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飯店餐館集團管理實務
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
蔡萬坤 作者
譯者
2010-5 出版日期
323 頁數
32.00元 價格
叢書系列
9787040295306 圖書編碼

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發表於2024-11-13

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飯店餐館集團管理實務 在線電子書 著者簡介

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飯店餐館集團管理實務 在線電子書 圖書描述

《飯店餐館集團管理實務》共8章，內容包括飯店餐館集團管理基本原理、飯店餐館集團管理的領導核心與製度打造、飯店餐館集團的戰略目標管理、飯店餐館集團管理的旗艦企業建設、飯店餐館集團預訂中心的管理技術和方法、飯店餐館集團規模拓展的管理技術和方法、飯店餐館集團集中采供管理的技術和方法、飯店餐館集團品牌營銷管理技術和方法。

《飯店餐館集團管理實務》適閤高等院校旅遊專業高年級學生和碩士研究生使用，也可作為飯店餐館業從業者的業務參考用書和培訓教材。

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