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出版者:福建教育出版社

作者:福州郊区志《福州郊区志》编委会

出品人:

页数:882

译者:

出版时间:1999

价格:105.00

装帧:精装

isbn号码:9787533423667

丛书系列:

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• 福州
• 地方史志
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《蜀中物产考略》 第一章 总述与地理环境 引言： 本书旨在对蜀地，即今日四川盆地及周边山区的自然资源、物产种类及其历史变迁进行系统而详尽的考察与梳理。蜀地自古以来便享有“天府之国”的美誉，其物产之丰饶，种类之繁多，在中华大地之上，独树一帜。本篇章将首先勾勒出蜀地的大致地理轮廓，为后续具体的物产考察奠定基础。 1.1 蜀地的地理区划与界定 “蜀地”并非一个固定不变的行政或地理概念，其范围随着历史朝代的更迭而有所浮动。然就其核心区域而言，主要涵盖了以成都平原为中心的四川盆地及其周边的川西高原、川东丘陵和川南山地。 盆地核心区： 沃野千里，水系发达，气候温和，适宜农作物的大规模种植。 西部高原与山脉： 岷山、横断山脉部分区域，高寒干燥或垂直气候显著，孕育了独特的畜牧业资源和高山药材。 东部丘陵与峡谷： 长江上游（瞿塘峡、巫山）区域，地势崎岖，林木资源丰富，特有的竹类和水产资源分布于此。 本考察遵循传统“蜀”的概念，重点关注物产的自然分布与人文利用的交汇点。 1.2 气候特征与水文条件对物产的影响 蜀地气候受盆地地形的强烈影响，形成“少日照、多云雾、雨量充沛”的特征。 季风影响： 夏季受东南季风影响显著，带来充沛降水，滋养了稻作农业的基础。冬季受北方冷空气影响，但因盆地地形的屏障作用，整体气温不至酷寒。 水系网络： 都江堰工程体系的修建与维护，确保了成都平原灌溉用水的稳定供应。岷江、沱江、涪江等主要河流不仅是交通动脉，更是水产资源和水利灌溉的命脉。水文条件的优越性是蜀地农业能够长期维持高产的关键。 第二章 农业物产的深耕细作 蜀地农业是其物产体系的基石，其发展模式与全国其他地区存在显著差异，尤其在精耕细作和复种方面达到了极高水平。 2.1 谷物与稻作文化 水稻无疑是蜀地最重要的粮食作物。 早熟与杂交稻种的演变： 历史上，蜀地对良种的选育从未间断。从早期的“蜀稻”到后世引入的占城稻的适应性改造，确保了在多云寡照的条件下依然能够实现较高的亩产。记录了数种本地特有的早熟、耐涝或耐瘠的稻种的形态特征与种植习俗。 旱作作物的补充： 在平原边缘及丘陵地带，小麦、大麦、黍、稷作为季节性补充或口粮的替代品，其种植区域与稻作区有着清晰的界限。 2.2 经济作物：蚕桑与油料 蜀地的丝织业历史悠久，其丝绸质量享誉天下。 蚕桑业的兴盛： 记录了蜀地特有桑树品种的特性，以及对蚕卵培育的精细化管理。重点描述了蜀锦的织造工艺流程，尤其关注到染色所使用的天然植物染料的来源与配方，如蓼蓝、茜草在特定蜀锦色调中的应用。 