幸福食客-80后男人的厨房

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出版者:湖北辞书
作者:孔瑶
出品人:
页数:137
译者:
出版时间:2010-2
价格:28.80元
装帧:
isbn号码:9787540315597
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 健康生活
  • 食谱
  • 藏书
  • 第五层
  • 当代文学
  • 幸福食客
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  • 家常菜
  • 饮食文化
  • 情感
  • 美食日记
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具体描述

《幸福食客:80后男人的厨房》内容简介:年轻的我们,有着工作的压力、有着情感的困惑、有着人生的不解……但这又有什么关系?我们依然热爱生活、热爱美食,并无比地向往着幸福……

《厨房里的八零后:一方灶台,半世烟火》 这是一本关于生活、关于成长、关于美食的书,它不只是关于食材的堆砌,更是关于一个男人在八零年代特有的成长背景下,如何一步步走进厨房,找到属于自己的节奏与慰藉。 书的主角,一位典型的八零后男性,在时代的洪流中长大,经历了物质的匮乏与时代的飞速发展。他的故事,是无数八零后男人成长轨迹的一个缩影。那些曾经在街头巷尾追逐打闹的日子,那些第一次接触到电视里播放的美食节目时眼中闪烁的光芒,那些在父母偶尔下厨时小心翼翼地模仿,以及那些在独立生活后,面对空荡荡的冰箱和饥肠辘辘的肚子时的茫然与探索,都将在这本书中一一展现。 这本书不以炫技的烹饪技巧为卖点,而是更侧重于情感的连接与生活的温度。它讲述的,是这个八零后男人如何从一个对厨房一窍不通的新手,慢慢变成了一个能够为自己、为家人、为朋友烹饪一桌好菜的人。这个过程充满了摸索、失败、惊喜和成就感。也许是第一次尝试做一道复杂的菜肴,结果却焦了、糊了,但那份不服输的劲头让他重新来过;也许是第一次做出家人赞不绝口的菜肴,那种被认可的喜悦让他觉得所有的付出都值得。 书中的每一道菜,都承载着一份回忆,都诉说着一个故事。或许是童年时期,奶奶做的、带着熟悉香味的红烧肉;也许是少年时期,第一次和心仪的女孩分享的、自己精心准备的饺子;又或是初入社会时,一个人默默做来慰藉自己疲惫心灵的清淡小粥。这些菜肴,不再仅仅是果腹的食物,它们是时间的印记,是情感的载体,是记忆的味道。 除了烹饪本身,这本书还会深入探讨八零后男性在家庭、事业、人际关系中所扮演的角色与所承担的责任。厨房,在这个男人的生命中,渐渐成为一个重要的空间。在这里,他可以放下工作中的疲惫,卸下社会赋予的压力,回归最真实的自我。他可以在这里思考人生,可以和家人分享生活的点滴,甚至可以邀请三五好友,围坐一桌,在美食的香气中,倾诉心事,畅谈未来。 厨房,也成为了他表达爱意的一种方式。为辛劳的伴侣做一顿暖心的晚餐,为成长的孩子准备营养丰富的便当,为年迈的父母烹饪他们熟悉的家常菜,这些都不仅仅是简单的喂饱,更是无声的关怀与深沉的爱。他对美食的热情,也延伸到了对生活的热爱。他对食材的选择,对烹饪的细致,都反映了他对生活品质的追求,对细节的关注。 书中不会有艰深晦涩的理论,也不会有令人望而却步的高难度菜谱。更多的是贴近生活、易于上手、充满人情味的点滴。它会分享一些简单易学的家常菜做法,但更重要的是,它会通过这些菜肴,带你走进一个八零后男人的内心世界。你会看到他的成长、他的蜕变、他的坚持、他的热爱。 这本书,是一次关于“回归”的旅程。在快速变化的现代社会,人们常常感到迷失,而厨房,这个充满烟火气的地方,却能给予人一种踏实的归属感。它提醒我们,无论世界如何改变,那些最基本的生活需求,那些最温暖的情感连接,始终是我们内心最深处的渴望。 《厨房里的八零后:一方灶台,半世烟火》,它邀请你一同走进厨房,感受烹饪的乐趣,品味生活的滋味,理解一个八零后男人如何在柴米油盐的平凡日子里,找到属于自己的幸福与意义。这不仅仅是一本书,更是一种生活态度的分享,一次关于情感与成长的深度对话。它告诉你,即使是一个男人,也可以在厨房里找到属于自己的天地,用一蔬一饭,温暖自己,也温暖他人。

