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简明养猪手册

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杨远新//田有庆//童晓莉 作者
中国农业大学
译者
2010-4 出版日期
306 页数
18.00元 价格
丛书系列
9787811179682 图书编码

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发表于2024-11-08


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简明养猪手册 在线电子书 图书描述

《简明养猪手册(第2版)》内容简介:随着农家养猪和规模化养猪齐头并进,我国的养猪业得到迅速发展,猪肉产品的商品率越来越高。市场对猪肉的需求量已基本得到满足,甚至在一些地区还出现了供大于求的现象。在这种形势之下,消费者将对猪肉产品数量上的要求,逐渐转向了对质量上的追求。这种质量上的追求表现为两个方面:一方面要求猪肉瘦肉含量高、风味好;另一方面要求猪肉中不含有毒有害物质(如瘦肉精、激素、过量的抗生素、微量元素和兽药等),达到无公害绿色安全肉食品要求。同时,由于人们的环保意识增强,要求养猪生产与环境保护要相协调。

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