油料作物： 油菜籽、芝麻是主要的油料来源。与北方以麻油为主不同，蜀地油菜的种植历史长远，其榨油工艺（如冷榨与热榨的区别）对油品风味的影响进行了详尽的对比分析。 第三章 林木、竹材与山地资源 蜀地山地广袤，孕育了极其丰富的林业和竹材资源，这些资源不仅是重要的建筑材料，也是民间生活不可或缺的部分。 3.1 珍稀林木与名贵木材 四川西部和南部山区的原始森林，蕴藏着大量非同寻常的木材。 杉木与柏木： 作为主要的建筑用材，特别是在古代宫殿、寺庙的修建中占据重要地位。分析了不同海拔生长的杉木在木质密度和抗腐蚀性上的差异。 楠木的禁区与利用： 楠木（特别是金丝楠）的采集在历史上受到严格的限制，主要用于帝王重器。本书通过文献考证，梳理了历代对楠木的使用记录，并尝试确定其在四川境内的主要分布区域（如巴山深处）。 3.2 竹类的多样性与应用 蜀地是竹子的王国，其种类之多，用途之广，冠绝他省。 分类与生境： 详细列举了蜀地常见的竹种，如苦竹、斑竹、慈竹、方竹等，并说明了其在不同环境下的生长特性。 生活中的竹器： 不仅仅是建筑构件，竹子还广泛用于农具、炊具、乐器（如蜀笛）、甚至竹编艺术品。特别记录了对竹材进行防虫防腐处理的传统技艺。 第四章 矿产与手工业的奇珍 4.1 盐铁与矿产的开发利用 盐是历代王朝的重要财源，蜀地的盐业开发历史可追溯至秦汉。 井盐的开采技术： 重点考察了自流井等地的盐井开采史。描述了古代钻探深井的技术限制，以及“火井”这一特殊资源的利用。盐水提纯至食盐的蒸发工艺，及其对燃料（主要为天然气或柴薪）的需求。 金属矿藏： 铁、铜矿的分布与早期冶炼活动。记录了秦汉时期蜀地铁器制造的特点，特别是其对青铜礼器制作的影响。 4.2 陶瓷与制瓷工艺 虽然蜀地不如中原地区以瓷器闻名，但其在特定时期的陶瓷生产具有独特的地域风格。 邛窑与 শিষ্য（Xiǎ）窑的风格： 考察了唐宋时期邛窑（雅安地区）青瓷的特点，其釉色偏黄绿，胎质细腻，与北方定窑、南方越窑形成了鲜明对比。分析了其对当地矿土和燃料的依赖性。 民间陶器： 记录了大量用于日常生活的粗陶制品，其造型往往质朴而充满生活气息，是研究古代巴蜀民间生活的重要实物佐证。 第五章 水产与畜牧资源 5.1 丰富的水生资源 岷江水系为蜀地提供了多样的鱼类资源。 江河鱼类： 重点介绍了如“江团”、“厚壳蚌”等特有或重要的经济鱼种。分析了古代渔猎工具（如竹筏、特制渔网）的形制。 鱼类养殖： 记录了早期对鱼塘的利用，以及利用稻田套养鱼类的技术。 5.2 畜牧业的地域性 畜牧业主要分布在气候和地貌条件与平原不同的山区。 役用牲畜： 牛在水田耕作中的核心地位。对蜀地黄牛品种的耐力、体型进行了简要描述。 山地畜牧： 牦牛、山羊在西部高原的分布与游牧模式。重点考察了高山地区对这些牲畜的毛皮、乳制品和肉类的利用方式。 结语： 《蜀中物产考略》力图通过对地理环境、农业、林业、矿产、水产等多个维度的考察，构建一个立体的、动态的蜀地物产图景。本书强调物产与人文、气候、水文的相互作用关系，旨在为后世研究巴蜀经济史、民俗史提供详实的基础资料。

