具体描述
《食物养生宝典》内容简介：吃不但是生活的一大乐趣，而且是我们获取营养的必要途径。为了最大限度地保证身体健康，科学地选择和烹饪食物显得尤为重要。《食物养生宝典》就是为了帮助人们如何“吃好”而编写的。书中分两大部分，在第一部分中，介绍了健康饮食的总原则，包括平衡膳食以及人体所需营养素的食物来源，并且用图表的形式列出了不同食物所含营养素的多少，帮助人们科学地选择食物：在第二部分中，精选出一百多种日常生活中常见的食物，分别从中医学和营养学的角度介绍了这些食物的价值，并且介绍了这些食物应遵循的最健康吃法以及应该规避的不健康吃法，同时给读者提供了可供选择的菜谱，帮助人们科学地烹饪食物。充分利用《食物养生宝典》中的知识，可以帮助每个家庭做到合理膳食，最大限度地保证家庭成员的身体健康。
健康生活从食物开始，拥有《食物养生宝典》，你的健康就在你自己手中！
《山川遗韵：中国古代建筑的结构与哲学》 一卷关于时间、材料与信仰的宏伟叙事 本书并非关于如何烹饪，亦非探讨食疗的玄妙，而是将读者的目光从餐桌引向巍峨的殿宇，从五谷的滋养转向石材、木料和天地的对话。《山川遗韵：中国古代建筑的结构与哲学》 是一部深度剖析中国传统建筑体系的集大成之作，它以严谨的考古学证据为基石，结合深厚的文化人类学视角，试图复原那些矗立千年的木构奇迹背后的智慧与匠心。 我们关注的不是简单的楼阁样式，而是隐藏在飞檐翘角、斗拱榫卯之下的宇宙观。本书将中国古代建筑视为一个复杂的符号系统，一个由工匠阶层用理性与直觉共同编织出的“大地上的天宫”。 第一部分：以木为骨——结构体系的演变与逻辑 本部分深入探讨了中国古代建筑的核心——木构架体系的形成与发展。我们不再满足于描述“梁、柱、檩、枋”，而是追溯其源头。 章一：史前的结构萌芽：穴居到架木的跨越 从新石器时代的半地穴式居所到河姆渡干栏式建筑，我们将分析人类早期对“抬高与支撑”的最初理解。重点剖析了长江流域与黄河流域在材料选择（竹、木、土）上的差异如何塑造了早期的地方性结构偏好。 章二：从夯土墙到全木构：秦汉的结构定型 秦汉时期，随着国家权力的高度集中，宫殿建筑的体量达到了前所未有的规模。本章详述了这一时期“台基——木构架——屋顶”三要素的成熟过程。尤其着重分析了早期斗栱的结构功能，它并非仅为装饰，而是解决大跨度屋顶重量向柱头传递的关键节点。我们将引用汉代画像石中的建筑遗存，尝试重建消失的早期木结构实例。 章三：斗栱的“语言”：唐宋的结构艺术高峰 唐宋是中国木构建筑技艺的黄金时代。《营造法式》的出台标志着结构标准化达到了顶峰。本章将以宋代《营造法式》为蓝本，细致拆解“材分制”的数学逻辑。通过对不同等级建筑（宫殿、寺庙、民居）的斗栱形制对比，揭示结构复杂性与建筑等级之间的必然联系。我们认为，斗栱的层层叠出，是对力学原理最直观且富有美感的表达。 章四：榫卯的哲学：连接的艺术与韧性 本书花了大量篇幅来解析榫卯连接在“柔性抗震”中的作用。与西方石砌建筑的刚性抵抗不同，中国木构架通过“虚”与“实”的结合，允许在地震或地基沉降时产生微小的位移和形变而不至于整体崩溃。我们将展示一些极端的榫卯结构案例，如大跨度穿斗式梁架，阐释其如何通过层层咬合实现超乎想象的稳定性。 第二部分：天人合一——空间布局与文化哲学 建筑是哲学的物质载体。本部分转向宏观的布局原则，探讨中国建筑如何映射了儒家、道家乃至阴阳五行学说。 章五：中轴对称的秩序观：儒家思想的平面投射 从北京紫禁城到地方官署，中轴线贯穿始终。本章分析了中轴线在空间序列中创造的仪式感和等级秩序。它不仅仅是一种布局，更是古代社会权力结构和伦理规范的视觉表达。我们将对比分析不同朝代都城规划中，中轴线偏离或强化的现象，以佐证政治环境的变化对建筑布局的影响。 章六：院落的内向性与围合的“气”场 与西方敞开式的广场或庭院不同，中国建筑群落的核心是内向的院落。本章从风水学角度切入，探讨院落如何成为一个微型的、受保护的生态系统，用以汇聚“生气”并抵御外部世界的侵扰。院落的开合、高低，决定了居住者对自然的不同态度——从“融入自然”到“掌控自然”。 章七：屋顶的重量与天意的表达 屋顶，作为建筑最引人注目的部分，承载了最重的文化负荷。本章细致区分了庑殿、歇山、悬山、硬山等形制，并探讨了“举折”的力学意义与美学意义。飞檐的向上翘起，并非简单的遮雨，而是模仿飞鸟展翅，寓意着建筑对天空的渴望和对世俗的超越。屋脊上的吻兽数量与样式，则是对建筑等级最直接的“宣告”。 章八：材料的象征意义：土、石、木的界限 本书对比分析了帝王陵寝（石、砖为主）与宫殿、民居（木为主）的材料差异。石材代表了永恒与不朽，用于纪念逝去或神圣的领域；木材代表了生长与可变性，用于日常生活和权力运行的场所。这种材料的“语境化使用”，揭示了古代中国人对时间与不朽的理解。 第三部分：匠人的手稿——技术传承与地方差异 建筑的生命力在于传承，而非理论。本部分将焦点对准了那些不为人知的工匠群体。 章九：从《考工记》到地方流派：技艺的口耳相传 理论固然重要，但真正将蓝图变为现实的是世代积累的经验。我们将考察清代《工程做法则例》等地方规范，对比它们与皇家规范的差异。探讨江南的精细木作、徽派的砖雕墙体、闽南的红砖建筑，如何基于当地的材料和气候，发展出独特的结构策略和装饰母题。 章十：风水、匠学与科学的边界 本书不将风水视为迷信，而是视为一套结合了古代环境科学、地质勘探和心理学的人地关系模型。本章试图“还原”古代匠师如何在不使用现代测量工具的情况下，通过观察水流、日照、植被等要素，确定建筑的最佳朝向和位置。它揭示了技术理性与文化信仰之间微妙的相互作用。 结语：未来的回响 在现代建筑材料和技术突飞猛进的今天，我们回望这些“活着的化石”——那些未经一钉一铆、屹立千年的木构建筑。它们提供的不仅仅是历史的参照，更是一种关于可持续性、材料的敬畏感，以及如何用最有限的资源，去构建最大精神空间的深刻启示。《山川遗韵》旨在为我们重新理解“中国制造”的深度与广度，提供一把开启古老智慧之门的钥匙。
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