温暖身体的110道菜

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出版者:北京科技
作者:石原结实
出品人:
页数:115
译者:田原
出版时间:2010-1
价格:22.00元
装帧:
isbn号码:9787530438527
丛书系列:
图书标签:
  • 养生
  • 美食
  • 健康
  • 食谱
  • 石原结实
  • 日本
  • 健康素食
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  • 营养均衡
  • 厨房必备
  • 食疗养生
  • 温暖身心
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具体描述

《温暖身体的110道菜》内容简介:近50年来,亚洲人的平均体温下降了1℃。这种低体温现象,正是导致各种生活习惯病,甚至是各种疾病、大病的重要原因。《温暖身体的110道菜》中介绍了中医治疗时最看重的“温暖身体的食物”,并对如何使用不同食材烹制出温暖身体的菜品,以及这些食材和菜品是怎样有利于预防及治疗疾病进行了详细说明。

《暖胃暖心:110种滋养四季的家常滋味》 在这快节奏的时代,我们渴望一份来自厨房的慰藉,一缕腾腾热气的香气,一份能够温暖身心的美味。这本《暖胃暖心:110种滋养四季的家常滋味》并非一本简单的菜谱,它是一场关于爱与传承的味觉旅程,一首献给家庭厨房的温柔赞歌。 本书收录了110道精选的家常菜肴,它们凝聚了作者对食物的深刻理解,对生活的热爱,以及对家人无尽的关怀。从初春的清爽到盛夏的开胃,从金秋的丰盛到隆冬的暖身,每一道菜都精心设计,旨在满足不同季节的味蕾需求,唤醒身体最深处的活力。 春的序曲:唤醒味蕾的清新 春天,万物复苏,身体也需要一份轻盈的滋养。《暖胃暖心》为你准备了一系列以蔬菜为主打的菜肴,它们色彩鲜艳,口感清脆,如“蒜蓉时蔬”、“香椿拌豆腐”、“春笋炒肉丝”等。这些菜肴不仅能为身体补充维生素,更能以其清新的风味,帮助我们告别冬日的沉重,迎接春天的勃勃生机。我们还特别收录了一些适合春天食用的汤品,例如“竹荪排骨汤”、“春季蔬菜鸡汤”,它们味道鲜美,营养丰富,能够温和地滋养脾胃。 夏的活力:清凉解暑的智慧 炎炎夏日,食欲不振是常态。《暖胃暖心》深谙此道,为你带来了众多能够清热解暑、开胃生津的佳肴。从冰凉爽口的“凉拌黄瓜”到酸甜开胃的“糖醋小排”,再到滋味无穷的“葱油拌面”,每一道菜都充满了夏日的智慧。我们还分享了如何制作健康美味的冷盘和沙拉,例如“三丝凉面”、“水果沙拉”,让你在享受清凉的同时,也能摄取均衡的营养。当然,少不了几款夏日必备的汤饮,如“冬瓜海带汤”、“绿豆薏米汤”,它们能够有效补充身体流失的水分和电解质。 秋的丰饶:滋补养生的醇厚 秋风送爽,意味着丰收的季节。《暖胃暖心》为你献上了100多道能够滋补养身、润肺健脾的美味佳肴。从鲜香浓郁的“红烧肉”到温润滋补的“莲藕排骨汤”,再到香气四溢的“板栗烧鸡”,这些菜肴都充满了秋季的醇厚与丰饶。我们还特别注重分享了如何利用当季食材,如南瓜、玉米、柿子等,制作出既美味又健康的食谱。例如“南瓜浓汤”、“玉米排骨粥”,它们能够帮助身体适应季节变化,增强抵抗力。 冬的暖意:驱寒保暖的温馨 寒冷的冬季,我们最渴望的就是一份来自食物的温暖。《暖胃暖心》为你奉上了110道能够驱寒保暖、滋养气血的暖心菜肴。从热气腾腾的“火锅”到滋味浓郁的“羊肉炖萝卜”,再到香甜软糯的“桂圆红枣粥”,每一道菜都如同一双温暖的手,抚慰着身体的每一个角落。我们还分享了许多适合冬季食用的进补汤品,例如“当归生姜羊肉汤”、“乌鸡滋补汤”,它们能够帮助身体更好地抵御寒冷,保持充沛的精力。 不止是菜谱,更是生活美学 《暖胃暖心:110种滋养四季的家常滋味》之所以与众不同,在于它不仅仅是一本菜谱,更是一本关于生活美学和家庭情感的读物。每一道菜肴的背后,都隐藏着作者对生活的热爱和对家人的体贴。书中详尽的步骤讲解,搭配精美的实拍图片,让即便是烹饪新手也能轻松上手。更重要的是,本书鼓励读者在制作菜肴的过程中,融入自己的创意和情感,让每一餐都成为一次充满爱意的表达。 本书的核心理念在于,食物不仅仅是为了果腹,更是连接人与人之间情感的纽带。当你在厨房里忙碌,为家人烹饪出一桌美味佳肴时,你传递的是一份份爱意和关怀。这本书希望能够唤醒你内心深处对烹饪的热情,让你重新发现厨房的魅力,用最简单的方式,为你的生活注入更多的温暖和幸福。 无论你是渴望学习烹饪的初学者,还是希望为家人增添更多美味的资深厨师,这本书都将成为你厨房里不可或缺的伙伴。它将陪伴你走过四季,用110道充满爱意的家常滋味,温暖你的胃,更温暖你的心。翻开它,让厨房成为你表达爱意的最佳场所,让每一餐都成为一次幸福的相聚。

