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食用菌生产流程图谱 香菇
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作者
译者
1970-1 出版日期
122 页数
14.00元 价格
丛书系列
9787546313030 图书编码

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发表于2024-11-25

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食用菌生产流程图谱 香菇 在线电子书 图书描述

《食用菌生产流程图谱•香菇》介绍了香菇的相关知识。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

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