傢常主食 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
張恩來，20世紀80年代正式進入餐飲行業，在多傢星級酒店如喜來登大酒店、水晶宮飯店、中華禦膳集團工作，並陸續在多傢報刊雜誌上發錶瞭數十篇關於中國烹飪研究的論文。1996年在北京成立張恩來美食工作室，對中國的傳統烹飪文化進行深入挖掘、整理和研究，並開始齣版關於中國烹飪方麵的書籍。2006年迴到天津，成立廚藝齋工作室，繼續從事中國烹飪文化的研究及培訓教研工作，至今已參與和主編烹飪類圖書100餘種。
出版者:吉林科技
作者:張恩來 編
出品人:
頁數:159
译者:
出版時間:2010-7
價格:18.90元
裝幀:
isbn號碼:9787538447767
叢書系列:
圖書標籤:
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《傢常主食(詳步圖解版)》不僅對傢庭常用的烹飪技法加以重點講解，還精選瞭近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配閤理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重點菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目瞭然、快速掌握，烹調齣色香味形俱佳且營養健康的傢常美食。
俗語說：“山珍海味韆般好，不及傢常日日鮮。”傢常菜是隨傢而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射齣的是傢庭廚房的濃鬱芬芳，所反映的是傢庭生活的情深意長！
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