作者简介

石原结实,医学博士/自然疗法专家/健康类畅销书作家。

1948年生于日本长崎市。从长崎大学医学部毕业后,又在该校攻读血液内科,并取得医学博士学位。之后,石原博士潜心研究自然疗法,并去到瑞士、英国、莫斯科、高加索等世界各地的自然疗法机构及长寿地区交流与学习。回国后,开设了石原医学研究院及石原断食道场。开业近30年间,接待了无数客人,其中包括日本前首相羽田孜、细川护熙,东京市长石原慎太郎等知名人士。

石原博士擅长将医学保健知识以生动、易懂的形式传授给大众,他在日本出版了多部著作,累计销量已超过100万册。

目录信息

第1章 暖身食材消除体寒的饮食 温暖身体不生病 春季【暖身饮食·参考菜单①】 春季理想的菜单 山菜粥/鸡肉浇榨菜、葱、鱼露 拌青菜/椰奶木薯淀粉布丁 推荐的春季食材 夏季【暖身饮食·参考菜单②】 夏天理想的菜单 黑豆咖喱汤/糙米饭/酸奶汁沙拉/肉桂香味的红茶 推荐的夏季食材 秋季【暖身饮食·参考菜单③】 秋天理想的菜单 栗子糯米饭/生姜味金枪鱼炒葱/芜菁葛粉芡汁/清汤 推荐的秋季食材 冬季[暖身饮食·参考菜单④】 冬天理想的菜单 根菜炖牛肉/黑面包/奶酪和薤·干无花果冷盘/红酒 推荐的冬季食材第2章 使用不同食材烹制温暖身体的菜品 肉类菜品 根菜炖牛肉 黑椒牛柳 牛肉片煮莲藕 李子汁浇肉片 猪肉炒泡菜 鸡肉蒸生姜 酸奶味鸡肉 鸡肝煮栗子 俄式羊肉 羊排煮杏 鱼肉菜品 香草味煎鱼 青花鱼牛蒡辛辣味噌汤 鲑鱼根菜的热酒糟汁 葱汁沙丁鱼汉堡 沙丁鱼梅干烧卷 生姜味沙丁鱼炒大葱 虾肉韭菜粉丝汤 虾肉鸡蛋蒸饺 鱿鱼葱丝 鱿鱼炒豆豉 姜煮干鲣鱼 香橙酱烤牡蛎 酱油煮箭鱼和烤山药 蔬菜菜品 蒸根菜 奶油煸烤山药大葱 山药炸披萨 酱油味山药炒蘑菇 芋头丸子浇橙味酱 多层烤土豆片 藕馅煎饺 牛蒡煮山椒 豆腐炒百合 奶油味大头菜煮扇贝 蔬菜春卷 小松菜炒小杂鱼 小松菜拌梅干 茼蒿炒蛋 白菜卷葛粉汤 大葱竹笋串烧 台湾风味鸡蛋葱饼 酸奶汁沙拉 黄瓜干虾汤 芦笋鸡脯肉浇胡桃味噌汤 夏季蔬菜咖喱饭 微波烤南瓜 豆腐、鸡蛋、蘑菇菜品 豆腐浇蘑菇汁 大葱炸豆腐包 冻豆腐煮芦笋 煮蛋和红茶煮肉 干货菜品 中式香菇炒蛋 木耳煮炸豆腐 羊栖菜馅烤饼 温暖身体的零食&甜点 椰奶木薯淀粉布丁 薏苡红豆汤 勾芡苹果 白木耳加甜纳豆糯米汤 蜂蜜味甘薯松子 小专栏 用来做零食和甜点的暖身食材第3章 调理身体的汤&粥 温暖身体的粥8种 蔬菜番红花汤 南瓜豆浆汤 胡萝卜法式汤 苘蒿鸡蛋稠汤 鸡翅萝卜汤 大蒜多多的文蛤汤 蘑菇山药泥汤 黑豆咖喱汤 温暖身体的粥6种 糯米七草粥 海鲜粥 姜味粥 小豆粥 胡萝卜椰奶粥 牛尾肉粥 暖身的饭4种 番茄香草饭 生姜饭 煮芋头饭 芝麻饭 暖身饭的做法 暖身的昧增汤7种 暖身味噌汤的做法 炸茄子和囊荷 羊栖莱和胡萝卜 韭菜和卧鸡蛋 牛蒡和炸豆腐 豆腐和萝卜叶 甘薯和水芹 萝卜泥、山药和鸭儿芹第4章 Dr.