《素食是最好的医药》正是针对这些问题而编写的。注重身体健康的朋友可以一读。美国一位权威教授这样说:倘若在他的饮食中少吃肉食,多吃素食,必定是有利而无害的。实践证明事实就是如此。现在很多人认为,大鱼大肉、山珍海味才是富裕、进步的代名词。殊不知,一个人只有多素少荤才是最健康的生活方式,才能福佑自己健康长寿。吃素食对身体健康好处多多,这个道理,相信很多人都非常清楚。但是,如何吃,吃什么,吃多少才是科学的,才是有利于身体健康的呢?各种蔬菜又各自有哪些功效呢?相信,也有很多人不甚了了。
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