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老北京风味小吃
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简体网页||繁体网页
张铁元 编 作者
译者
2010-8 出版日期
74 页数
25.00元 价格
丛书系列
9787122086013 图书编码

老北京风味小吃 在线电子书 图书标签: 美食  食谱  民俗  北京   

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发表于2024-11-13

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老北京风味小吃 在线电子书 图书描述

《老北京风味小吃》介绍了75种老北京风味小吃的原材料配方、制作步骤和制作诀窍，主要是米制糕点、面制糕点，同时收录了一些饮品、小菜。《老北京风味小吃》图解详细，注重细节，便于读者理解掌握。《老北京风味小吃》可供小吃经营者、职业培训学校师生及对小吃感兴趣的读者参考。

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