石原结实的改善生活建议 针对不同体寒类型的饮食和生活的改善建议 不同体寒类型的饮食和生活的改善要点 排除身体多余水分打造不易生病体质 排除身体多余水分的食材 暖身食材&冷身食材一览表 让身体暖和的推荐饮品 温暖身体的季节性菜品的制作方法
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《温暖身体的110道菜》这本书,在我看来,不仅仅是一本关于烹饪的书,更是一本关于生活态度和情感寄托的书。我特别欣赏作者在书中对“温暖”的深刻解读,她认为温暖不仅仅是身体上的,更是一种心灵上的慰藉和情感上的连接。我非常期待书中能有一些关于如何利用食物来传递爱意和关怀的食谱,比如,如何在特殊的日子为家人制作一份充满惊喜的料理,或者如何在日常生活中,用一顿温暖的晚餐来化解彼此的疲惫。书中提到了一些关于“慢烹饪”的理念,这让我觉得在快节奏的生活中,能够花时间为自己和家人做一顿饭,本身就是一种享受和回报。我个人对健康饮食一直很关注,希望书中能够提供一些关于如何利用天然食材来调理身体、提升免疫力的食谱。这本书的语言风格非常亲切,读起来就像在和一位有经验的母亲交流,充满了智慧和关怀。我尤其期待书中关于“如何根据不同的身体状况选择合适的食谱”的建议,这对我来说非常有价值。

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拿到这本《温暖身体的110道菜》,第一时间就翻阅了目录,虽然我还没有开始动手烹饪,但光是看那些菜名的组合,就觉得充满了治愈的力量。比如“姜枣红糖暖身汤”,光听名字就觉得一股暖流从胃部涌上来,想必在寒冷的冬日,来上一碗,全身都会变得热乎乎的。还有“红烧排骨暖心锅”,红烧排骨本身就是一道经典的温暖菜肴,加上“暖心锅”三个字,更是增添了一份家常的温馨感,让人想象到家人围坐在一起,分享热腾腾的排骨,那种感觉一定非常美好。我特别留意到了一些不太常见的食材搭配,比如“药膳鸡汤”,具体用了哪些药材,会带来怎样的养生效果,书中应该有详细的介绍,这让我对这本书的内涵有了更高的期待。总的来说,这本书不仅仅是菜谱,更像是一种生活方式的指南,它教你如何通过烹饪来关爱自己和身边的人,如何在这个快节奏的时代里,找到一丝属于自己的温暖和宁静。我迫不及待地想尝试其中的几道菜,看看它们是否真如名字一样,能给我的身体和心灵带来久违的慰藉。这本书的封面设计也很吸引人,柔和的色彩和温馨的插画,都透露出一种家的味道,这让我对书中内容的期待又多了一分。我尤其欣赏书中的排版,清晰明了,即使是厨房新手也能轻松找到自己需要的步骤和信息。

