《稻田魚蟹養殖技術》係統地介紹瞭稻魚共生理論、稻田養魚的類型和設施，重點介紹瞭稻田養殖羅非魚、鯉、鯽、草魚、泥鰍、烏鱧、革鬍子鯰以及河蟹的相應技術，並專立章節詳述瞭如何正確的處理好養殖魚蟹與種植水稻相互之間諸如烤田、施肥施藥等措施的矛盾，以及不影響水質的活餌料和植物性餌料的培育技術。
《稻田魚蟹養殖技術》在內容上力求係統全麵，在技術上力求科學實用，在文字上力求通俗簡練，有針對性地介紹瞭關鍵技術的難點和重點，力爭滿足生産實際需要。
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