作者简介

目录信息

Part 1 至少我们还有家常菜 酸辣土豆丝 土豆烧平菇 青椒炒面筋 表面深沉但内心多情着 口蘑面筋 糖醋炸香骨 冬瓜排骨汤 生活在网络时代 黑耳鸡汤 黑耳炒鸡蛋 Part 2 更美丽的下一站 牛肉白菜粉丝煲 白菜丸子 西兰花虾仁 蒜蓉西兰花 冬瓜海带汤 曾经美好地痴谜着 冬瓜丸子汤 番茄炖牛腩 王米番茄羹 无须懂戒指太多的顶梁柱 Part 3 继续前进着的小梦想 可乐鸡翅 腐乳鸡翅 蒜蓉娃娃菜 上汤娃娃菜 芦蒿炒香干 芦蒿炒肉丝 喜欢只是一个好的开端 枸杞酒酿蛋 桂圆酒酿圆子 曾经的锐气你还有多少 Part 4 与青春有关的日子 红烧大虾 清蒸大虾 雪菜肉丝 雪菜肉丝面 宫保鸡丁 老醋花生米 黄瓜皮蛋汤 男人下厨在对自己好的一种表现 香菜皮蛋 让男人下厨的可爱理由 Part 5 无须迷茫的“不安” 果珍橙味冬瓜 水果西米露 找寻让自己心静的方法 红烧肉 东坡肉 清蒸鲈鱼 千烧鲈鱼 豆芽粉丝 豆芽肉丝汤 Part 6 有温柔的声音让你不孤独 松仁玉米 炒松子 大学食堂里的别样笑话 胡萝卜烧牛肉 双色萝卜丝 相亲的大无畏精神 韭菜炒螺丝 韭菜盒子 苋菜豆腐汤 蒜香苋菜 Part 7 自己的生日,妈妈的受难日 潜意识里的想念 茄子西红柿 成鱼炖茄子 糖醋带鱼 清蒸带鱼 奶香南瓜羹 南瓜银耳粥 记忆里与照片有关的回忆 玉米花菜 花菜烧肉 Part 8 36年的相遇 手撕包菜 包菜炒粉丝 简简单单的“小”情感 土豆鸡腿 麦辣鸡腿 青椒豆瓣肉丝 虎皮青椒 爆炒腰花 泡椒腰花 穿越时空去和你说话 Part 9 秀秀你的小资情调 红烧青鱼块 炖青鱼 萝卜烧肉 虾皮粉丝萝卜汤 倾听身体和心灵的需求 虎皮蛋素鸡 口蘑鹌鹁蛋 蒜泥黄瓜 虾仁烧黄瓜 相信自己,并做好准备 Part 10 这个世界我们都不是多余的 辣子鸡 口水鸡 豇豆肉丝 黑耳拌豇豆 香菇菜秧 香菇酿豆腐 等待三天 蚂蚁上树 丝瓜炖粉丝 生活的色彩Part 11 面子、爱情,孰轻孰重? 鱼香肉丝 素鱼香肉丝 麻婆豆腐 鲫鱼豆腐汤 相濡以沫的幸福 紫菜蛋汤 银耳紫菜汤 柳枝拂水红荷传情 莴苣炒银耳 莴苣拌白肉 Part 12 值得一来的城市 毛豆焖鸡块 普通人也可以做高尚的事儿 野山椒毛豆 黄豆烧猪蹄 猪蹄瓜菇汤 豆豉萝卜丁 认真工作,快乐等待末来! 豉汁排骨 芙蓉鸡羹 王米萝卜大骨汤Part 13 意外之喜有时需要提前埋葬 豆芽油豆腐 鱼头油豆腐煲 藕片炒牛柳 杭椒牛柳 蚝油生菜 蚝油双菇 “找”本身就是“找”的快乐 黑耳鱼肉丸 鱼丸菠菜汤 心疼为你做饭的人Part 14 简单的美食小常识 咖喱土豆牛肉 咖喱鸡块 最家常最懒人的高汤制作方法 面筋包塞肉 丝瓜面筋汤 干煸四季豆 四季豆烧肉 娱乐与身材哪个更重要 凉拦海蜇 海蜇冬瓜汤Part 15 带着午餐去上班 霉干菜烧肉 霉干菜蒸鸭 银耳莲子汤 银耳八宝粥 幸福的颜色是多彩的 简单版炸鸡柳 芒果鸡柳 香辣小鱼干 辣酱鱼干和花生鱼干 能力越大责任也越大
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我购买这本书,很大程度上是被它的名字所吸引:《幸福食客-80后男人的厨房》。我一直认为,真正的幸福,就藏在那些平凡的生活细节里,而厨房,无疑是制造这些细节的绝佳场所。作者用一种非常接地气的方式,展现了八零后男人在厨房里的身影。他不是那种高高在上的美食家,而是一个和你我一样,热爱生活,乐于探索的普通人。我尤其欣赏他描述烹饪过程时的那种耐心和细致。他会告诉你,为什么在某个步骤需要加入某种调料,为什么需要控制火候,这些细致的指导,对于我这样的烹饪新手来说,简直是福音。而且,他不仅仅是告诉你“怎么做”,更是在分享“为什么这么做”。这种“为什么”,让我对食物有了更深的理解,也让我开始思考,在每一次烹饪中,我想要表达的是什么。书中穿插的那些生活化的片段,更是让整本书充满了温度。我读到他因为一道菜的成功而欣喜若狂,或者因为一次失败而沮丧,这些真实的情感流露,让我觉得,他不是在写一本冷冰冰的食谱,而是在分享一段有血有肉的人生。这本书让我觉得,做饭,也可以成为一种乐趣,一种表达爱的方式,一种与家人朋友共享的幸福。

