《酒店職員英語口語大全》從酒店各個部門的工作齣發，包含瞭前颱工作、客房部工作、餐飲部工作、商場部工作、娛樂部工作和其他服務工作6個方麵的內容。書中語言秉承生動、簡潔、有效的原則，生詞、難詞很少見，盡量采用英美人士間耳熟能詳的固定錶達法，便於讀者模仿記憶並在實際工作和交流中運用。
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