具体描述
安徽省跨世纪青年农民科技培训工程领导小组办公室编著的《家禽饲养技术(安徽省跨世纪青年农民科技培训工程统编教材)》在编写过程中参阅了大量国内外最新资料，并结合安徽省养禽业现状及实践经验。内容包括家禽品种、孵化、营养与饲料、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、水禽和特禽的养殖、禽病防治等，其中特别介绍了当前国内最新的禽品种、饲养管理技术和疾病防治方法，对家禽生产提出了具有指导性、可供操作的新见解。
《家禽饲养技术(安徽省跨世纪青年农民科技培训工程统编教材)》具有科学性、实用性、通俗性等特点，适合于青年农民科技培训，也是养禽专业户和养禽生产者必备的工具书。
远航灯塔：近代世界贸易与全球格局变迁 (1600-1914) 一部宏大叙事，勾勒出早期全球化浪潮下，贸易如何重塑国家命运、阶级结构与文化版图的史诗。 本书并非传统的政治史或军事史著作，而是一部深植于经济史与社会变迁沃土的深度剖析。它将目光聚焦于1600年至1914年间这个关键的历史断层，探讨了在技术革新（如蒸汽动力、电报的初步应用）和制度演进（如股份公司制度的成熟、自由贸易理念的兴起）的双重驱动下，世界贸易体系是如何从区域性的物物交换，蜕变为一个真正意义上的全球网络。 第一部分：大航海时代的遗产与殖民前奏 (1600-1750) 本部分详述了17世纪初，欧洲列强在美洲、非洲和亚洲建立的早期贸易据点与商业网络。重点研究了以下几个核心议题： 一、白银的地理流动与价格革命的再审视： 我们不再仅仅关注西班牙“哈布斯堡白银”对欧洲通胀的影响，而是深入考察了日本（特别是石见银山）与美洲（波托西）的白银如何通过马尼拉大帆船贸易，成为贯穿太平洋与印度洋经济的“硬通货”。这种跨洋的资金流动，如何激活了中国东南沿海的手工业生产，并间接塑造了东南亚的权力分配格局。详细分析了白银的最终归宿——中国对丝绸、茶叶和瓷器的庞大需求，如何成为驱动全球航运和早期跨文化信用体系建立的底层逻辑。 二、种植园经济的兴起与“三角贸易”的残酷构建： 本书对“三角贸易”的分析超越了简单的奴隶买卖记录。我们利用海关档案和船只日志，重构了跨大西洋航线中，不同货物（朗姆酒、烟草、棉花、奴隶）的利润率波动。重点剖析了西印度群岛的蔗糖生产，如何成为驱动英国和法国工业资本原始积累的核心引擎。通过对奴隶契约和种植园管理制度的细致考察，展现了这一体系如何催生出一种全新的、基于种族隔离的资本主义劳动模式，其社会遗留至今未消。 三、亚洲的内在韧性与商业帝国的对撞： 在这一阶段，欧洲人并非完全主宰。本章对比了荷兰东印度公司（VOC）在巴达维亚（雅加达）的香料垄断，与莫卧儿帝国在印度次大陆的经济权力结构。重点分析了VOC如何通过军事力量和精密的会计制度，成功地将马鲁古群岛纳入其商业版图，同时也探讨了其在与中国海商的竞争中，所遭遇的文化和监管上的摩擦。 第二部分：工业革命的驱动与贸易规则的重写 (1750-1850) 工业革命的爆发，彻底改变了贸易的地理结构和速度。本部分关注技术突破如何转化为全球霸权。 一、煤炭、钢铁与“速度的革命”： 蒸汽船和铁路的出现，极大地缩短了时间和空间。我们研究了苏伊士运河（尽管在1869年开通，但其前期规划和影响力贯穿此阶段）被设想和建造的过程，这不仅是工程学上的壮举，更是地缘政治的必然选择。通过比较1800年和1850年伦敦到孟买的运输时间与成本，量化了工业化对传统贸易路径的颠覆性影响。 二、纺织品的倾销与“去工业化”的讨论： 本书对英国曼彻斯特的棉纺织业扩张，进行了细致的个案研究。我们利用印度地方税务记录，展示了高关税保护下的印度本土手摇纺织业，是如何在英国机器制造的廉价布匹涌入后，迅速崩溃的。这不仅仅是技术取代的问题，更是国家政策（如废除东印度公司垄断、推行自由贸易政策）下，对全球产业链的系统性重组。 三、自由贸易的意识形态与帝国利益的捆绑： 亚当·斯密和李嘉图的理论如何被大英帝国用于政治实践。重点分析了《玉米法》的废除，不仅是经济学家的胜利，更是城市工商业资产阶级挑战土地贵族的权力斗争。这种“普世”的经济学说，在实践中如何被用作向非工业化国家开放市场的强力工具。 第三部分：帝国主义的顶峰与全球供应链的固化 (1850-1914) 最后一部分，分析了在电报和标准化航运体系下，全球贸易网络如何变得更加紧密、但同时也更加不平等。 一、电报网络与信息的同步化： 跨洋电缆的铺设，使得伦敦金融城的决策者可以在数小时内，对远在上海或布宜诺斯艾利斯的贸易波动做出反应。我们分析了电报如何改变了远洋贸易中的风险管理和投机行为，促成了现代金融市场的诞生。同时，也探讨了信息控制如何成为帝国管理殖民地经济的有效手段。 二、原材料的单一化依赖与“热带经济带”的形成： 随着工业需求爆炸性增长，许多前殖民地和半殖民地被迫将其经济结构单一化。例如，阿根廷依赖牛肉和谷物、马来亚依赖锡和橡胶、巴西依赖咖啡。本书利用详细的出口数据，绘制出这些国家对单一或少数几种初级产品出口的极高依赖度，论证了这种结构如何为后来的经济脆弱性埋下伏笔。 三、全球结算体系的英镑中心化： 本章深入探讨了19世纪末“金本位”制度的运作机制，以及英镑作为全球主要储备货币的地位是如何通过庞大的贸易顺差、全球航运控制和伦敦的金融市场最终确立的。这种以伦敦为中心的结算体系，确保了英国在两次工业革命的转换期，依然能够从全球贸易中获取巨大的“铸币税”。 结论：未竟的全球化——1914年的十字路口 本书以1914年第一次世界大战的爆发为终点，总结了这一长达三百余年的贸易扩张所带来的深刻遗产：一个前所未有的物质极大丰富（尽管分配极度不均）的世界，以及在经济相互依赖性加深的同时，民族主义和帝国竞争也达到了历史顶峰的矛盾状态。本书旨在揭示，在那些宏伟的贸易数据背后，是数以亿计普通人的生活轨迹被全球市场无情重塑的历史。
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