《新法栽培凤尾菇》全面系统地介绍了凤尾菇的生产现状、发展前景、生物学特性，以及凤尾菇的菌种生产过程、栽培技术、病虫害防治和采收加工方法。通过新老栽培技术相结合，开拓了凤尾菇栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全面，技术先进，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。
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