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☆☆☆☆☆

出版者:重庆出版社

作者:[美] 朱丽·鲍威尔

出品人:

页数:271

译者:苏西

出版时间:2010-2

价格:26.80元

装帧:平装

isbn号码:9787229014131

丛书系列:

图书标签:

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《舌尖上的过往》 故事的开端，是一抹淡淡的、却又带着岁月沉淀的咖啡香。老城区一家经营了几十年的咖啡馆，它的名字早已被时间冲刷得有些模糊，但店里弥漫着的醇厚香气，却依然是小镇居民心中一个温暖的坐标。这家咖啡馆的主人，是一位名叫林悦的老太太。她的双手，如同揉面团般轻柔，却又带着一种不容置疑的坚韧，仿佛凝聚了半个世纪的时光与记忆。 林悦的故事，是从上世纪七十年代初开始的。那时，她还是一位对生活充满憧憬的年轻姑娘，嫁给了一个同样淳朴善良的男人，李诚。李诚是镇上唯一的机械修理厂的工人，为人耿直，做事认真。他们的结合，没有轰轰烈烈的爱情宣言，却有着细水长流的默契和相濡以沫的决心。婚后不久，他们迎来了第一个孩子，生活的重心也随之转移。 那个年代，物质并不丰裕。家里的每一粒米、每一滴油，都显得格外珍贵。林悦开始在家里琢磨各种能让一家人吃得饱、吃得好的菜肴。她没有读过高等学府，也没有系统的烹饪培训，但她有着一颗热爱生活的心，以及一双善于观察和模仿的巧手。她会仔细观察邻里之间烹饪的技巧，也会从报纸上偶尔刊登的食谱中汲取灵感。她最擅长的，是那些家常小炒。比如，一道用自家菜园里挖出的土豆，切成细丝，配上青红椒，用简单的葱姜蒜爆炒，就能炒出带着锅气的、令人食指大动的味道。再比如，用新鲜的猪肉，切成薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制后，再与油菜苔一起大火快炒，那种鲜嫩爽滑的口感，总是能让丈夫李诚赞不绝口。 李诚虽然工作辛苦，但总是乐于帮林悦分担家务。他会起早去菜市场挑选最新鲜的蔬菜，也会在下班后，绕道去集市购买一些林悦喜欢的调味品。他们的生活，虽然平淡，却充满了小小的幸福和满足。 直到有一天，命运的齿轮开始悄然转动。镇上的一个大型食品加工厂倒闭，许多工人失业，其中包括李诚。突如其来的打击，让这个原本就拮据的家庭雪上加霜。李诚一度陷入了深深的低谷，但他骨子里那种不服输的劲头，让他并没有被困难打倒。林悦看着丈夫消沉的样子，心中万分焦急。她知道，他们必须找到新的出路。 一天，在和街坊邻居聊天时，一位阿姨无意中提到，镇上有一个小小的市场，里面的小吃摊生意都还不错，尤其是那些有特色、味道好的小吃，总能吸引不少食客。林悦的脑海中突然灵光一闪。她想起了自己做菜时，总能得到家人和朋友的赞扬。或许，她可以尝试卖一些自己做的点心或者小吃？ 这个想法，在当时来说，无疑是一场冒险。但为了家庭，林悦下定了决心。她开始拿出自己的积蓄，买来面粉、鸡蛋、糖等材料，在家里夜以继日地尝试制作各种点心。她揉面，擀皮，填充馅料，烤制。第一批尝试制作的是绿豆糕，她用老方法，将绿豆蒸熟、压泥，再用糖和猪油调味，最后塑形。虽然样子不算十分精致，但那股天然的豆香和入口即化的细腻，却赢得了最初品尝者的肯定。 她开始在镇上的集市上摆了一个小小的摊位。起初，生意并不好。人们对一个陌生的摊位总是带着几分犹豫。但林悦没有放弃。她每天都早早地来到集市，精心摆放自己的点心，脸上带着真诚的笑容，耐心向顾客介绍自己的产品。她坚持使用最天然的食材，不添加任何不必要的添加剂，只为做出最纯粹的味道。 渐渐地，她的摊位开始有了回头客。一位退休的老教师，每天都会来买她的桂花糕，说那味道勾起了他年轻时的回忆。