路上选择更远一些的路线,或者在家里的客厅放置瑜伽垫。 本书的另一大亮点在于,它将“心理健康”与“身体健康”紧密地联系起来。它指出,不良的习惯往往与负面的情绪和思维模式相互关联。例如,拖延症可能导致工作压力增大,进而影响睡眠和饮食。而通过培养积极的思维习惯,如感恩、乐观,以及学会管理情绪,也能极大地促进身体健康。 《习惯对了不生病》并非宣扬一种“完美”的生活状态,而是倡导一种“持续进步”的健康哲学。它承认生活中会有起伏,也会有偶尔的“破戒”,但关键在于如何快速地回到正轨,如何从每一次的“小挫败”中学习,并不断优化自己的习惯。 最终,《习惯对了不生病》希望引导读者从“被动地应对疾病”转变为“主动地创造健康”。它是一本赋能的书,它提供的不只是信息,更是改变的力量。通过理解习惯的科学,掌握习惯重塑的技巧,并付诸实践,每个人都能逐步摆脱疾病的阴影,拥抱一个更加充满活力、更加健康、更加自由的人生。它告诉我们,健康并非遥不可及的奢侈品,而是可以通过日常的智慧和坚持,掌握在自己手中的宝贵财富。

作者简介

于康,北京协和医院临床营养科,主任医师、教授

北京电视台 《养生堂》 《身边》 栏目

中央电视台《健康之路》 栏目

河北电视台《读书》栏目特约专家

《中华临床营养杂志》副主编

卫生部营养标准委员会委员

中华预防医学会肠外肠内营养学分会委员

中华预防医学会健康评估与控制专业委员会委员

中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员

多年来从事临床营养支持、治疗与学术研究工作,擅长营养风险筛查、营养评定以及糖尿病、肾脏病、痛风症,外科手术,妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持

先后获得日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖、中国疾病预防控制中心全民健身活动优秀工作者奖、北京市东城区健康促进工作者奖等。

目录信息

第一章 别让错误的吃饭习惯害了你 不吃或随便对付早餐 常吃工作餐 晚餐过于丰盛 爱吃夜宵 口味过重 爱吃鸡精 无肉不欢 吃素不当 嗜吃酱油 吃醋过多 吃粗粮过多 不吃主食 吃东西必吃“天然” 学外国人生吃 不加选择吃水果 节假日大吃大喝 第二章 补水不当百病生 水 茶 果蔬汁 碳酸饮料 牛奶 第三章 吃零食也需好习惯 巧克力 冰淇淋 糖 干果 油炸食品 烧烤食品 第四章 进补习惯有讲究 孕妇进补,妈妈宝宝都要照顾 老人进补,温和平实是关键 考生进补,别忘减压 第五章 习惯对了远离疾病 糖尿病 心脏病 高血压 高脂血症 感冒 咳嗽 骨质疏松 痛经
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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坦白说,我是一个拖延症患者,很多书都只读了个开头。但这本书却神奇地抓住了我的注意力,让我一直读到了最后一页,并且还产生了“意犹未尽”的感觉。这可能归功于作者在内容编排上的高明之处。他巧妙地将心理学、生理学和日常行为学融为一体,形成了一个逻辑自洽的体系。更重要的是,这本书充满了人性化的关怀。它承认我们在改变过程中会遇到的挫折和反复,并提供了应对这些“滑坡期”的有效策略。这让我感觉自己不是孤军奋战,而是有了一个理解和支持我的“导师”在身边。读完之后,我最直观的感受是,我对自己的掌控感增强了,不再是那个被动接受生活安排的人,而是开始主动去设计自己的人生轨迹。

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这本书的文字风格简直是独树一帜,带着一种哲思的韵味,却又丝毫不晦涩难懂。我特别欣赏作者在阐述观点时所采用的类比和隐喻,非常生动形象。比如,他把不良习惯比作“生锈的链条”,把持续的微小努力比作“滴水穿石”。每一次阅读,我都能从中提取出新的感悟。它不是那种一目十行的快餐读物,而是需要细细品味的“慢书”。我常常在读完一个章节后,会合上书本,静坐几分钟,将书中的理念与自己当下的生活场景进行对接和反思。这种互动式的阅读体验,极大地增强了知识的内化。对于那些追求深度思考和自我成长的读者来说,这本书无疑是一份珍贵的礼物,它提供的不是捷径,而是一张清晰的地图。

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初读这本书时,我本来是抱着一种半信半疑的态度,毕竟市面上关于“改变生活方式”的书籍太多了,很多都流于表面。但是,这本书很快就展现出了它的独到之处。它没有给我灌输那些听起来很美但实施起来很困难的“宏伟目标”,而是非常脚踏实地地从生活中的微小细节入手。比如,书中对“早起”的解读就非常有趣,它不是强调“早起的好处”,而是深入分析了我们为什么起不来,以及如何通过调整睡前习惯来逐步实现早起。这种由内而外的改变策略,让我感到非常可行。我开始尝试书里的一些建议,比如调整呼吸方式,比如有意识地减少信息输入的时间。效果虽然不是立竿见影,但却是稳步积累的。读完这本书,我感觉自己像是完成了一次深度的自我排毒,整个人都变得轻盈了不少。

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这本书的封面设计得非常吸引人,那种柔和的色调和简约的排版,让人一眼就能感受到一种平静和治愈的力量。我是在一个朋友的推荐下接触到这本书的,当时我正处于一个有些迷茫的时期,对自己的生活状态感到不满,却又不知道从何处着手改变。拿到书后,我立刻被那种娓娓道来的叙事方式所吸引。作者的文字功底非常扎实,对人性的洞察力也很深刻。他不仅仅是在罗列一些健康生活的技巧,更像是在引导我们重新审视自己的内心。书中有很多关于如何与自我相处的章节,让我受益匪浅。我发现,很多时候我们之所以感到疲惫和焦虑,并不是因为外部环境的压力有多大,而是我们内心的“习惯”出了问题。这本书让我学会了如何慢下来,如何更好地倾听自己身体的声音。它不是那种高高在上的说教,而是像一位老友在分享自己的生活智慧,让人读起来非常舒服,也很有代入感。

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这本书带给我的影响是结构性的,而非表面的。我之前尝试过很多“效率手册”和“时间管理工具”,但效果都不持久,因为它们都没有触及问题的核心——我们内在的驱动力和自我认知。而这本书,则像一把精密的钥匙,打开了通往内在世界的门。它引导我去看清那些潜藏在日常行为背后的深层动机。例如,关于“如何面对压力”的章节,作者没有简单地说“要放松”,而是深入剖析了压力产生的原因以及身体的自然反应模式,然后提供了循序渐进的调整方案。这种基于科学和经验的论述,让我深信不疑。读完这本书,我感觉自己对“健康”的理解不再局限于体检报告上的数字,而是一种由内而外的平衡与和谐。它是一次投资,投资在我自己未来几十年的生活质量上。

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于康的书更侧重于有特殊需要的病人。

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平时也没有注意过饮食健康,心血来潮找来看看,作为这一方面的小白,觉得还是挺不错的。

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平时也没有注意过饮食健康,心血来潮找来看看,作为这一方面的小白,觉得还是挺不错的。

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平时也没有注意过饮食健康,心血来潮找来看看,作为这一方面的小白,觉得还是挺不错的。

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平时也没有注意过饮食健康,心血来潮找来看看,作为这一方面的小白,觉得还是挺不错的。

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