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当我翻开《温暖身体的110道菜》,仿佛走进了一个充满温情的食谱世界。作者以细腻的笔触,描绘了食物与生活、情感之间的微妙联系,让我对“温暖”有了更深层次的理解。我特别期待书中能够有关于如何利用时令食材,烹饪出既符合季节特色又具有滋养功效的菜肴。我个人对“食疗”的概念很感兴趣,希望这本书能提供一些简单易学的食谱,帮助我在日常饮食中就能调理身体,提升健康水平。书中对于烹饪步骤的讲解非常清晰,即使是厨房新手也能轻松上手,这对我来说是一个很大的福音。我尤其欣赏作者鼓励我们“用一颗感恩的心去对待食物”的理念,这让我觉得,每一顿饭都应该被郑重对待,都被赋予一份感恩的意义。我非常期待书中能有一些关于“如何为家人制作一份充满爱的爱心便当”的指导,因为我知道,一份用心制作的便当,不仅仅是食物,更是对家人满满的爱。

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拿到《温暖身体的110道菜》这本书,我仿佛闻到了厨房里飘来的阵阵香气。作者用充满温度的文字,将一道道充满治愈力的菜肴呈现在我眼前。我非常期待书中能够有一些关于如何利用各种香料和调味品,来提升菜肴风味和营养价值的食谱。我个人对“异域风味”的料理很感兴趣,希望书中能够有一些能够带来新鲜感和惊喜感的食谱。书中对于烹饪技巧的讲解也非常到位,比如如何掌握火候,如何让食材的口感更佳,这些都是我一直想学习的。我尤其欣赏作者强调的“分享食物,分享爱”的理念,这让我觉得,烹饪的最高境界,就是通过食物将爱传递给身边的人。我非常期待书中能有一些关于“如何为长辈制作一份既有营养又美味的养生餐”的指导,因为我知道,孝敬长辈,从一顿温暖的饭菜开始。

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《温暖身体的110道菜》这本书给我带来的最大惊喜,并非是那些琳琅满目的菜肴,而是它所蕴含的生活哲学。作者在书中多次提及“食物是连接情感的桥梁”,这句话深深触动了我。回想我成长过程中,那些最温暖的回忆,往往都与餐桌上的食物息息相关,奶奶做的红烧肉,妈妈熬制的鸡汤,这些不仅仅是满足口腹之欲,更是承载着浓浓的爱意和亲情。我非常期待书中能够有关于如何制作“传递爱意”的料理的指导,例如,如何为家人准备一份充满惊喜的生日大餐,或者如何在忙碌的工作日为另一半送上一份温暖的便当。此外,我注意到书中包含了不少具有养生功效的菜肴,我个人对中医养生一直很感兴趣,希望这本书能够提供一些简单易学的食谱,帮助我在日常生活中就能调理身体,提升免疫力。书中对于食材的选择和处理也有着非常细致的讲解,这对于我这个不太懂烹饪的人来说,无疑是极大的帮助。我特别欣赏作者强调的“用心烹饪”,认为即使是最简单的食材,只要倾注了心意,也能变成一道充满魔力的菜肴。

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刚拿到《温暖身体的110道菜》这本书,就被它所传递的温暖氛围所吸引。书中的菜名本身就充满了治愈感,比如“暖阳炖牛肉”、“冬日暖意粥”,光是听名字,就觉得一股暖流涌上心头。我一直觉得,食物不仅仅是满足口腹之欲,更是承载着情感和记忆的载体。我非常期待书中能够有一些关于如何利用家常食材,做出既美味又具有滋补功效的菜肴。我个人对一些具有温补作用的食材很感兴趣,比如红枣、枸杞、生姜等,希望书中能够有关于如何将这些食材巧妙地融入到日常饮食中的食谱。这本书的插图也非常精美,色彩柔和,画面温馨,让人赏心悦目,也为烹饪增添了不少乐趣。我尤其欣赏作者在书中强调的“用心去感受,用爱去烹饪”的理念,这让我觉得即使是简单的食材,只要倾注了心意,也能变成一道充满魔力的菜肴。我非常期待书中关于“如何制作一份能唤醒童年记忆的温暖菜肴”的分享,因为我知道,很多时候,最能温暖我们的,往往是那些带有童年印记的味道。

