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森山奈绪美作者

漓江出版社

陈洁茹译者

2010年出版日期

181页页数

25.00元价格

平装

丛书系列

9787540748999 图书编码

东京厨房在线电子书图书标签: 日本饮食美食生活东京厨房日本文化食谱日本文学

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发表于2025-04-14

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东京厨房在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

可以作为入门书看

评分☆☆☆☆☆

里面的食谱很简单，关键在于食材和调料，好像自己说了废话……呃，很瘦人的东西都是，少油。

评分☆☆☆☆☆

可以作为入门书看

评分☆☆☆☆☆

今天刚拿到，蛮好的一本书为什么分会这么低？以后我也要多吃鱼和十字花科蔬菜

评分☆☆☆☆☆

食谱看起来简单实用又美味，要亲手实验之

东京厨房在线电子书著者简介

森山奈绪美，在东京出生成长，童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上度过愉快的夏天，吃着刚从树上摘下的橘子和自家园子里种的新鲜蔬菜。

在伊利诺伊州上大学时，由于一直吃披萨和曲奇饼，她回到日本前增重了11公斤，于是重新发现母亲千鹤子的东京厨房的秘密。

她在二十多岁时回到纽约，在葛瑞广告公司担任客户主任，参与宝洁公司的业务，也担任家庭票房公司的市场总监。作为日本、美国市场顾问，她会与一些世界顶级的时尚、奢侈品和消费品牌以及投资集团合作。

她42岁，去纽约的小酒店时，被要求出示个人证件，以证明她已超过21岁。

奈绪美和丈夫兼本书合著者威廉•道尔一起住在曼哈顿，每年要回母亲的东京厨房好几次。这是她的第一本书。

威廉•道尔，所著的《在总统办公室内：从罗斯福到克林顿的白宫录音带》成为1999年《纽约时报》推荐好书，他的《一场美国起义：詹姆斯•梅雷迪斯和牛津战役，密西西比，1962年》则获得2002年美国律师协会和美国图书馆协会的图书奖。

2004年，他与伦敦大都会区警察局总警司乔恩•沙特福德合著《圆顶袭击者：伦敦警方是如何挫败史上最强抢劫犯》。1998年，他因美国A&E电视台特别节目《白宫秘密录音带》获得美国作家协会最佳电视纪录片奖，他同时也是纽约HBO原创节目的导演。

他在纽约出生，常常游历日本。

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东京厨房在线电子书图书描述

日本女人千百年来美丽苗条的秘诀大公开！

风靡欧美的日式饮食法！

35道简易美味料理＋7大基本食材＋7大饮食秘诀

就是不需挨饿、也不需忌口，轻松享受美食还能吃出健康与美丽的秘密！

作者森山奈绪美出生于东京，赴美读书后发觉饮食习惯不仅影响人的外型，连人的健康也大受其影响。于是她深入研究日本饮食习惯及文化，发现是日本特殊的饮食习惯让她们保持了纤瘦的身材，比实际年龄年轻。因此她决定将妈妈的日式食谱公开，揭开了日本女人苗条、健康、美丽的秘密，为大家提供了健康长寿的生活方式。

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东京厨房在线电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

这并不是一本饮食手册，也不是教授如何制作寿司的书。这是介绍一种全新家庭饮食的书-----在日式的家庭式烹饪中寻找到乐趣，做法却比你想象的还要简易。这是探索全球众多研究长寿与肥胖专家意见的书，这些专家在“日本饮食习惯如何有助于他们享有健康生活”这一话题上提出了自己...

评分☆☆☆☆☆

最近有了睡前阅读的习惯，在静谧的晚上，爬进暖暖的被窝，相继翻看了奥巴马的自传，高效能人士的七个习惯，玩手工，最近在看的就是这本东京厨房了。我有了一个有趣的发现，就是读这本书你会做一个美美的梦。作者森山奈绪美在东京成长，童年时曾在日本郊区祖父母的...

评分☆☆☆☆☆

《东京厨房》成功之处在于从西方人视角肯定了日式餐饮的价值，同时也唤醒了一些对本土饮食显示出麻木的日本人，无论从色、味还是营养、健康角度来看，日本餐饮都展示出极大的美感。然而书中从开篇即引用了很多学术数据来佐证日本人、日式餐饮和生活习惯的优越之处，但同...

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