最具人气的创意中国菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
食尚先生
王森Jason
亚洲著名烘焙设计师、分子厨艺研发总监，创办食尚先生DIY全国连锁教室、王森烘焙西点西餐咖啡技师学院。主持设计国内第一个巧克力梦公园，并钟情于中华美食创新和研发。
著有《蛋糕裱花基础（升级版）》（上下册）《翻糖蛋糕&饼干制作入门》《中式发酵面食制作技术》《寿司制作入门》《玩转拉花咖啡》等。
出版者:中国轻工业出版社
作者:王森
出品人:
页数:112
译者:
出版时间:2014-5-1
价格:20.2
装帧:平装
isbn号码:9787501990283
丛书系列:
图书标签:
- 创意菜
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本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴，将日常生活中普遍接受和喜爱的食材与菜肴融合成一体，囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列、蔬菜系列、素食系列。为大家提供最完善的食谱大全，启发灵感。本书适合厨师、家庭主妇（夫）、想要创业的人群阅读。
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