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这本书的语言风格，可以说是其最鲜明的特点之一，它完全是一种典型的、不加修饰的官方文体，充满了大量的名词、动词的并列结构以及精确到小数点后两位的统计数字。这种语言的准确性和严肃性，自然保证了其作为“志”的权威性，但同时也构建了一道无形的阅读门槛。我发现自己时常需要停下来，反复咀嚼一些长句，试图剥离掉那些修饰性的、程式化的表达，去寻找隐藏在背后的真实信息。例如，书中描述某个地区在特定年份的粮食产量时，所用的词汇和句式，与描述同一地区在另一个时期基础设施建设的措辞几乎如出一辙，这使得不同历史时期的描述在感觉上趋于扁平化，缺乏情感的张力。对于渴望了解福州郊区人民生活细微变化的我来说，这种高度统一的叙事腔调，使得那些本应鲜活的、充满烟火气的生活场景，被包裹在了一层厚厚的“档案纸”之下，需要读者自己动手去“揭封”。

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从阅读体验的角度来看，这本书的叙事节奏把握得非常独特，它更像是遵循着行政区划的脉络在前进，而非历史事件的起伏。当我试图寻找某个特定历史时期的风貌时，往往需要不断地在不同章节间穿梭比对，它的逻辑主线是空间性的，而非时间性的。书中对若干个郊区村落的社会风俗描摹，虽然篇幅有限，却像是一颗颗散落在广袤数据海洋中的珍珠，闪烁着微弱但真实的光芒。我特别喜欢其中提及的某种已经消失的传统手工艺品的制作过程，文字描述得极其精细，甚至可以想象出工匠手中工具的纹理和材料的气味，然而，这些珍贵的片段往往一闪而过，很快又被关于人口迁移和产业结构调整的冰冷数据所取代。这种“史料的厚重”与“人文的温度”之间的拉扯感，贯穿了整本书的阅读过程。它更像是一部供专业研究者随时查阅的工具书，而非能够让人在周末沙发上放松阅读的休闲读物，阅读它更像是一项需要带着笔记本和尺子去完成的学术任务。

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总而言之，阅读《福州市郊区志》的过程，与其说是一种知识的获取，不如说是一种对地方记忆的“考古”实践。它的价值在于其不可替代的文献性和数据的完整性，它为后来的研究者建立了一个坚实的基础平台，避免了许多基本信息的重复采集和考证工作。我能想象到，对于进行城市规划、区域经济研究或者乡土文化保护的专业人士来说，这本书的价值是无法估量的，它是一部沉甸甸的“基准线”。对于我这样的普通爱好者来说，虽然阅读过程充满了挑战性，时常需要克服文字的枯燥和结构的晦涩，但每当从中挖掘出一点关于往昔生活的细碎线索时，那种感觉就如同在尘封的古籍中发现了一枚不期而遇的古钱币，虽然微小，却具有穿越时空的力量。它要求读者投入时间与心力，但最终回报的，是一种扎根于地域深处的、严谨的历史观照。

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这本书的配图部分，虽然数量不多，但其选择的视角和主题，非常耐人寻味。它们大多是那种典型的、标志性的俯瞰图或者全景照片，旨在展示区域的全貌和发展成果，而非聚焦于某一具体的场景或人物。这些照片的年代感很强，很多黑白照片上的建筑风格，如今已然成为时代记忆，它们是历史的物证，无可替代。然而，我注意到一个有趣的现象：照片下方配有的文字说明常常非常简洁，有时甚至只有一个地点名称，缺乏对照片内容的深入解读或背景信息的交代。这就要求读者必须具备一定的先验知识，才能完全理解这张图片在历史坐标系中的确切位置。这再次强化了这本书的工具书属性，它提供了“骨架”，但“血肉”的丰满，还需要读者自己去填充，去联想。这种克制到极致的说明方式，与其说是对读者的不友好，不如说，它对那些已经熟悉这片土地的人，提供了一种默契的线索。

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这本《福州市郊区志》的装帧和设计，乍一看颇有几分上世纪八十年代地方志的朴素遗风，那种封面字体略显僵硬，色彩搭配也比较沉闷，但正是这种质朴感，反而让人觉得它蕴含着一种不事雕琢的真实力量。我最初翻开它，是带着一种对地理变迁的好奇心，想看看如今高楼林立的福州周边，在过去几十年里究竟经历了怎样的蜕变。书中的文字密度相当可观，对于一个非专业人士来说，阅读起来需要极大的耐心和专注力，它不像流行的历史读物那样试图用引人入胜的故事来抓住读者，而是更像一份严谨的档案汇编。那些关于土地利用的详细图表、不同乡镇的经济结构分析，以及对传统农业模式的记录，都体现了编纂者下足了功夫，每一个数据点背后，想必都对应着无数次的田野调查和文书梳理。我尤其留意了其中关于水利设施变迁的那一章，那里细致地描绘了旧时依靠人工灌溉的艰难，与现代水库建设带来的巨大改变，这种对比非常直观地展现了“发展”二字的重量。不过，对于普通读者而言，缺乏生动的个体叙事，使得这些宏大的叙述显得有些疏离，让人难以将书中的文字与鲜活的生活场景直接对接起来。

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