《稻田鱼蟹养殖技术》系统地介绍了稻鱼共生理论、稻田养鱼的类型和设施，重点介绍了稻田养殖罗非鱼、鲤、鲫、草鱼、泥鳅、乌鳢、革胡子鲶以及河蟹的相应技术，并专立章节详述了如何正确的处理好养殖鱼蟹与种植水稻相互之间诸如烤田、施肥施药等措施的矛盾，以及不影响水质的活饵料和植物性饵料的培育技术。
《稻田鱼蟹养殖技术》在内容上力求系统全面，在技术上力求科学实用，在文字上力求通俗简练，有针对性地介绍了关键技术的难点和重点，力争满足生产实际需要。
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