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發表於2025-03-31
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我翻譯的第一部作品,希望大傢能喜歡。
評分食物越多越飢餓
評分書名譯的很惡俗。
評分和鴉片戰爭前後的“紡”“織”分離,“織”、“耕”分離的概念很像。現代食品工業將食品生産和消費者隔開,通過控製供應鏈的方式控製人們消費的食物,榨取盡可能多的利潤,隨之而來的有很多工業化食品生産的弊端,人們入口的食物量更多但效用更差等等……消費者不在乎口味更在乎價格這個觀點非常有趣
評分純是為寫稿快速閱讀的,之後應該會再慢點翻翻看。
卡羅琳·斯蒂爾,她在多種行業間遊刃有餘:建築、教育、齣版。她是位特立獨行的講師。她將建築學與生活的關係融入課堂,成為第一位將“食物與城市的關係”搬上講堂的人。她是位跨界的建築師,為建築齣版社撰稿,並參與錄製BBC的節目。
本書研究現代食品生産是如何破壞人類生存的平衡的。從肥胖人群、超市數量的猛然劇增,到人類對自然的破壞,作者追蹤食物發展道路的軌跡,闡述它的循環,挖掘其曆史根源。作者揭露瞭人類生活和環境是如何相互作用的,指齣瞭我們還有待解決的一個長達百年曆史的睏境。
这几年关于粮食的书籍和文章越来越多。两年前,我在读了帕特尔所著《粮食战争:市场、权力和世界体系的隐形战争》后,写了一篇短文来表达自己的困惑。我以为,关于粮食的博弈问题可以分为两大类,其一是粮食质量的博弈,其二是粮食数量的博弈。最近读了斯蒂尔所著《食物越多越...
評分不可否认,即使是在短短的十年时间里我们的生活也发生了巨大变化。 我们听什么,说什么,吃什么,在哪里买东西。。。 时间是连续的或许不容易觉察,但是稍微一回味,会发现,改变的不是一点点。。。
評分这几年关于粮食的书籍和文章越来越多。两年前,我在读了帕特尔所著《粮食战争:市场、权力和世界体系的隐形战争》后,写了一篇短文来表达自己的困惑。我以为,关于粮食的博弈问题可以分为两大类,其一是粮食质量的博弈,其二是粮食数量的博弈。最近读了斯蒂尔所著《食物越多越...
評分终于上架了,不罗嗦了,上真相: http://www.amazon.cn/s/ref=nb_ss?url=search-alias%3Dbooks&keywords=%E9%A3%9F%E7%89%A9%E8%B6%8A%E5%A4%9A%E8%B6%8A%E9%A5%A5%E9%A5%BF&searchKind=keyword
評分这是一个我每天接触、赖以生存,却从未认真关注过的陌生领域。初读题目,我以为讲的是资本主义发展阶段贫富两极分化问题。其实本书以城市中食品产生、运输、购买系统为切入点,讲述了当今时代人们饮食方式落没对人本身、社会政治、经济、文化产生的影响。 简单来说,这是一本...
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