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刚收到《温暖身体的110道菜》这本书,我并没有急于翻阅菜谱,而是先细细品味了它的前言和作者的写作理念。从字里行间,我感受到作者对于食物与情感之间联系的深刻理解。她不仅仅是在分享菜肴,更是在传递一种生活态度,一种通过美食来滋养身心、连接情感的方式。我特别喜欢作者在书中所强调的“慢下来,感受生活”的理念。在这个效率至上的时代,我们常常忽略了厨房里的烟火气,忽略了食材本身的鲜美,忽略了用心烹饪的过程。这本书就像一股清流,提醒我们放慢脚步,用爱去对待每一餐。我特别期待书中关于“如何根据季节调整饮食”的章节,因为我一直认为,顺应自然,选择当季的食材,是健康饮食的关键。此外,书中提到了“用食物疗愈身心”,这让我联想到许多因为压力大而导致的身体不适,希望能在这本书里找到一些能够帮助我缓解疲劳、提升活力的食谱。这本书的文字风格也很细腻,读起来就像在和一位老朋友聊天,分享着关于美食和生活的心得,让人倍感亲切。我对书中关于“如何让家人爱上健康饮食”的建议也十分感兴趣,毕竟,让全家人都享受健康美味的食物,也是一种幸福。

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《温暖身体的110道菜》这本书,给我的感觉就像是在寒冷冬日里,递来的一杯热饮,瞬间驱散了所有的寒意。作者的文字充满了温情和关怀,让人仿佛置身于一个温馨的厨房,感受着食物带来的美好。我非常喜欢书中关于“情感与饮食的连接”的论述,我觉得这句话非常有道理。很多时候,我们烹饪不仅仅是为了填饱肚子,更是为了表达爱意,为了抚慰心灵。我期待书中能够有一些关于如何通过烹饪来表达情感的食谱,比如,如何为爱人准备一份充满惊喜的烛光晚餐,或者如何在朋友聚会时,做出一些能让大家感受到温暖和快乐的菜肴。我对书中关于“如何根据身体需求选择合适的食材”的建议非常感兴趣,因为我一直认为,健康的饮食是关爱自己的第一步。我尤其欣赏作者强调的“回归厨房,享受烹饪的乐趣”的态度,这让我觉得即使是忙碌的上班族,也能在这本书的启发下,找到属于自己的烹饪时光。

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《温暖身体的110道菜》这本书,给我的感觉就像是厨房里的一个温暖的依靠。作者用真诚的语言,分享了她对食物的热爱以及烹饪带来的乐趣,让我觉得烹饪不再是一件苦差事,而是一种享受。我非常期待书中能够有一些关于如何利用简单食材,就能做出美味又健康的家常菜的食谱。我个人对“快速又美味”的料理很感兴趣,因为我知道,在忙碌的生活中,我们都需要一些既能节省时间又能满足味蕾的菜肴。书中对于食材的处理和搭配也给出了很多实用的建议,这对于我这个不太会搭配食材的人来说,非常有帮助。我尤其欣赏作者强调的“食物的疗愈力量”,这让我觉得,通过烹饪,我们不仅能满足身体的需求,更能抚慰心灵的创伤。我非常期待书中能有一些关于“如何通过烹饪来缓解压力和焦虑”的食谱,因为我知道,现代人普遍承受着巨大的压力。

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捧读《温暖身体的110道菜》,我感受到了一种由内而外的温暖。这本书不仅仅是一本菜谱,更像是一本关于如何关爱自己、关爱家人的生活指南。我尤其喜欢书中对于“温暖”这个概念的多元化诠释,它涵盖了身体的暖、心灵的暖,以及人与人之间的情感暖。书中提到的“暖身汤”系列,让我对如何在寒冷的季节里,用一碗热气腾腾的汤水驱散寒意充满了期待。我个人对滋补养生的菜肴情有独钟,希望书中能够有关于如何利用天然食材来调理身体,改善体质的食谱。这本书的排版设计也十分考究,清晰的步骤和精美的图片,让烹饪过程变得更加直观和有趣。我非常期待书中关于“一人食”的温暖料理,毕竟,对于许多独自生活的人来说,如何为自己烹饪一顿有温度的餐点,是缓解孤独、提升幸福感的重要方式。我尤其欣赏作者鼓励我们“不拘泥于形式,享受烹饪的乐趣”的态度,这让我觉得即使是厨房小白,也能在这本书的指导下,做出美味又温暖的菜肴。

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