一位年轻的妈妈，则喜欢买她的南瓜饼，因为孩子吃了不闹肚子，而且味道甜而不腻。林悦的点心，以其质朴、健康的特质，在嘈杂的集市中，赢得了一席之地。 李诚看到妻子如此辛苦，也深受鼓舞。他虽然在白天继续寻找新的工作机会，但晚上和周末，他都会来到集市，帮林悦搬运东西，招揽顾客。他们的合作，就像一部老电影，虽然没有太多激情的台词，却充满了默契和力量。 随着时间的推移，林悦的生意越来越好。她开始觉得，只做点心，似乎有些局限。她想到了丈夫曾经说过，他对一些传统菜肴的味道总是念念不忘。她也记得，自己年轻时，在过年过节时，会为家人准备一些需要花费心思的硬菜。 于是，在集市上，她又增加了几个自己拿手的菜肴。比如，用本地的土猪肉，先用盐水浸泡，再用柴火慢炖，炖出的梅菜扣肉，肥而不腻，入口即化，香气扑鼻。还有用新鲜的河虾，配上秘制的酱料，炒出的油焖大虾，色泽红亮，虾肉饱满，鲜甜可口。她的菜肴，同样以其地道、家常的味道，征服了越来越多的食客。 小小的集市摊位，已经无法满足日益增长的顾客需求。林悦和李诚商量后，决定将攒下的钱，盘下一间小小的店铺。那是一间位于老城区街角的老房子，虽然有些陈旧，但位置绝佳，交通便利。他们花费了大量的心血，将店铺重新装修，保留了老房子的韵味，又增添了现代的舒适。林悦为自己的店铺取了一个朴实的名字：“悦食记”。 “悦食记”开业的那一天，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。街坊邻居都前来祝贺。林悦的招牌菜，比如她做的老鸭汤，用土养的鸭子，配上香菇、枸杞、红枣，慢火炖煮数小时，汤色清亮，味道鲜美，滋补养生，成为了店里的招牌。还有她传承了母亲手艺的红烧肉，肥而不腻，入口即化，香甜软糯，每一块都仿佛蕴藏着儿时的记忆。 店里的服务员，也都是从镇上雇佣的，大多是和林悦一样，朴实善良的妇女。她们都怀揣着对生活的热爱，用真诚的心，为每一位顾客服务。林悦要求她们，对待每一位顾客，都要像对待家人一样。 “悦食记”的生意越来越红火。林悦的菜肴，不仅仅是为了填饱肚子，更承载着一份温暖，一份回忆，一份对生活的热爱。她坚持选用最新鲜、最地道的食材，每一道菜都倾注了她的心血。她的烹饪，是她与生活对话的方式，是她表达爱的方式。 李诚也找到了新的工作，但他仍然是“悦食记”最忠实的帮手。他负责采购，负责与供应商沟通，负责处理一些杂事。他和林悦，就像两颗互相依赖的螺丝钉，共同支撑着这个温暖的小店。 渐渐地，林悦的名字在镇上响亮起来。人们不仅仅是来“悦食记”品尝美食，更是来感受那份来自林悦的温暖和热情。她的故事，也成为了镇上传颂的一段佳话。一个普通的家庭妇女，凭借着对生活的热爱和不懈的努力，创造了自己的事业，也用美食温暖了无数人的心。 时间就像一条河流，静静地流淌。“悦食记”经历了风雨，也迎来了彩虹。林悦也从一位年轻的姑娘，变成了一位慈祥的老太太。但她手中翻炒的锅铲，她为顾客准备的每一道菜，都依然充满了年轻时的那份热情和执着。 她偶尔会望着窗外，想起年轻时，和李诚一起在简陋的厨房里，为了一顿饭而忙碌的身影。她也会想起，在集市上，那个小小的摊位，和来来往往的顾客们，分享美食的快乐。这些点点滴滴，都汇聚成了她生命中最宝贵的财富。 “悦食记”不仅仅是一个卖食物的地方，它更是一个故事的容器，一个情感的载体。在这里，人们品尝到的不仅仅是美味，还有来自林悦女士的真诚、善良和对生活永不磨灭的热情。每一个来到这里的人，都能在舌尖上，品尝到一份份朴实而动人的过往，感受到那份属于家的温暖，以及对生活最纯粹的渴望。 即便岁月流转，世事变迁，林悦和她的“悦食记”，依然是这个小镇上，一道独特的风景线。她的故事，也像她制作的食物一样，带着时间沉淀下来的醇厚香气，久久地，在人们的心中弥漫开来。

