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在家做江浙菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陳紀臨 作者
译者
出版日期
128 页数
78 价格
平装
丛书系列
9789621443748 图书编码

在家做江浙菜 在线电子书 图书标签: 美食  食谱  饮食  烹饪  港台   

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发表于2024-06-29

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在家做江浙菜 在线电子书 用户评价

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传统上有一点点创新；陈家厨坊这个系列每道菜都有讲些文化和技巧，读着甚至学着挺舒服

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在家做江浙菜 在线电子书 图书描述

作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名，提倡“在家吃飯”的概念，以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧，所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚，將會更加欣賞這些“外省”菜式，從而提高對江浙飲食文化興趣和認識。

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