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东京厨房

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森山奈绪美 作者
漓江出版社
陈洁茹 译者
2010年 出版日期
181页 页数
25.00元 价格
平装
丛书系列
9787540748999 图书编码

东京厨房 在线电子书 图书标签: 日本  饮食  美食  生活  东京厨房  日本文化  食谱  日本文学   


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发表于2025-03-27


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东京厨房 在线电子书 用户评价

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态度可嘉,但极其没有技术含量……(我也已经很久没吃上一顿像样的大餐了)

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最大问题在每道菜都很麻烦。。。

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前半部分还不错。

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内容值得借鉴 日本饭的确是比较健康的 油 少点 再少点 此书印刷一般 较粗糙

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还行吧~

东京厨房 在线电子书 著者简介

森山奈绪美,在东京出生成长,童年时曾在日本郊区祖父母的山坡农场上度过愉快的夏天,吃着刚从树上摘下的橘子和自家园子里种的新鲜蔬菜。

在伊利诺伊州上大学时,由于一直吃披萨和曲奇饼,她回到日本前增重了11公斤,于是重新发现母亲千鹤子的东京厨房的秘密。

她在二十多岁时回到纽约,在葛瑞广告公司担任客户主任,参与宝洁公司的业务,也担任家庭票房公司的市场总监。作为日本、美国市场顾问,她会与一些世界顶级的时尚、奢侈品和消费品牌以及投资集团合作。

她42岁,去纽约的小酒店时,被要求出示个人证件,以证明她已超过21岁。

奈绪美和丈夫兼本书合著者威廉•道尔一起住在曼哈顿,每年要回母亲的东京厨房好几次。这是她的第一本书。

威廉•道尔,所著的《在总统办公室内:从罗斯福到克林顿的白宫录音带》成为1999年《纽约时报》推荐好书,他的《一场美国起义:詹姆斯•梅雷迪斯和牛津战役,密西西比,1962年》则获得2002年美国律师协会和美国图书馆协会的图书奖。

2004年,他与伦敦大都会区警察局总警司乔恩•沙特福德合著《圆顶袭击者:伦敦警方是如何挫败史上最强抢劫犯》。1998年,他因美国A&E电视台特别节目《白宫秘密录音带》获得美国作家协会最佳电视纪录片奖,他同时也是纽约HBO原创节目的导演。

他在纽约出生,常常游历日本。


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东京厨房 在线电子书 图书描述

日本女人千百年来美丽苗条的秘诀大公开!

风靡欧美的日式饮食法!

35道简易美味料理+7大基本食材+7大饮食秘诀

就是不需挨饿、也不需忌口,轻松享受美食还能吃出健康与美丽的秘密!

作者森山奈绪美出生于东京,赴美读书后发觉饮食习惯不仅影响人的外型,连人的健康也大受其影响。于是她深入研究日本饮食习惯及文化,发现是日本特殊的饮食习惯让她们保持了纤瘦的身材,比实际年龄年轻。因此她决定将妈妈的日式食谱公开,揭开了日本女人苗条、健康、美丽的秘密,为大家提供了健康长寿的生活方式。

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东京厨房 在线电子书 读后感

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一直很喜欢料理,因为比较清爽,清淡,少油,口感也好,吃完不会有一种从内到外出油的感觉。还能很好的保持身材。 东京厨房让我从油污污的厨房中解脱出来,有了这本书,我也能很好的说服我的爸妈,向他们解说倡导这种健康理念。还有很多的套餐范例,真的很合我的口味,哈哈  

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这本书是写给想吃日本私房菜(家常菜)的美国人看的。 向不同文化、不同地域的人介绍本国饮食,是件费力不讨好的难事。因为吃饭,本来就是众口难调。彼之砒霜,汝之蜜糖,萝卜白菜,各有所爱。 不过如果在饮食前面冠以减肥、长寿、健康这些关键词,那么一切不喜欢、不习惯的口...  

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作者森山奈绪美是出生于东京,兼有留美游学经历的日本女性,目睹东西方饮食习惯的巨大差异,加上自己的亲身经历——从美国回到日本前曾增重11公斤,这些促成了作者书写本书的最初动力。而精通日本饮食传统、厨艺精湛的母亲又给她提供了传授日本饮食秘方的第一手资料。为什么...  

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《东京厨房》:日式家庭饮食入门 其实日本料理似乎就是那么回事。关东和关西的拉面,日本人自己能迅速分出来,但我们这些外人恐怕也就只能吃个大概。对日本食文化没什么特殊爱好的人,恐怕都不会觉得日式拉面跟兰州拉面有本质上的区别,只不过是装的碗不一样,分量也有区别。...  

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虽然没有亲历东京街头,东京,对我而言是个时尚之都,动感之都,是现代化、工业化的代表城市。 直到拿到《东京厨房》,才知道了东京的另一面。有妈妈为了孩子不辞辛苦,每天去生鲜市场购买鲜活的食物,有妈妈为孩子精心制作的健康料理。我也当了妈妈,我会这样精益求精地去做...  

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