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出版者:中国农业大学

作者:杨远新//田有庆//童晓莉

出品人:

页数:306

译者:

出版时间:2010-4

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787811179682

丛书系列:

图书标签:

• 养猪
• 猪养殖
• 畜牧业
• 农业技术
• 养殖技术
• 猪病防治
• 饲养管理
• 简明手册
• 入门指南
• 实用技术

好的，这是一份不包含《简明养猪手册》内容的详细图书简介，旨在介绍一本假想的、与畜牧业或养殖业相关，但侧重于其他物种的书籍。 --- 《生态农场管理与非传统畜牧业导论》 深入探索现代农业的可持续性、物种多样性与高效资源利用的综合指南 作者： 农业生态学研究组 出版社： 绿洲知识出版 页数： 680页 定价： 人民币 128.00 元 --- 内容简介 在二十一世纪的农业转型期，单一化、高密度集约化养殖模式的局限性日益凸显。全球粮食安全、环境承载力以及动物福利的议题，正驱动着农业生产者和政策制定者寻求更具韧性、更生态友好的替代方案。《生态农场管理与非传统畜牧业导论》正是为回应这一时代需求而编写的权威性专业著作。 本书并非聚焦于传统的猪、牛、羊等大型家畜的标准化饲养技术，而是将目光投向了那些在现代食物系统和生态修复中扮演关键角色的非传统物种，以及构建一个多物种共生的可持续农场生态系统的宏观管理框架。 全书分为四大核心板块，结构严谨，内容涵盖了理论基础、物种专论、环境工程与市场策略。 --- 第一部分：生态农场系统的理论基石 (约 180 页) 本部分奠定了全书的理论高度，旨在帮助读者理解传统畜牧业范式向生态农业转型的必要性与科学原理。 第一章：后集约化农业的挑战与机遇 深入剖析了当前全球畜牧业面临的挑战，包括抗生素耐药性、温室气体排放、水资源消耗及生物多样性丧失。同时，探讨了再生农业（Regenerative Agriculture）、永续农业（Permaculture）在解决这些问题中的潜力。重点分析了“系统思维”在农场管理中的应用，强调农场是一个相互关联的生物、物理与社会经济实体。 第二章：土壤健康与微生物组学的核心地位 本章详尽论述了健康土壤作为农场基础资产的重要性。内容包括土壤有机质的积累机制、土壤碳封存的量化方法，以及土壤微生物群落结构与农场生产效率之间的复杂关联。介绍了先进的土壤测试技术，如宏基因组测序在农场管理中的初步应用前景。 第三章：生物多样性与农场韧性 讨论了在农场环境中引入多样化作物品种和动物群落（即“生态系统服务”）如何增强农场的抗风险能力。涵盖了授粉昆虫的保护、天敌昆虫的引入策略，以及本地作物品种（Heirloom Varieties）在气候变化适应性中的作用。 --- 第二部分：非传统畜牧物种的专业化管理 (约 300 页) 这是本书的重点与特色所在，详细介绍了当前市场上新兴或被重新发掘的高效、低影响力的动物资源。这些物种因其独特的营养价值、适应性强或环境友好性而被选中。 第四章：昆虫蛋白的养殖技术与法规前沿 本章是关于未来食物来源的深入研究。详细介绍了黄粉虫（Mealworms）、黑水虻（Black Soldier Fly Larvae, BSF）的生物学特性、适宜的饲料基质选择、温湿度控制下的高效繁殖周期管理。特别关注了昆虫蛋白在动物饲料（如家禽和水产养殖替代蛋白）和人类食品中的应用标准与加工流程。 第五章：小型反刍动物与林下牧场管理 聚焦于羊驼（Alpaca）、原驼（Guanaco）以及特定地方性山羊品种的精细化管理。探讨了如何利用这些物种进行“选择性放牧”（Selective Grazing）以控制入侵物种、促进特定植被生长。详细阐述了羊驼毛（Fibre）的采收、清洁与初级加工技术，强调其高附加值属性。 第六章：水产-陆地共生系统（RAS与循环农业） 深入研究了循环水产养殖系统（Recirculating Aquaculture Systems, RAS）在管理鳟鱼、罗非鱼等物种中的应用。着重讲解了如何将RAS的营养废水高效地输送至水培或土壤系统，实现水、营养物质的闭环循环，有效降低对外部抗生素和化肥的依赖。 第七章：家禽物种的复育与生态放养 本书区分了传统肉鸡与地方土鸡、珍珠鸡（Guineafowl）、鹌鹑等物种。详细介绍了这些物种在林下、果园中的自由放养模式（Agroforestry Poultry Integration），其对病虫害控制、土壤肥力的贡献，以及如何通过季节性轮换确保生态平衡。 --- 第三部分：环境工程与资源优化 (约 120 页) 本部分关注将生态理念转化为可量化、可操作的工程实践。 第八章：厌氧消化与生物能源整合 介绍了如何利用农场废弃物（如作物残渣和特定动物的排泄物）通过厌氧消化技术生产沼气（生物能源）和沼渣（有机肥）。提供了小型、中型沼气池的设计参数、运行监控指标和安全操作规程。 第九章：水资源管理与雨水收集 阐述了在不同气候条件下，如何通过梯田设计、生物滞留池（Bioretention Cells）和人工湿地系统来最大化雨水渗透和截留，减少地表径流与水土流失。分析了滴灌技术在高值经济作物区的水资源优化配置。 --- 第四部分：市场策略与合规框架 (约 80 页) 成功的生态农场不仅需要技术，更需要适应新市场。 第十章：价值链重塑与直接面向消费者（D2C）模式 分析了非传统产品（如高品质纤维、昆虫蛋白初级加工品、特色蛋品）如何通过社区支持农业（CSA）、农夫市场及在线直销等模式，实现溢价销售。探讨了“原产地保护”和“可持续认证”对品牌建立的关键作用。 第十一章：法规适应性与风险管理 梳理了各国（地区）针对新兴农业模式（如昆虫养殖、小型家禽规模化）的最新食品安全、动物福利和环境排放法规。指导农场主如何进行前瞻性规划，确保业务的长期合规性与可持续发展。 --- 读者对象 本书适用于：农业院校高年级学生及研究生、现代农场经营者、农业技术推广人员、关注可持续发展与食品创新的政府规划人员，以及希望拓展养殖边界的生态农业爱好者。 《生态农场管理与非传统畜牧业导论》提供了一张蓝图：一张关于如何构建一个既能提供优质食物，又能促进环境健康的未来农场的详细路线图。

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