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The Nutrition Transition 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Benjamin Caballero 作者

Academic Press

译者

2002-9 出版日期

261 页数

USD 116.00 价格

Hardcover

丛书系列

9780121536541 图书编码

The Nutrition Transition 在线电子书图书标签:

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发表于2024-10-05

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The Nutrition Transition 在线电子书用户评价

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The Nutrition Transition 在线电子书著者简介

Benjamin Caballero: Johns Hopkins University.

Barry M. Popkin: University of North Carolina at Chapel Hill

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The Nutrition Transition 在线电子书图书描述

This book deals with the dramatic changes in diet and lifestyle that are occurring in the developing world as a result of globalization, and their impact on human healt. The Editors have assembled a leading group of scientists in teh fields of economics, population sciences, international health, medicine, nutrition and food sciences, to address each of the key issues related to the changes in demographic trends, food production and marketing, and disease patterns in the developing world.

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