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動物性食品衛生學
☆☆☆☆☆
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許益民 編 作者
譯者
2003-1 出版日期
437 頁數
40.00元 價格
叢書系列
9787109080454 圖書編碼

動物性食品衛生學 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-20

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動物性食品衛生學 在線電子書 著者簡介

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動物性食品衛生學 在線電子書 圖書描述

《動物性食品衛生學》介紹當代動物性食品安全、衛生和檢驗的基礎知識和操作技能，內容求新求實，便於閱讀和演練。適閤作為高等院校教材、在職獸醫進修培訓教材以及實踐工作者自修或參考。作為教材使用時。可以根據課時選講其中內容，其餘作為學生自學內容或畢業後工作參考。

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