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餐饮业竞争力研究
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简体网页||繁体网页
梁明珠 作者
译者
2010-6 出版日期
228 页数
28.00元 价格
丛书系列
9787505893436 图书编码

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发表于2024-11-13

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餐饮业竞争力研究 在线电子书 图书描述

《餐饮业竞争力研究》介绍：

餐饮业作为现代流通业的重要组成部分，已成为关平民生的重要产业。《餐饮业竞争力研究》系统地从理论层面对餐饮业竞争力问题进行了阐述，应用理论研究、实证研究、比较研究和经验研究相结合的方法，探讨了我国餐饮业发展现状、特点及综合竞争力测评与行业提升策略，具有较强的理论与实践参考价值。《餐饮业竞争力研究》可为政府加强监管和有效提升餐饮业竞争力提供理论依据，并对政府决策、餐饮管理及学术研究提供参考，尤其对旅游管理专业的硕士、博士研究生提供了餐饮方面的研究素材和研究方法。

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