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这本书的名字,一开始就勾起了我的兴趣:《幸福食客-80后男人的厨房》。我一直觉得,在现代社会,男人走进厨房,不再是“帮忙”,而是成为了一种“主人”。这种转变,本身就很有看头。作者的文笔非常细腻,他不仅仅是教你如何烹饪,更是在分享一种生活态度。我喜欢他在描述准备食材的环节,那种对细节的执着,对食材本身的尊重,都让我印象深刻。他会告诉你,为什么选用这种品牌的酱油,为什么选择这种部位的肉,这些看似琐碎的信息,却让我觉得,他对食物的理解,已经超越了简单的“吃”。而且,他的文字里充满了生活的气息,那种属于八零后男人的特有的幽默感和豁达,贯穿在整本书中。我读到那些关于他尝试新菜谱时的失败经历,或者是在厨房里遇到的各种趣事,都让我觉得非常亲切,仿佛他就在我身边,和我一起分享这些喜悦和挑战。这本书让我重新审视了“家庭厨房”的意义,它不仅仅是提供食物的地方,更是维系家庭情感的纽带,是创造美好回忆的场所。当我看到他为家人做饭,为孩子准备便当时,我总能感受到那种沉甸甸的爱意,这种爱意,通过食物传递,温暖而有力。

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这本书,我是在朋友的推荐下翻开的。一开始,我只是被那个名字吸引了:《幸福食客-80后男人的厨房》。总觉得,一个八零后的男人,在厨房里折腾,本身就带有一种特别的烟火气和故事感。我不是一个追求极致烹饪技巧的读者,更偏爱那些带着温度和人情味的故事。这本书,恰好满足了我这一点。我喜欢看作者如何在厨房里,用最简单的食材,烹饪出最不简单的滋味。那种过程,不仅仅是关于食物,更是关于生活,关于一个男人如何通过烹饪来表达爱,来寻找慰藉,来记录时光。我曾尝试过一些菜谱,但很多时候,即使按照步骤来,也总觉得少了点什么。这本书让我明白,食谱的灵魂,在于那份用心,在于那份在厨房里流淌的时光。它让我开始审视自己对待食物的态度,是不是只是为了填饱肚子,还是在其中倾注了情感。我尤其欣赏那些描述食材选择的段落,作者对各种蔬菜、肉类的细致观察,对季节变化的敏感,仿佛能让我透过文字,触摸到最新鲜的食材,闻到它们天然的香气。这种对细节的关注,让整个阅读过程充满了沉浸感,也让我对自己的烹饪有了新的启发。它不仅仅是一本食谱,更像是一本关于生活美学的指南,教我们在平凡的日子里,如何去发现和创造属于自己的幸福。

