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湯菜 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

湯菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
食尚文化 編 作者
譯者
2010-7 出版日期
90 頁數
24.80元 價格
叢書系列
9787122081452 圖書編碼

湯菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-13

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湯菜 在線電子書 用戶評價

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湯菜 在線電子書 著者簡介

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湯菜 在線電子書 圖書描述

《酒店流行菜·湯菜》內容包括：湯的概念、湯的分類、湯料的選擇、常用湯料的藥性、煲湯簡介、湯菜製作實例、霸王彆姬、百閤燉木瓜、冰糖銀耳燉雪梨、蟲草燉遼參、蟲草花燉遼參、鼕瓜黨參大骨湯、鼕瓜開胃湯、發財三絲羹、百葉燴金針菇、文蛤果蔬湯、海鮮紙火鍋、川椒牛腩、海黃鳳鵝煲……

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