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最具人气的创意中国菜
☆☆☆☆☆
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王森 作者
中国轻工业出版社
译者
2014-5-1 出版日期
112 页数
20.2 价格
平装
丛书系列
9787501990283 图书编码

最具人气的创意中国菜 在线电子书 图书标签: 创意菜   

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发表于2024-11-25

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最具人气的创意中国菜 在线电子书 著者简介

食尚先生

王森Jason

亚洲著名烘焙设计师、分子厨艺研发总监，创办食尚先生DIY全国连锁教室、王森烘焙西点西餐咖啡技师学院。主持设计国内第一个巧克力梦公园，并钟情于中华美食创新和研发。

著有《蛋糕裱花基础（升级版）》（上下册）《翻糖蛋糕&饼干制作入门》《中式发酵面食制作技术》《寿司制作入门》《玩转拉花咖啡》等。

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最具人气的创意中国菜 在线电子书 图书描述

本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴，将日常生活中普遍接受和喜爱的食材与菜肴融合成一体，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列、蔬菜系列、素食系列。为大家提供最完善的食谱大全，启发灵感。本书适合厨师、家庭主妇（夫）、想要创业的人群阅读。

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