平平無奇的雞蛋和麵粉,加上砂糖、牛油等材料,在包餅師的一搓一揉下,化成一件件或鹹或甜的糕餅小吃──芝麻卷、白糖糕、雞尾包、炸蛋球、散落在大街小巷、冰室和茶樓中,伴著香港人走過年年月月。
可惜,在光陰的淘涮下,這些曾經大熱的老好味道,無聲無息地消逝,成了城市中的珍奇。
黎力強師傅帶領我們走進廚房這個連結過去和現在的時光機,將那回憶中的芳香與甜美,一一重現。
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看到封面的雞尾包,就想起小時候,我的最愛是菠蘿包,第二是雞尾包。就如書名回憶的味道,小時候物質條件不豐裕,但一般普羅大眾卻都能吃得起的麵包,就成為了我們孩提時美食的回憶!那時每每聞到新鮮出爐的麵包、蛋撻,心裡只知道能吃上一個就好,現在想想原來這就是我的~幸福的味道
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