评分☆☆☆☆☆

这本书关注的重点按以下顺便排列：小资情结、自恋情绪、模仿（但不见得成功）、致敬前辈（更多是形式上的）、爱美食。 可怜的朱莉亚被翻出来说事，难怪会生气。幸亏这本书发表时老太太已然驾鹤西归，否则我敢说她是被本书气死的。  

评分☆☆☆☆☆

经过忙碌的2月份，3月份的读书进度也很慢，一来是天气越来越好，春暖花开的中午总是出去散大大的一圈步，二来是中级的计划每天也会抽出一个小时以上听网课，忙里抽闲的看书真的成了一种奢侈和享受。 这两天看的是《美味关系》，曾经和现在都深爱的一部电影的原著。2010年的夏...  

评分☆☆☆☆☆

引文：据我所知，茱莉亚?查尔德第一次做土豆浓汤，是因为百无聊赖。支持我这理论的唯一证据就是她自己写的食谱。她是这么描写这道Potage Parmentier （不过是土豆汤的法国名儿罢了）的：“闻着香，喝着也香，真是简单的至味啊。”她头一次写书，就把这道汤作为开篇食谱。她说你...  

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深吃货，大学毕业的时候整理了一份学校美食地图，把周围方圆几公里内大大小小的餐馆挨个点评一遍，贴在学校的bbs上，连美食版的版主都震惊了，感慨到这才是真正的，吃货。 现在回想起来，大学时候书没怎么念，恋爱没怎么谈，每天就光想着吃了，一个月几百块的生活...  

评分☆☆☆☆☆

经过忙碌的2月份，3月份的读书进度也很慢，一来是天气越来越好，春暖花开的中午总是出去散大大的一圈步，二来是中级的计划每天也会抽出一个小时以上听网课，忙里抽闲的看书真的成了一种奢侈和享受。 这两天看的是《美味关系》，曾经和现在都深爱的一部电影的原著。2010年的夏...  

评分☆☆☆☆☆

**主题的宏大性与细节的微观性完美融合，充满了对存在意义的哲学追问。** 这本书的野心绝非仅仅停留在讲述一个故事的层面，它似乎想要探讨的是人类存在的本质、时间流逝的不可逆转性，以及记忆在构建我们身份认同中的核心作用。它处理的是非常宏大且深刻的哲学命题，但最让人称奇的是，它没有采用空泛的说教，而是将这些宏大的思考完全内化在了那些极其微小、私密的日常细节之中。例如，主人公对一把旧茶壶的执念，或是一张泛黄照片上的某个模糊身影，这些看似无关紧要的小物件，在故事的后期都成为了解开整个“存在之谜”的关键钥匙。这种从微观到宏观的跨越，处理得极其自然且富有说服力。它让我开始反思自己的生活，我们每天忽略掉的那些琐碎瞬间，是否才是构成我们生命价值的真正基石？这本书提出了许多尖锐的问题，却并不提供简单的答案。它像一面镜子，让你在阅读结束后，仍久久地凝视着镜中那个被故事触动了的自己，思考着：我的人生，究竟由哪些片段拼凑而成？这是一种非常高级的阅读体验，它提升的不仅仅是审美，更是对生命本身的理解层次。

评分☆☆☆☆☆

**这本关于人生的史诗，简直是本心灵的指南针！** 我花了整整一个周末才读完这本书，坦白说，它给我的触动比我预想的要深刻得多。作者的文字功力实在令人叹服，那种细腻入微的观察力，仿佛能直接看穿每一个角色的灵魂深处。故事的主线围绕着几代人的命运交织展开，从最初的懵懂青涩，到后来的爱恨纠葛，再到最终的和解与释然，每一步都走得如此真实，让人拍案叫绝。尤其让我印象深刻的是，书中对“选择”这个主题的探讨。面对人生的十字路口，主人公们做出的那些艰难抉择，那种挣扎、犹豫和随之而来的巨大勇气，简直就是我们每一个普通人在面对生活困境时的真实写照。我记得有一个情节，关于一个角色为了守护家族的秘密而付出的巨大牺牲，那种隐忍和坚韧，让我忍不住热泪盈眶。这本书并非那种情节跌宕起伏、追求感官刺激的畅销小说，它更像是一部慢火熬制的老汤，需要你静下心来细细品味其中的每一丝滋味。它不直接告诉你“应该怎么做”，而是通过一个个鲜活的生命故事，让你自己去思考，去感受，去寻找属于自己的答案。读完之后，我感觉自己的内心被洗涤了一遍，对那些曾经困扰我的迷茫和焦虑，似乎都有了新的理解。