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当我拿到《幸福食客-80后男人的厨房》这本书时,我并没有立刻阅读,而是先被它的名字所吸引。我总觉得,一个八零后的男人,在厨房里捣鼓,本身就带着一种反差萌,也充满了探索的乐趣。读过之后,我发现这本书带给我的惊喜远不止于此。作者的文字,非常接地气,没有那些高深莫测的烹饪理论,而是用最朴实的语言,分享着他对美食的热爱和对生活的感悟。我特别喜欢他在描写制作过程时的那种耐心和细致。他会告诉你,为什么需要掌握火候,为什么需要精确地控制调味料的用量,这些细节,让我觉得,他是在用一种严谨的态度对待每一道菜。而且,作者的文字中,充满了生活化的幽默感,读起来让人觉得非常轻松愉快。我读到他因为一道菜的成功而欣喜若狂,或者因为一次失败而懊恼,这些真实的反应,让我觉得,他就像一个身边的朋友,在和我分享他的烹饪旅程。这本书也让我开始重新审视自己与厨房的关系,它不仅仅是制作食物的地方,更是一个可以创造幸福,分享快乐的空间。

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我一直认为,厨房是家庭中最有故事的地方。而这本书,则让我更加坚信这一点。《幸福食客-80后男人的厨房》,它不仅仅是关于如何做出一道道美味佳肴,它更像是在讲述一个八零后男人,如何在他自己的厨房里,找到属于他的一方天地,如何用一蔬一饭,去温暖自己,去连接世界。我特别喜欢作者在描述一道菜肴的制作过程时,那种娓娓道来的叙述方式。他不是枯燥地列出步骤,而是会穿插一些自己的感悟,一些做菜时的心情,甚至是一些生活中的小插曲。这些细节,让原本冰冷的烹饪过程变得鲜活起来,充满了人情味。我读到那些关于食材的故事,关于如何挑选最新鲜的蔬菜,如何处理最合适的肉类,这些都让我觉得,做饭不仅仅是一项技能,更是一门艺术,一种与食材对话的方式。而且,作者的文字非常有感染力,他用最朴实无华的语言,描绘出最动人的画面。我仿佛能看到他在厨房里忙碌的身影,听到锅碗瓢盆碰撞的声音,闻到厨房里弥漫的饭菜香气。这本书让我重新认识了“家常菜”的意义,它不是随随便便的凑合,而是承载着情感,传递着关爱。当我读到那些关于和家人一起吃饭的片段时,我总会情不自禁地微笑,因为我也曾在这样的温馨氛围中,感受过食物带来的幸福。

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我与这本书的结缘,源于一次偶然的书店浏览。被《幸福食客-80后男人的厨房》这个名字深深吸引,总觉得其中蕴含着故事。翻开阅读,果然不出所料,作者的文字充满了生活气息,没有那些繁复的理论,而是用一种娓娓道来的方式,讲述着他与厨房的故事。我尤其欣赏作者在描述烹饪过程中的那种细致入微。他会详细地讲解每一种食材的选择,如何处理,以及为什么需要这样处理。这些细节,对于像我这样厨艺并非顶尖的读者来说,无疑是巨大的帮助。更让我感动的是,作者在字里行间流露出对生活的热爱和对家人的关怀。他不仅仅是在做饭,更是在用食物来传递情感,来表达他对家人的爱。我读到他为孩子准备爱心便当的场景,为妻子烹饪烛光晚餐的描写,这些都让我觉得,厨房不仅仅是制作食物的场所,更是承载着温暖和幸福的空间。这本书让我开始重新审视自己对待厨房的态度,它不再是单调的日常琐事,而是可以充满乐趣和创造力的天地。它也鼓励我,在忙碌的生活之余,抽出时间为自己和家人做一顿充满爱意的饭菜。

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读《幸福食客-80后男人的厨房》,我最大的感受是,原来做饭也可以是一件这么有温度的事情。我一直觉得,男人在厨房里,往往带着一种“征服”的姿态,而作者却用一种更加温和、更加细腻的方式,展现了八零后男人在厨房里的另一面。他的文字,朴实却富有力量,字里行间都透露着对生活的热爱和对家人的关怀。我特别欣赏他对食材的选择和处理的细节描述。他会告诉你,为什么选择某种产地的蔬菜,为什么使用某种特定的调料,这些看似微小的细节,却让我看到了他对食物的尊重,以及他对烹饪的认真。而且,书中穿插的那些生活化的故事,更是让整本书充满了人情味。我读到他为孩子准备的爱心便当,为妻子做的浪漫晚餐,这些场景都让我觉得,厨房不仅仅是提供能量的场所,更是传递爱意的载体。这本书也让我意识到,烹饪,不仅仅是一项技能,更是一种生活态度,一种表达情感的方式。它鼓励我,在忙碌的生活中,也要记得为自己和所爱的人,留出时间,去厨房里,用爱烹饪出幸福的味道。