评分☆☆☆☆☆

**语言风格冷峻而富有诗意，文字的张力十足，读起来有种独特的韵律感。** 这本书的文字呈现出一种奇特的混合气质：既有冰冷的理性剖析，又闪烁着温暖的人性微光。作者的遣词造句非常考究，绝无一句废话，每一个词语的选择都像是经过千锤百炼的宝石。尤其是在描绘环境或气氛时，那种冷峻的诗意感扑面而来。比如，书中描绘北方小镇冬日的清晨，那种“空气像碎裂的玻璃一样锋利，阳光带着一种不祥的金属光泽”的句子，读完后我仿佛真的被那股寒意包裹住了。这种描写不是简单的堆砌辞藻，而是精准地捕捉了特定情境下的情绪内核。阅读过程中，我发现自己会不自觉地放慢速度，因为很多句子值得反复咀嚼，体会其中蕴含的深层含义和音韵之美。它不像那些快餐式的文学作品，追求速度和刺激，它更像是在演奏一曲需要耐心才能领略其高潮的交响乐。这种文字的张力，让原本可能略显沉重的主题也变得易于消化，反而增添了一种宿命般的庄严感。

评分☆☆☆☆☆

**结构精巧，叙事手法令人耳目一新，简直是一场文字魔术！** 很少有书籍能让我对叙事结构产生如此强烈的兴趣。这本书最绝妙的地方在于它采用了非线性的叙事手法，时间线在过去与现在之间自由穿梭，像一把技艺高超的织布机，将看似散落的线头巧妙地编织成一张完整而复杂的图景。一开始阅读时，我甚至需要时不时地回顾一下前面的章节，以确保跟上作者的节奏，但这绝非枯燥的负担，而是一种充满探索乐趣的体验。每一次时间线的跳跃，都像是揭开了一个新的谜团，让之前看似不相关的片段突然碰撞出惊人的火花。作者似乎对“时间”本身有着深刻的理解，他让我们看到，某些决定在三十年前种下的因，是如何在几十年后才结出意想不到的果。这种“蝴蝶效应”在书中被展现得淋漓尽致。更厉害的是，尽管结构复杂，但语言却保持着一种令人惊讶的流畅和清晰。那些晦涩的哲学思考，都被包裹在极其富有画面感的场景描写之中。我仿佛能闻到老旧书页上的霉味，感受到微风拂过窗帘的凉意。这本书对我来说，更像是一次智力上的挑战和享受，它要求读者全身心地投入，才能真正领略到其中环环相扣的精妙设计。

评分☆☆☆☆☆

**人物塑造达到了“活在纸上”的境界，每一个配角都光芒万丈。** 我通常关注小说的情节发展，但这本书让我彻底改变了关注点——人物本身才是最吸引我的部分。这里的角色塑造，已经超越了传统意义上的“丰满”，他们简直是活生生地存在于我们周遭世界里的人。最开始我对主角的性格有些难以接受，他显得过于固执和理想化，但在读到他人生中某几个关键的转折点后，我开始理解他那近乎偏执的坚持从何而来。而那些配角，更是令人难以忘怀。比如那位总是默默支持主角的友人，他看似平凡无奇，却在关键时刻展现出惊人的智慧和洞察力，他的几句简短对话，往往比主角大段的内心独白更有力量。书中对人物内心矛盾的挖掘极其深入，作者毫不留情地揭示了人性的弱点、虚伪和不完美。没有人是绝对的好人或坏人，每个人都有自己难以言说的苦衷和闪光的优点。读着读着，我甚至会代入某个角色的视角，去审视自己过去的行为。这种代入感非常强烈，让我感觉自己不是在阅读一个故事，而是在观察身边真实发生的人生剧场。

评分☆☆☆☆☆

怎么说呢，文章不够华丽，也并没有想象中那样给我带来什么启示。这是一部主旋律的小说。

评分☆☆☆☆☆

罗里罗嗦的行文，作者极力想展示自己的文字功底，但却不经读。

评分☆☆☆☆☆

跨越美食与时空

评分☆☆☆☆☆

菜谱文学，精致小品，幽默动人，作为长篇的话在故事情节的张力上就有点勉强了。

评分☆☆☆☆☆

菜谱文学，精致小品，幽默动人，作为长篇的话在故事情节的张力上就有点勉强了。