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接触这本书,完全是出于一种偶然。我一直对“男性在厨房”这个话题有点好奇,总觉得这是一种反差,但也充满了吸引力。我原本以为这会是一本充满技巧和专业的烹饪指南,但读过之后,我才发现它远不止于此。《幸福食客-80后男人的厨房》,它更像是一位老友在向你分享他与厨房的故事。作者的文字朴实却充满力量,他没有使用华丽的辞藻,却用最真诚的态度,将他对食物的热爱,对生活的理解,展现在我面前。我特别喜欢他在介绍一道菜时,会追溯这道菜的来源,或者它背后有什么样的故事。这种“故事感”让每一道菜都拥有了灵魂,不再是简单的食材组合,而是承载了记忆和情感的符号。而且,我发现作者在处理食材上,有一种特别的耐心和细致。无论是切菜的手法,还是调味的比例,他都力求做到最好,这份认真让我觉得,他在用对待珍宝的态度去对待每一份食物。这种精神,也慢慢地影响了我。以前做饭,总觉得麻烦,但读了这本书,我开始体会到,在厨房里,我可以找到一种属于自己的节奏,一种放松和享受。它让我觉得,做饭不仅仅是负担,更是一种治愈,一种与自己对话的方式。

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我之所以会被《幸福食客-80后男人的厨房》这本书吸引,很大程度上是因为作者的身份——一位八零后男人。我一直觉得,男人在厨房里,自带一种独特的魅力,他们或许不像传统印象中的那样细腻,但却有一种独特的执着和创意。作者的文字,恰恰印证了我的想法。他的语言风格非常朴实,没有矫揉造作,却充满了真诚。我喜欢他在介绍一道菜肴时,不仅仅是提供烹饪步骤,还会分享这道菜背后的故事,或是他自己的一些感悟。这种“故事感”,让每一道菜都变得鲜活起来,不再是简单的食物,而是有了灵魂的载体。我尤其欣赏作者在食材选择上的用心。他会详细地介绍如何挑选最新鲜的食材,如何根据食材的特性进行处理,这些细节让我觉得,他对食物有着一种近乎虔诚的尊重。阅读这本书,也让我开始反思自己与厨房的关系。以前,我总是把做饭当成一种负担,但这本书让我觉得,在厨房里,我可以找到一种放松和享受。它鼓励我,用更积极的态度去面对烹饪,用更饱满的热情去制作每一道菜。

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这本书,我是在一个偶然的机会下发现的,它的名字《幸福食客-80后男人的厨房》立刻吸引了我。在我的印象中,厨房似乎一直是女性的专属领域,而一位八零后男人在厨房里忙碌的形象,本身就带着一种独特的魅力。作者的文字,非常朴实,却又充满了生活的热情。他不仅仅是分享菜谱,更是在讲述他在厨房里的生活哲学。我喜欢他在介绍一道菜时,会先从食材说起,那种对食材的挑剔和喜爱,让我觉得,他不仅仅是在做饭,更是在与食物进行一场对话。他会告诉你,什么样的季节,什么样的食材最美味,如何处理才能最大程度地保留食材的原味。这些细节,让我觉得,他是在用一种非常虔诚的态度对待食物。而且,书中的许多烹饪技巧,都非常适合家庭操作,没有那些过于复杂的步骤和昂贵的食材,完全可以让我们这些普通家庭主妇(夫)在家中尝试。我尝试了几道菜,都取得了不错的反效果,不仅家人爱吃,我自己也觉得很有成就感。更重要的是,这本书让我觉得,男人也可以在厨房里找到属于自己的快乐和成就感,并且用这种快乐,去温暖自己的家人。

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不够在网上看来得亲切惊喜。

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不够在网上看来得亲切惊喜。

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喜欢书的扉页设计 ;浅显易懂好上手

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不够在网上看来得亲切惊喜。

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唯一的问题是,没有写原料表和分量,只能当书看看,不能当食谱

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